吉利

  • 让人无法拒绝的芒果慕斯蛋糕

    让人无法拒绝的芒果慕斯蛋糕

    主料:芒果泥100克,芒果粒150克,吉利丁2片(10克),淡奶油200克,牛奶80克,糖15克,朗姆酒10克,柠檬汁5克。 配料:海绵蛋糕片:低筋粉140克,鸡蛋4个,糖20克,玉米油30克,牛奶30克,盐2克 这款芒果慕斯蛋糕是让人无法拒绝美食诱惑,漂亮的外形,好吃味道,真是让人垂涎三尺啊。在烘培世界中,慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点,慕斯蛋糕,也被称为盛夏里清凉的法式甜吻。 芒果慕斯蛋糕,如一朵浪漫花开,最能抚慰此时此景一个人的心境。 轻轻舀起一勺放入嘴里,...

  • 樱花抹茶慕斯蛋糕

    樱花抹茶慕斯蛋糕

    主料:全蛋180g、砂糖90g、牛奶60g、低筋面粉80g、抹茶粉6g、冷水45g 配料:可可含量56%的黑巧克力40g、鲜奶油(6分发)60g 3、4月份是正是樱花盛开的季节,聚餐网今天就给大家分享一款樱花季必做的清新美貌的甜品:樱花抹茶慕斯蛋糕。利用现有的食材做个应季的甜品。就是今天这个樱花抹茶慕斯蛋糕,整个慕斯由六个部分组成——樱花冻+抹茶慕斯+抹茶海绵蛋糕+巧克力花生碎+香缇巧克力+抹茶海绵蛋糕。 这款慕斯大部分做法,是在熊谷裕子的香缇巧克力配抹茶慕斯蛋糕...

  • 免烤的彩虹乳酪蛋糕

    免烤的彩虹乳酪蛋糕

    主料:消化饼5~6片、无盐奶油40克 配料:奶油乳酪250克、糖40克、柠檬汁15克、牛奶150克、原味优格(无糖)100克、吉利丁(粉)12克、食用色素少量 这款彩虹乳酪蛋糕制作很随意,喜欢厚一点的话可以多1.2片饼干即可,因为本身不喜欢吃太甜的甜点,所以食谱使用的糖都很少,喜欢甜一点的糖可以增加10克左右,或是使用含糖的优格。甜点这种东西就是因人而异,可以依照自己喜好调整甜度。 底层:消化饼5~6片、无盐奶油40克 乳酪糊:奶油乳酪250克、糖40克、柠檬...

  • 冰凉的芒果义式奶酪

    冰凉的芒果义式奶酪

    主料:芒果冻层:芒果300g、水30g、糖20g、柠檬汁1茶匙、吉利丁3.2g 配料:奶酪层:鲜奶油300g、糖30g、香草精3g、吉利丁3g 夏天适合吃一些冰凉的小甜品,这时的芒果特别新鲜,今天推荐这款夏日冰凉的芒果义式奶酪,先把芒果去皮后切块,打成泥,配上牛奶和泡软的吉利丁片,混合后放入冰箱冷冻调味即可,下班回家吃上一份冰凉冰凉特别舒爽。 冰凉的芒果义式奶酪材料明细: 芒果冻层:芒果300g、水30g、糖20g、柠檬汁1茶匙、吉利丁3.2...

  • 木瓜奶冻

    木瓜奶冻

    主料:冰糖木瓜1个 配料:全脂牛奶150克,淡奶油50克,细砂糖30克,吉利丁片2片 这款道清凉爽口的小甜点木瓜奶冻制作只需要10分钟就能完成,制作时最好用熟透的木瓜来做,把中心掏空后倒入调好的牛奶拌匀之后送入冰箱冷冻即可,简单到只需十分钟就能享用,冷藏凝固之后精致的小甜点就诞生了,当然简单并不代表口味打折,软嫩Q弹的奶冻混合着木瓜的清香,细腻丝滑每一口都是享受。 木瓜奶冻的做法: 1、木瓜自1 / 3处下刀切开,根部也稍切掉一点便于站立(注...

