凤爪

  • 花生煲凤爪

    花生煲凤爪

    鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效 花生煲凤爪 原料:鸡爪500克、花生100克、花菇2朵、姜15克、料酒15毫升、盐5克、味精3克 花生煲凤爪的做法 1、鸡爪清洗干净去趾甲。 2、花生泡水6小时。 3、花菇泡发。 4、姜去皮切片。 5、锅中注水烧开,调入料酒。 6、然后放入鸡爪汆烫至水再滚,捞出清洗干净。 7、...

  • 卤凤爪

    卤凤爪

    卤凤爪 主料:凤爪500克。 调味料:白糖8克,精盐35克,鸡精9克,八角、桂皮各适量。 卤凤爪的做法 1.将风爪洗净,放入开水锅中氽一下,捞出,用凉水洗净。 2.将精盐、白糖、八角、桂皮、鸡精、适量水放入锅中,烧沸,下风爪煲至烂熟后,盛出凉透即可。 特色介绍:营养丰富,鲜美爽口...

  • 虎皮凤爪

    虎皮凤爪

    2013新年家宴人见人爱的凉菜-----咬一口就脱骨超级过瘾虎皮凤爪 今儿推荐的这道虎皮凤爪,如果您较着我这做法说的还是不够明白,您可以点击下面的链接,里面有我手把手的教大家! 虎皮凤爪,咬一口就脱骨的超级过瘾虎皮凤爪,老人孩都能吃 虎皮凤爪 原料:鸡爪、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、小茴香 虎皮凤爪的做法 1、鸡爪洗净控干水分剪去指甲 2、凉水下锅开火焯净血沫 3、鸡爪捞出温水冲洗,控干水分,表面抹上酱油腌渍一小会儿 4、锅内倒入油,中油温放入鸡爪,盖盖炸,防止迸溅 5、直至炸的鸡爪,颜色变深紧致了就捞...

  • 凤爪胡萝卜汤

    凤爪胡萝卜汤

    凤爪胡萝卜汤 操作时间:45分钟 原料:鸡爪8只,猪排骨200克,胡萝卜50克,红枣6枚。 调料:精盐、味精各1大匙。 凤爪胡萝卜汤的做法 1、将鸡爪洗净,剁去爪尖,撕去老皮;胡萝卜去皮,洗净,切成小块。 2、猪排骨洗净,剁成大块,同鸡爪一起放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出冲净。 3、锅置火上,加入适量清水,放入鸡爪、胡萝卜块、猪排骨、红枣,用旺火烧沸。 4、再转小火煮至鸡爪、排骨熟烂,然后加入精盐、味精调味,即可出锅装碗。 此汤特色:咸鲜香浓 特别提示 鸡爪含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细...

  • 香辣啤酒凤爪

    香辣啤酒凤爪

    香辣啤酒凤爪 食材:鸡爪、生姜、蒜瓣、红尖椒、啤酒、香葱、冰糖、芝麻油; 香辣啤酒凤爪的做法 1、鸡爪洗净,撕去老皮,斩掉指甲,在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中焯烫至水再次烧开,捞出鸡爪,在流动的水中冲去浮沫,沥干水份备用; 2、蒜瓣、生姜、红尖椒、香葱分别切碎末,备用; 3、普通的炒菜锅,放入鸡爪,倒入啤酒,刚好没过鸡爪,放适量盐、老抽、几块冰糖,小火煨至啤酒基本收干,捞出鸡爪,放入料理深碗,加蒜末、姜末、红椒碎、香葱末,淋一点生抽、芝麻油,搅拌均匀,静置入味十分钟以上,即可食用。 爪子们正在享受啤酒浴...

  • 黑豆凤爪汤

    黑豆凤爪汤

    黑豆凤爪汤 材料:鸡脚500克,黑豆200克 调味料:盐适量 黑豆凤爪汤的做法 1.鸡脚、黑豆洗净。 2.将鸡脚切去利爪。 3.黑豆用水浸3小时,连同鸡脚一起放入砂锅内,加适量水,大火烧开,打去浮沫,改用文火煮2小时,加盐调味即成。 煲汤小贴士:适用于治疗肝硬化脾亢引起的贫血。 黑豆的功效与作用 黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多] 煲汤网小提示狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对...

  • 糖醋凤爪

    糖醋凤爪

    曾经深爱过的一道菜——糖醋凤爪 以前做过一道菜,十个女人九个爱吃的菜——清蒸凤爪,提到过表姐教我做过凤爪。那时表姐看我喜欢吃,特意替我做好并教了我。我从小做事笨手笨脚,学东西都特别慢,但在做菜方面或许有些天赋,教了我一次,做出来口味八九不离十。曾经,做了这道菜,边吃边看电视,打发了许多无聊的时刻。表姐现在退休在家养孙逗乐,也许想不起曾经教我做菜的事了,我也走过了从爱吃到不吃再到喜欢吃的阶段,人生也许也是如此,并没有什么绝对的事。很久没有做这道曾经深爱的菜,今天周末了,端上来和大家分享一下,童鞋们,周末海皮! 糖醋凤...

  • 香卤凤爪

    香卤凤爪

    酒又佐餐的小菜——香卤凤爪 攒了好一阵子,才凑够了卤一次鸡手的量。其实说攒,是因为平时买鸡时都喜欢将鸡分割了吃,只有鸡爪剩下了。一只两只的,一攒就是好几个月。 卤了一盘,超好吃。至于为什么一定卤了吃,是因为有人最喜欢吃鸡爪。 香喷喷的卤鸡爪有了,再来杯小酒,小日子真是美呀—这一定是男士说的话 香卤凤爪 材料:鸡爪适量 调料:葱 姜 八角 香叶 白芷 丁香 草果 老抽 料酒 冰糖 陈皮 盐 香卤凤爪的做法 1、鸡爪洗净,凉水加料酒,将鸡爪焯过、去掉鸡指甲备用; 2、锅入清水,加入所有调料煮开,小火煮15分钟;...

  • 花生仁凤爪煲

    花生仁凤爪煲

    花生仁凤爪煲 原料:净鸡爪15只,花生仁75克,色拉油300克,葱10克,姜10克,蒜10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白糖5克,水淀粉10克,精盐2克,胡椒粉1克,味精少许。 花生仁凤爪煲的做法 1.鸡爪收拾干净,放入热油中炸至色泽金黄捞出;葱、姜、蒜洗净,切片;花生仁用温水泡软。 2.锅中放10克色拉油,放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香,烹入黄酒、酱油,放入鸡爪、花生仁稍炒,添入800克开水,放入白糖、精盐、胡椒粉、味精,用小火烧开,盛入煲锅,待鸡爪熟烂时,用水淀粉勾芡即可。 特点:鸡爪酥嫩,花生仁绵香。...

  • 凤爪花生汤

    凤爪花生汤

    主料:花生100克、鸡爪500克、姜片适量 配料:料酒1大勺、盐1/2小勺   凤爪的营养非常丰富,所含的胶原蛋白不仅有很好的美容美肤效果,还能强健骨骼增强体质。用花生和鸡爪为原料做的凤爪花生汤,含有丰富蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素等。除了具有养颜美容抗皱之外还具有养血催乳,活血止血、强筋健骨的功效,非常适合爱美和体质弱的女性朋友们。并且做法也很简单吃着也不油腻。好喝又好吃的凤爪花生汤如何做,一起来看聚餐网的详细教程。   凤爪花生汤的做法教程:   1、...

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