苏打

  • 奶盐苏打饼干

    奶盐苏打饼干

    主料:水油皮:富强粉(或一般中筋面粉)100克,水40克,黄油20克,奶粉6克,小苏打1/8小勺(0.625ml),盐1/8小勺(0.625ml),干酵母1/2小勺(2.5ml) 配料:油酥:富强粉(或一般中筋面粉)30克,黄油15克,盐1/4小勺(1.25ml);烘焙:烤箱中层,上下火175℃,13分钟   奶盐苏打饼干是一款制作工艺成熟的的饼干,看上去方方正正的没什么特色,吃起来口感酥脆,咸香浓郁,有越嚼越令人回味的特色。想要做出让人吃了还想吃的苏打饼干吗?一起来...

  • 高钙奶盐苏打饼干

    高钙奶盐苏打饼干

    主料:标准粉100克,水40克,黄油20克,奶粉1大勺,干酵母1小勺,蛋壳粉1/4小勺,小苏打0.3克,盐0.3克 配料:标准粉30克,黄油11克,盐1/4小勺 这款高钙奶盐苏打饼干比比太平苏打饼的口感还要松软清脆,可以说是一个完美的无可挑剔苏打饼配方,只是配方上的一点点调整,只是制作方法的一点点变化。同样的面粉,油脂,盐等平淡无奇的配料,却表现出截然不同的口感。一小步的变化,一大步的收获。这款饼干不仅松脆可口,还含钙丰富哦。 高钙奶盐苏打饼干配料明细: 面团...

  • 柠檬奶油霜夹心苏打饼干

    柠檬奶油霜夹心苏打饼干

    主料:筋面粉150g,橄榄油30g,牛奶50g,盐1g,小苏打2g, 配料:柠檬皮屑适量(约2/3个柠檬),黄油55g,蛋黄12g,细砂糖30g,水10g, 烤箱: 这个柠檬奶油霜夹心苏打饼干是用面粉和水,柠檬皮,蛋黄,细砂糖等,放酵母而烤出来的,加入不同的食材就有不同的风味,让普通的苏打饼干也变得具有了强烈的召唤力,清新的柠檬风味让更多人由路转粉。浓缩柠檬香气的苏打饼干,幸福感也渐渐滋生蔓延。 烤箱:温度165度,时间13分钟, 柠檬奶油霜夹心苏打饼干的做...

  • 棉花牛轧饼干

    棉花牛轧饼干

    主料:棉花糖100G 配料:无盐奶油50G,奶粉70G,苏打饼干2包 自己动手做的棉花牛轧饼干吃起来很放心,好吃不黏牙!在家做这个牛轧饼干的时候最好是用不粘锅的锅来做,而且要用小火慢煮,下面我们把好吃的棉花牛轧饼干制作方法图文教程分享给大家。 棉花牛轧饼干的做法图解: 1、提前准备妥所有材料: 2、使用不沾锅来操作,较不黏锅。先将棉花糖和奶油放入锅中,用中小火煮至融化。 3、关火后加入奶粉拌匀。 4、趁热用汤匙取适量,放上苏打饼干...

  • 罗勒苏打饼干

    罗勒苏打饼干

    主料:低粉100克、黑麦粉50克、玉米油30克 配料:牛奶70克、小苏打2克、盐1克、罗勒叶少许 自种的罗勒很旺,刚好用来做饼干,上色很好,今天就给大家分享自制的罗勒苏打饼,非常美味的小吃,给孩子当零食在适合不过了。 罗勒苏打饼干的做法: 1、面粉,小苏打、盐混合在一起。 2、牛奶和油混合在一起,因为面粉的吸水性不同,留下10克奶做调整用。油的用量可以调整,保持总液体量就好了。油越多,饼干越酥。 3、将牛奶和油倒入粉中,和成面团。罗勒汁子切碎,跟...

  • 黑芝麻苏打饼干

    黑芝麻苏打饼干

    主料:低筋面粉150克,牛奶80克,黄油30克,苏打粉0.5g,黑芝麻适量 配料:盐0.5g,糖10g,酵母0.5g 黑芝麻苏打饼干是一款充满童趣酥脆小饼干,现在在家制作这个饼干的时候见意大家方向一点酵母,最好放入冰箱防止发酵过度,还能增加面团的硬度,而且好擀,放入烤箱的时候要在面团上面戳些孔洞,防止膨胀。 黑芝麻苏打饼干的做法: 1、将酵母加入牛奶中拌匀,倒入低粉、小苏打、盐、糖、软化黄油的混合物中。 2、用橡皮刮刀搅拌成棉絮状,然后揉成光滑的面团...

  • 全麦苏打饼干

    全麦苏打饼干

    主料:低筋面粉60克,高筋面粉60克,全麦面粉80克 配料:黄油30克,干酵母1又1/4小勺,糖粉1/4小勺,盐1/2小勺,小苏打1/4小勺,水85-90克 喜欢吃苏打饼干的一定要试试今天这个全麦苏打饼干的配方,它健康又美味。虽然口感有点偏硬,但是这款饼干几乎不含糖,但吃起来很香。虽然是全麦制作,但口感和低粉制作出来的一样酥脆,它全麦的属性让它比一般饼干更健康。 全麦苏打饼干的做法: 1、将软化的黄油,各种面粉,干酵母,糖粉,盐,小苏打,水揉和成团,在案板上用...

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