凉粉

  • 水果黑骑士

    水果黑骑士

    主料:黑凉粉粉50克、水果适量 配料:清水930克 就有了今天的这个水果黑骑士制作时大家可以随意添加水果,见意采用大一点的模具杯制作会更加方便。其实这个蛋糕是在咖啡店用看到用竹炭粉做的蛋糕卷,里面裹着奶油和芒果丁,竹炭粉做出来的效果棒棒的,最吸引我的还是它的名字—芒果黑骑士。 这个名字非常特别,给了我很深刻的印象,总想着模仿做一次,但天气太热了,不想打发奶油。 盘算着黑骑士这个酷毙了的名字,还能用在哪里呢?想着想着,就想到了我爱吃的,广式凉粉—黑凉粉。之所以不...

  • 紫薯豌豆凉粉

    紫薯豌豆凉粉

    主料:豌豆淀粉75克、紫薯粉25克、清水700克 配料:肉末辣椒、香醋、生抽、味精、香葱 天气越来越热,越热就越容易没有食欲,嘴里缺味的时候就想吃点酸酸辣辣的东西开开胃,聚餐网今天介绍这道很好吃紫薯豌豆凉粉,保证让你食欲大开,制作简单只需注意豌豆淀粉和水按照一定的比例熬制就可以了。 夏天街头凉粉是比较受欢迎的小吃,十余种调料混合在一起,带来了麻辣鲜香的味蕾感受,可就算是这么重口味的调料,仍然遮盖不住用上好豌豆淀粉做出来的凉粉所具有的独特豆香味,其口感还相...

  • 蔓越莓凉粉冻

    蔓越莓凉粉冻

    主料:白凉粉50克,蔓越莓适量 配料:蜂蜜适量   果冻是很多小朋友都非常喜爱的一种美食,但是外面卖的果冻多多少少会有一些添加剂和防腐剂,孩子经常吃对身体也不好,不妨自己做上这么一道蔓越莓凉粉冻,看起来晶莹剔透中带着些许蔓越莓果粒,特别的漂亮,吃起来酸酸甜甜的,放进冰箱冰一下食用更是爽心呢。   蔓越莓凉粉冻的做法教程:   1、将凉粉倒入碗里。   2、先用100毫升凉开水将凉粉搅拌成均匀无核糊状。   3、加入1000克到1100克沸水,边冲边搅拌...

  • 伤心凉粉

    伤心凉粉

    主料: 配料:蒜泥1/2汤匙,盐适量,辣椒油2汤匙,酱油2汤匙,白糖1咖啡匙,青芥辣1咖啡匙,小米辣3粒,香葱2根,鸡精1咖啡匙,花椒粉1咖啡匙   伤心凉粉是嗜辣一族无比喜欢的美味佳肴,其特点是“麻、辣、香、脆”样样俱全,尤其是用辣椒油加芥辣、小米辣码出的辣味,有种重重叠叠,滋味丰富的感觉。辣得钻心,让人吃得泪如雨下,越吃越停不住筷子。作为一道川味小吃,伤心凉粉的风味儿是让很多喜欢吃辣的朋友念念不忘的,所以接下来就教大家如何在家做出伤心凉粉的方法。   伤心凉粉...

  • 砂锅焖凉粉

    砂锅焖凉粉

    砂锅焖凉粉,如果简单的做,直接扔砂锅里焖烂也不是不行,而要想好吃,就不要怕麻烦,把凉粉煎得四面焦香,把肉丁腌好炒香,把香菜的叶子和叶梗分开再分别下锅,这么麻烦就是要在入口的时候,才丝丝入扣的在这道平凡的菜里吃出一层一层不同的味道和口感。 凉粉不容易入味的,但经过香煎、加入肉丁焖的凉粉很烫但是很入味。每一口配着肉丁粉嫩,香菜梗的粉甜,香菜叶的清香,还有炸过的蒜香,真是好吃。 砂锅焖凉粉——好吃的真谛就是不怕麻烦 原料:红薯凉粉,里脊肉,香菜,大蒜 调料:盐、生抽、蚝油、十三香粉、剁椒1勺(不吃辣的不放) 砂锅焖凉...

