红枣山药乌鸡汤

主料:乌鸡半只、铁棍山药1根 、红枣几颗                       配料:生姜2片 、盐1勺

  红枣山药乌鸡汤的做法非常简单 ,就用乌鸡 ,山药红枣做为主要做食材,混合煮熟即可,无需添加其他任何佐料 ,用盐调味即可享用,别看这汤清淡简单,味道可是非常好喝的 ,制作时要注意处理山药的时被黏液粘到容易产生皮肤瘙痒。建议带性手套去皮最好 。

  红枣山药乌鸡汤的做法:

  1、首先准备一乌鸡,清水浸泡清洗干净,剁成块 。然后冷水下锅 ,给鸡肉焯水去血水后,捞出洗干净备用;

    红枣山药乌鸡汤 第1张

  2、另起一锅倒入足够多的清水,然后放入鸡肉 、生姜 ,大火烧开转文火慢慢煮;

    红枣山药乌鸡汤 第2张

  3、一直炖到汤汁变白,鸡肉煮酥软,可以试着用筷子看能插进鸡肉中去即可;

    红枣山药乌鸡汤 第3张

  4、然后加入红枣 、山药;继续炖煮;

    红枣山药乌鸡汤 第4张

  5、一直煮到所有食材熟烂 ,然后在出锅前5分钟加入食盐调味即可享用。

  红枣山药乌鸡汤 第5张

   

  6、这汤清淡鲜美 ,体质不好的孩子特别适合,也可以预防缺铁性贫血,隔三差五炖一锅 ,孩子体质好不生病!

  成品图:  

    红枣山药乌鸡汤 第6张

  红枣山药乌鸡汤的功效:

  【山药的营养价值】

  山药不仅能健脾益胃 、助消化,还能滋肾补精、降低血糖哦。不论男女老少,山药都是秋季最佳滋补食品 。

  【红枣的营养价值】

  红枣向来是女性补血佳品 ,但是除开补血之外,红枣还具有健脾和胃和补气益气的功效,特别适合脾胃虚弱、气血亏损 、贫血、身体瘦弱、产后虚弱的人们食用。因为红枣中还富含VC ,所以一边补血的同时还能补充维生素哦。

  【乌鸡的营养价值】

  乌鸡中有着人体所需的多种氨基酸,如赖氨酸 、蛋氨酸和组氨酸,尤其是富含具有极高滋补药用价值的黑色素 ,因此乌鸡的滋阴 、补肾、养血、添精 、益肝、退热、补虚作用非常好,此外,多吃乌鸡还能增强人体免疫力 ,起到抗衰老 、延年益寿的作用 。

  山药红枣乌鸡汤来月经可以喝吗

  答:可以的。

  在大姨妈来的时候 ,不要吃活血破坚的药物了,同时大补血和气的药业应避免。但是可以吃一些疏肝化郁、滋阴补血的食物,如红枣和乌鸡 ,有滋阴补血的功效,但不会活血,在经期喝山药红枣乌鸡汤是可以的 ,但要避免活血的中药,如当归等 。

  乌鸡汤属于滋补性的汤,适合秋天孩子老人孕妇喝 ,尤其是体质不好的孩子、老人。有补血补锌的功效,还有脑黄金的美称,要多吃!

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