金钩
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金钩干锅花菜
前段时间我同时遭到家里两位的嫌弃，说我胖的脸都是圆的。我对自己这种易胖体质也是无语了，连续几天吃了几顿晚饭，立马就会给你补到体重上。所以那段时间我连炒菜都省了放肉，你一定会觉得不放肉菜味要逊色了吧。告诉你不然，我有我办法，放海米呀。 然后我们家饭桌上金沟炒芹菜，金钩炒茄子，金钩干锅花菜等等，所有可以放肉的菜都改为放金钩海米了。如果你也像我一样完全可以效仿这种做法，既健康营养还不长肉，味道少了肉香却多一份鲜香很是清爽。我甚至要爱上它了，非常适合食欲不佳的人。 无肉更添三分鲜——金钩干锅花菜 材料：有机花菜，金钩海米，...
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雪豆炖肘
雪豆炖肘 原料：猪肘600克，胡椒面2克，油酥豆瓣50克，姜5克，小雪豆l50克，精盐2克，酱油20克，金钩10克，味精2克，清水3000克。 雪豆炖肘的做法 1．选择带皮的猪后肘，放入开水锅中汆尽血水，再用清水冲洗一次。 2．静雪豆、金钩分别淘洗干净，待用。油酥豆瓣加酱油调匀，盛人味碟内。 3．炖锅置火上，加入清水、姜、肘子、雪豆、金钩，用大火烧开，打去浮沫；改用中火慢炖两个半小时左右，至汤色白，肘子糯，雪豆软熟，再加入精盐、味精、胡椒面和匀，配上味碟即成。 特别提示 1．肘子要去尽残毛，汆尽血水。 2．炖时注...
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