  • 草莓慕斯蛋糕

    草莓慕斯蛋糕

    主料:草莓一盒(约13个)、吉利丁片10克、总统淡奶油600克 配料:糖粉70克、原味戚风蛋糕片2片、草莓味QQ糠4小包 草莓季做一款艳丽的草莓慕斯蛋糕简单又好吃,而且女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用,还有减肥的作用,所以这算是一款瘦身蛋糕了。 材料:草莓一盒(约13个)、吉利丁片10克、总统淡奶油600克、糖粉70克、原味戚风蛋糕片2片、草莓味QQ糠4小包 草莓慕斯蛋糕的做法: 1、草莓洗净,取10个切块,放进料理机打成酱。 2、吉利丁片...

  • 免烤箱的伯爵茶乳酪蛋糕

    免烤箱的伯爵茶乳酪蛋糕

    主料:消化饼8片、无盐奶油50g、奶油乳酪(先放室温软化)450g、优格(无糖)115g、柠檬汁20g、糖50g、牛奶200g、吉利丁粉15g 配料:食用色素棕色(可略)适量、伯爵茶茶叶(可以依口味增加)15克、伯爵茶粉适量 制作时采用的泰勒伯爵茶,淡淡茶香,浓郁口感,让人爱不释手。我使用7寸模,添加了有使用吉利丁片素食者勿食哟。 免烤箱的伯爵茶乳酪蛋糕的做法: 1、将消化饼打碎加入已隔水加热或微波后融化的奶油拌匀之后倒入模压平冷藏预备。 2、将伯爵茶和糖...

  • 不用烤箱的抹茶千层乳酪蛋糕

    不用烤箱的抹茶千层乳酪蛋糕

    主料:消化饼干(麦维他)100g、无盐奶油(融化)50g 配料:奶油乳酪250g、细砂糖30g、动物性鲜奶油125g、吉利丁粉7g、冷开水22g 只要把最普通的法式可丽饼跟乳酪内馅一层一层推叠起来,就变成华丽的蛋糕了,而且制作时不需要烤箱,零经验零技巧的烘焙新手也能完成,聚餐网现在把这款不用烤箱的抹茶千层乳酪蛋糕制作流程分享给大家。 材料:抹茶可丽饼8片 饼干体:消化饼干(麦维他)100g、无盐奶油(融化)50g 乳酪糊:奶油乳酪250g、细砂糖30g、动...

  • 芒果夏洛特蛋糕

    芒果夏洛特蛋糕

    主料:鸡蛋3个(提前从冰箱取出放置成室温的温度),细砂糖90克、低筋面粉90克、糖粉适量 配料:糖酒液原料:细砂糖60克、水60克、白兰地酒1瓶盖 芒果夏洛特这个蛋糕可以治愈酷暑,它也是我心仪了很久的一款蛋糕,在没有品尝过她的味道之前是被她皇冠般的外表和清新的颜色所吸引,品尝过才知道原来味道也是很惊艳的。 关于这款蛋糕的配方网上也有不少,主要是慕斯液的配方有些出入,我的这款慕斯液以奶酪为主,是按照自己的口味进行调配的,味道奶香味浓郁特别香甜,经过冰箱的冷...

  • 日式豆腐布丁

    日式豆腐布丁

    主料:内酯豆腐半盒、吉利丁片1片(5克)、牛奶120克、炼乳30克、冷开水15克 配料:表面装饰:熟黄豆粉、薄荷叶适量 这款柔软嫩滑滴日式豆腐布丁是轻食主义崇尚者的爱,低脂健康又清凉消暑,做起来也非常简单,入口清凉滑嫩,是非常适合夏季品尝的一道小食,此材料可做口径5cm,高6cm的小杯4杯,大家按需要可按比例增减材料即可。 日式豆腐布丁的做法: 1、提前准备内酯豆腐,牛奶等所需材料。 2、吉利丁片加冷开水15克泡10分钟...

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