西式炒磨菇

主料:鲜蘑菇200g ,红甜椒1/4个,黄甜椒1/4个,巴西利少许 ,蒜末适量,橄榄油适量 配料:黑胡椒少许,盐少许 ,义大利香料适量

西式炒磨菇这个菜搭配同红甜椒和红甜椒 ,让整个菜的样式看起来非常漂亮,而且甜椒的甜辣味让蘑菇口感起来更加爽口 。

西式炒磨菇的做法图解:

1 、蘑菇略冲洗,餐纸巾擦拭过,切对半备用。

西式炒磨菇 第1张

2、甜椒洗净切小细末,入滚水过一秒滤干。

西式炒磨菇 第2张

3、蘑菇入平底锅开小火干煸,至菇体有水份出现关火 。

西式炒磨菇 第3张

4 、蘑菇先放锅边,倒入橄榄油蒜末炒香,再入甜椒,盐,黑胡椒, 义大利香料,利用锅子的热气快速拌匀,盛盘起锅!

西式炒磨菇 第4张

5、撒上少许巴西利即可装盘享用了。

成品图:

西式炒磨菇 第5张

蘑菇营养价值极高,除了是充裕的铁、蛋白质 、胺基酸来源,还可以消除胆固醇 、降血压、防止便秘、降低罹患心血管疾病 的风险。营养学家都称他为蔬食界的牛排!(听起来超响亮)

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