成都

  • 老成都泡菜鱼

    老成都泡菜鱼

    主料:草鱼一条、泡菜一碗 配料:食盐半茶匙、生抽一汤勺、花椒粉一茶匙、小米椒一把、郫县豆瓣酱一汤勺、白醋一茶匙、姜一大块、蒜瓣四瓣、食用油适量、水适量、白酒一茶匙、水淀粉适量、小葱适量 今天这道老成都泡菜鱼的做法是采用老祖宗传承的原始味道制作的,鱼我们选用了大部分都可吃的草鱼,特别是血脂高人群的最好选择,下面教给大家在家里也能做出传统味道老成都泡菜鱼的制作方法图文教程。 成都泡菜鱼的做法图解: 1、鱼处理干净斩大块,放少许食盐和一点白酒腌制一会去腥,用纸巾吸干...

  • 成都烤猪蹄

    成都烤猪蹄

    主料:四只带筋猪前蹄(约两斤半),黄酒,老卤(没有的买超市综合卤料的香料包现卤),新添少量冰糖(或红糖),葱,姜,蒜,八角,香叶,桂皮,花椒,辣椒,五香粉,盐,酱油,蚝油,麦芽糖(刷表面,非必须), 配料:辣椒面,花椒粉,熟黄豆粉,花生碎,盐,五香粉,葱花,香菜   烤猪蹄是街边最经典的小吃,配上点小吃在适合不过的,今天我们把最简单的成都烤猪蹄制作方法分享给大家,在家中可以完成的,当然与街边碳烤还是有些小区别的。   成都烤猪蹄的做法图解:   1、四只猪蹄清...

  • 成都子鸡

    成都子鸡

    主料:鸡腿肉 600克,剁椒 1大勺,葱段 少许,姜 4片,蒜 3瓣,花椒 1小勺 配料:生抽 1大勺,淀粉 1小勺,水 2大勺,醋1茶勺,郫县豆瓣酱 1大勺,糖 1茶勺,绍酒 少许,水淀粉 2小勺,豌豆苗 少许,色拉油 2大勺   成都子鸡是成都人必吃一道家常小菜,今天聚餐网把就把下正宗的成都子鸡制作方法分享给大家,注意这个菜的腌料和调味料的搭配比率是相当重要的,下面请看详细制作教程。   成都子鸡的食材介绍:   鸡腿肉 600克,剁椒 1大勺,葱段 少许...

  • 成都麻辣酱拌面

    成都麻辣酱拌面

    主料:成都麻辣干面1包 配料:清冰箱的馄饨2粒、清冰箱的鸡蛋1颗 成都的麻辣主要是靠花椒来衬托,让麻辣酱汁能够“麻而不辣”。喜欢享受辣味的快感,但又怕太辣舌头不能负荷,一食之选的麻辣干面却完完全全符合我的需求!! 最近天气真是热到没什么胃口,麻辣干面真的是道开胃又方便的料理呢。 成都麻辣酱拌面的做法: 1、主角:成都麻辣干面,里面共有四小包,一次拆一包非常方便喔! 2、先煮一锅水,水滚后放入面块,并要用筷子搅拌!好的面条不容易脱粉,看煮面的水清不清澈...

  • 老成都家常豆瓣酱

    老成都家常豆瓣酱

    主料:黄豆、辣椒 配料:花椒、盐、糖   聚餐网今天教教大家成都最常见的两种豆瓣酱的制作和配料,如何用最传统的方式制作老成都家常豆瓣之二豆瓣,方法相当简单实用。   上面第一张图是最简单的一种成都家常豆瓣酱——老成都剁椒家常阴豆瓣酱,为啥叫阴豆瓣是因为这个豆瓣的制作相对简单,只需要把剁椒拿回家按500g剁椒加100g至150g盐、50g鲜青花椒(没有鲜花椒也可以用20g干青花椒代替)、100g纯菜油搅匀就可以吃了。这种豆瓣酱一般用于凉拌菜或直接蘸水用,当然像火哥这...

1

TAG标签