  • 贵州豌豆凉粉

    贵州豌豆凉粉

    主料:豌豆淀粉200克(一杯),水6杯 配料: 黄瓜一根,香菜少许,蒜末适量 在是贵州各地夏天必吃一道小吃那就是碗豆凉粉,在家做这个凉粉豌豆淀粉和水的比率是1:6最佳,而且制作粉皮,油要少放,锅要烧热下面如何在家做出正宗的贵州豌豆凉粉制作流程分享给大家。 炎炎盛夏,一天工作之余,能来一盘爽滑美味的拌凉粉,那绝对是一种享受。豌豆是我们日常饮食养生之佳品,经常食用,不仅可以健脾开胃,还可以防癌抗癌。凉粉可以用豌豆淀粉或绿豆粉制作。这种夏季美味看起来复杂,其实操作起来并...

  • 橙粒爽凉粉

    橙粒爽凉粉

    主料:白凉粉、橙粒爽各适量 配料:白糖适量   橙粒爽凉粉主要取材于橙粒爽还有白凉粉,白凉粉是夏季经常食用的一道美食,它吃起来冰爽可口,可以一扫炎热夏季的阴霾,橙粒含有丰富的维生素c,有着美白养颜,去除黑色素的作用,所以这道美食是夏季很好的一道美味哦。   橙粒爽凉粉的做法教程:   1、在保鲜盒中,倒入25克白凉粉,加入适量的凉开水、搅拌稀释。   2、加入8勺白糖、倒入一壶刚烧开的开水,边倒边搅拌,晾凉、放入冰箱中冰镇凝固。   3、将冰镇凝固好的...

  • 西瓜果冻块

    西瓜果冻块

    主料:西瓜半个,白凉粉30G 配料:白糖一勺,温水适量,班兰香精一滴   西瓜果冻块主要取材于西瓜汁和凉粉,是一道色泽明亮,神似西瓜的美味美食,西瓜是夏季人们必不可缺的一种美食,它吃起来甘甜多汁,清爽解渴,还有利尿的作用呢,将西瓜和凉粉搭配,口感更加十足,营养当然也就更加的丰富啦。   西瓜果冻块的做法教程:   1、备好所需材料,西瓜用的是无子西瓜。   2、先把西瓜肉挖出来,挖干净一点,越接近皮成品越好看。   3、西瓜块榨成汁备用,约200ML。...

  • 米奇烧仙草

    米奇烧仙草

    到底这该叫凉粉还是烧仙草呢,人家百度百科说了,这凉粉草和仙草就是一个东西。第一次在仙踪林点了烧仙草来吃,结果一看,不就是凉粉加甜豆子嘛。我喜欢烧仙草的名字,把一碗普通的凉粉叫得神乎其神似的。今天的凉粉加了桂花也椰汁,我也想叫它烧仙草呢,换个名字一下子身价提高不少呢。 这道小甜点的主要材料是两盒凉粉,一盒是黑凉粉,一盒是白凉粉,白凉粉直接煮出来是透明的,味道也不出彩,为了跟黑凉粉形成对比和提升口感,我打算用椰汁来煮,椰子的味道和凉粉很搭配,椰汁还可以把白凉粉从透明变成乳白色。我想也可以用椰浆稀释一下,椰浆的椰子味会更...

  • 风味炒凉粉

    风味炒凉粉

    小的时候经常在街头听见人吆喝炒凉粉啦,一个小铁锅里面倒入切好的凉粉,快速翻炒,加些调料,最后撒些葱末,香菜末,一碗炒凉粉就这样做好了,明明是如此简单的一份小食,偏偏我是超喜欢的很。 长大后学会了做凉粉后,好像已经成为一种习惯,春夏吃拌凉粉,秋冬吃风味炒凉粉,做凉粉的材料也都是选择豌豆淀粉,只有这种淀粉做出的凉粉味道是最佳的。 炒凉粉用猪油翻炒是最吃的哈,如果没有就要普通的油代替即可。 风味炒凉粉 食材:豌豆凉粉300g,青椒一个,香菜3根,小葱3根,干辣椒2个,蒜2瓣 调料:香辣豆豉酱1勺,猪油10g,盐少许,生...

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