蛋壳

  • 超简单完美半熟水煮蛋

    超简单完美半熟水煮蛋

    主料:鸡蛋适量 配料:水、醋一大匙 水煮蛋做法看似很简,只需水滚后,把鸡蛋放进去就好了。但是,难度就在蛋壳很容易破掉,以及每次不小心就把水煮蛋煮全熟了。聚餐网推荐这个超简单完美半熟水煮蛋食谱,任谁都能做出完美的半熟水煮蛋。做好之后,可以拿来夹在三明治中、做成蛋沙拉、溏心蛋等都是很好吃的。 超简单完美半熟水煮蛋做法: 1、从冰箱取出蛋放置常温。*常温的蛋较不易在煮的过程中破裂。 2、在锅内放入水、醋,然后煮开。*加入醋以后...

  • 傻白甜果冻

    傻白甜果冻

    主料:食材:鸡蛋6颗、冰糖60g 配料:缤纷花朵:天使蔷薇12朵、金鱼草花12朵、香菜堇12朵 这款傻白甜果冻制作相当简单,新手也可能轻松完成,制作后日光浴后的“小花猫”脸让妳不再是见光死的白皙完胜攻略,缤纷花朵+清新香草+白C果汁+天然胶质天然植物性胶质包裹着丰富的维生素C果汁与食用花卉花粉。 食材:鸡蛋6颗、冰糖60g 缤纷花朵:天使蔷薇12朵、金鱼草花12朵、香菜堇12朵 清新香草:薄荷12朵 白C果汁:柠檬汁、...

  • 高钙奶盐苏打饼干

    高钙奶盐苏打饼干

    主料:标准粉100克,水40克,黄油20克,奶粉1大勺,干酵母1小勺,蛋壳粉1/4小勺,小苏打0.3克,盐0.3克 配料:标准粉30克,黄油11克,盐1/4小勺 这款高钙奶盐苏打饼干比比太平苏打饼的口感还要松软清脆,可以说是一个完美的无可挑剔苏打饼配方,只是配方上的一点点调整,只是制作方法的一点点变化。同样的面粉,油脂,盐等平淡无奇的配料,却表现出截然不同的口感。一小步的变化,一大步的收获。这款饼干不仅松脆可口,还含钙丰富哦。 高钙奶盐苏打饼干配料明细: 面团...

  • 虾仁水蒸蛋

    虾仁水蒸蛋

    主料:蛋3只,新鲜虾:6小只,温水或高汤适量 配料:料酒:1/2小勺,味极鲜酱油:1小勺,香麻油:1/2小勺,盐:少许,葱:两根   鸡蛋是一种营养价值很高的食材,它含有丰富的优质蛋白质,有着健脑益智,增强人体免疫力的作用,小孩子经常食用一些鸡蛋可以让孩子更加健康的生长发育。   虾是一种钙物质含量十分丰富的美味食材,对于小朋友们的骨骼生长发育起着不可或缺的作用,其中含有的氨基酸还可以帮助孩子智力水平的发育,并且它的肉质松软,易于消化,也非常适合小孩子食用。...

  • 香蒜金黄炒饭

    香蒜金黄炒饭

    主料:大蒜粒20g,樱花虾10g,白芝麻1大匙,蛋黄1个,凉熟米饭250g 配料:橄榄油1.5大匙,大蒜胡椒盐粒1/4小匙,盐1/4小匙,砂糖1/2小匙,姜黄粉1/8小匙,米酒1小匙 这道黄金蛋炒饭是一道外型漂亮味道好吃的炒饭。使用了独蒜粒切片后香煎,维生素C自然释放,再搭配樱花虾与芝麻,均有丰富的天然高钙质食品,营养满分,使用蛋黄裹熟米饭后再拌炒,炒饭成品亮澄,如同金黄大道就在眼前,好吃好看心情愉悦另外,还特易在炒饭中加入少量的姜黄粉。 香蒜金黄炒饭的做法:...

  • 清蒸水蛋

    清蒸水蛋

    主料:鸡蛋(2只) 配料:葱(1棵) 调料盐(1/5汤匙)、油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)   今天为大家讲解清蒸水蛋的做法,制作这个菜需要注意如何才能把蛋蒸的鲜嫩水温很重要。下面看清蒸水蛋的制作步骤详细讲解。   清蒸水蛋的做法教程:   1、先将1个鸡蛋打入碗中,拿起第2个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。   2、在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,2个鸡蛋需要兑2个蛋壳的温水。   3、往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、...

  • 三色蛋

    三色蛋

    主料:咸鸭蛋蛋白,松花蛋,普通的鸡蛋 配料:水适量   三色蛋是由家中最常见的三种蛋组合在一起的美味小吃,它又称舌尖上的鸡蛋,在家做这个三色蛋的时候要记得鸡蛋的外壳一定不能丢,他是成形的关键哟。   三色蛋的做法图解:   1、咸蛋白和松花蛋切成丁   2、鸡蛋从大头的一端敲开,抠一个小窟窿,将筷子伸入鸡蛋内,将蛋黄搅散   3、蛋壳内的蛋液倒入小碗里留用,蛋壳放一边,一会有大用处   4、碗内的蛋液打散,加咸蛋白和松花...

  • 香喷喷的花壳茶叶蛋

    香喷喷的花壳茶叶蛋

    主料:鸡蛋30个 配料:八角2个、肉桂粉(桂皮)1茶匙、花椒2茶匙、香叶2片.茶叶少许、五香粉半茶匙、盐5茶匙、老抽半碗、糖半碗、鸡精1茶匙   今天这个香喷喷的花壳茶叶蛋之所以叫花壳,是因为煮好的蛋壳上有美丽的花纹。按菲比的话说就是蜘蛛网纹,话说人家蜘蛛织张网也是很讲技术的。所以要敲出花壳也需要点技术。不能太轻、太轻敲不出花壳。也不能太重、太重会把蛋壳敲碎。   煮出来的卤汁沾着蛋吃,另有一番风味,当然泡过一夜后吃,不沾汁也是相当入味的。   看看这蛋配上我...

  • 无黄蛋

    无黄蛋

    一种美食能让你念念不忘,刻骨铭心的话那就是“花菇瑶柱无黄蛋”了,反正我是这么感受的。当软嫩、香滑的无黄蛋滑入口中的时候,我的感觉是“灵魂出窍”,一霎那脑子里除了鲜香就再没有其他了。 现在流行山寨,为了心中的美味无黄蛋我也山寨一把。 无黄蛋 材料:鸡蛋5枚,精盐1/4茶匙,干贝15克,高汤30克,熟猪油30克,油菜100克。 无黄蛋的做法 1、干贝去杂质放入一深盘,加两匙料酒。倒入清水,以没过干贝为准。放入笼屉,开火蒸制30分钟,先不取出放在笼屉里继续泡发。 2、鸡蛋洗净外壳,用镊子在鸡蛋的一头敲破约直径1.5公...

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