莲藕

  • 什锦花生

    什锦花生

    主料:花生仁 150克、黄豆 100克、莲藕 适量、芹菜 适量、胡萝卜 适量、黑木耳 少许 配料:八角 2个、白酒 少许、盐 适量、姜 30克、香油 少许 清凉爽口的什锦花生做法很简单,如果食材新鲜,吃法卫生,存放得当,做一次能吃好几天。用来应急也是不错的——煮点面条,就点小菜,吃的同样舒服健康。 “什锦花生”是一款营养丰富,清凉爽口的佐餐小凉菜。喜欢小菜的食材搭配,看上去五颜六色有食欲,适当多吃有利于孩子健康:其中的花生有助于强健脾胃,帮助孩子提高机体免疫力。黄...

  • 莲藕玉米大骨煲

    莲藕玉米大骨煲

    煲一锅好喝的营养汤----莲藕玉米大骨煲 营养是个抽象的东西,看不见摸不着的,煮妇每天每顿饭最主要还是以家人的口味喜好而定,其次才是营养。一直认为是能入口的食材它都有着独特且有利于人体的营养成分,只要能吃的样式多,不挑食,营养的问题也就不用太过算计。 所以大多时候,简单的食材就想不起来将它们完美的组合。某日在电视上看到了这款“莲藕玉米大骨煲”,第一感觉就是营养丰富!这位某酒店的主厨将几种荤素食材营养均衡的搭配,就只加盐调了下味,口感也属清淡。赶紧的就煲了一锅,让家人味觉、视觉、营养齐享的同时我也品味了创新的乐趣!...

  • 香辣藕丁怎么做

    香辣藕丁怎么做

    说起莲藕来,对于大多数的湖北人来说,都非常熟悉,特别是看到《舌尖上的中国》关于莲藕采摘那一段,让人分外的感触,也特别珍视它的来之不易。莲藕含有丰富的铁元素,且热量低、维生素和膳食纤维丰富,具有抑制尿糖、生津止渴、止血散瘀、补脾开胃的功效。它主要产至长江流域和南方各省,一般都在秋、冬及春初才可采挖,所以每秋季莲藕上市时,这也是吃莲藕很适合的季节,清炒、炖煮、煨汤。。各种做法,都是非常美味可口, 今天跟大家分享的是别有一番风味的“酸辣藕丁”,麻辣的口味、鲜亮的颜色、油汪汪的色泽,吃下去,你同时能感觉到莲藕的清脆爽口和辣...

  • 莲藕排骨汤怎么做好吃

    莲藕排骨汤怎么做好吃

    莲藕排骨汤 原料:莲藕500g,猪排骨250g,盐少许。 莲藕排骨汤怎么做好吃 1、莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段。 2、将莲藕放入深锅中,加入洗净的排骨,用大火煮沸后。 3、再由小火煮至莲藕松烂,加入少许盐,即可食用。 莲藕的功效与作用 藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多] 煲汤网小提示鳝鱼和藕能一起吃吗:...

  • 黑豆莲藕乳鸽汤

    黑豆莲藕乳鸽汤

    鸽子汤是最有营养的佳肴之一。鸽汤不仅营养价值高,而且制作简单,可以在家里做出来吃。通常鸽汤是炖或煮得更好的。 黑豆莲藕乳鸽汤 原料:乳鸽1只,黑豆50克,莲藕250克,陈皮1块,红枣4粒,麻油、精盐各适量。 黑豆莲藕乳鸽汤的做法 1、将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开。 2、再用清水洗净,晾干。 3、宰鸽子,除去毛和内脏,洗净。 4、将莲藕、红枣、陈皮分别洗净。 5、莲藕切成块,红枣去核。 6、取汤锅上火,加清水适量,用旺火烧沸,下入黑豆、莲藕、乳鸽、红枣和陈皮。 7、改用中火继续炖约3小时,加入精盐调味,淋上麻油即...

  • 韩式酱莲藕

    韩式酱莲藕

    主料:莲藕500g 配料:色拉油适量、干辣椒10g、韩国糖稀10g、白糖100g、酱油20ml 韩式酱莲藕口感酱香浓郁,洪亮微甜,是中秋家宴一道非常养眼的冷盘菜,制作时莲藕稍微切厚一点,切太薄煮容易碎烂,影响美感。莲藕本就是秋季之美味佳肴,营养丰富,清脆甘甜。这次换个做法,给莲藕一个全新的口味。给你家节日餐桌带去一份不一样的小清新。 韩式酱莲藕的做法: 1、准备好所有的食材。 2、莲藕去片切厚片。 3、把莲藕放入开水中焯烫过凉。...

  • 豆腐香菇菜饼

    豆腐香菇菜饼

    主料:豆腐100克、香菇2朵、胡萝卜一小根、青椒半个、莲藕100克、鸡蛋一枚、淀粉2大匙、洋葱半个 配料:盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、植物油2大匙、糖1小匙 豆腐可以说是百搭食材,用来做蔬菜饼也是不错的选择。制作菜饼时我还在豆腐饼里加了香菇、胡萝卜等蔬菜,营养丰富,美味好吃,煎的时候见意饼面摊小一点,煎到两面金黄即可。 材料:豆腐100克、香菇2朵、胡萝卜一小根、青椒半个、莲藕100克、鸡蛋一枚、淀粉2大匙、洋葱半个 调味料:盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、植物油2大...

  • 黑糖莲藕甜汤

    黑糖莲藕甜汤

    主料:莲藕粉1碗 配料:黑糖2/3碗、二砂糖1/3、碗水2500c.c 莲藕健胃开脾,益血补心,今天用用莲藕粉配上黑糖很简单就能做出好喝甜品来,在冰箱冷藏一下,夏日冰冰的好喝又解暑。 黑糖莲藕甜汤的做法: 1、食材很简单黑糖+二砂糖=1碗黑糖不怎么甜,二砂可以补足甜份,不爱甜就全部黑糖也可以喔!莲藕粉可以先压细碎一些。 2、煮开2000-2500cc水因为个人喜好的浓稠度不同,要煮过才知道,所以水量自己调整。 3、水滚后,先加入黑糖,边搅拌...

  • 三莲鸡肉汤

    三莲鸡肉汤

    三莲鸡肉汤 原料:光鸡半只,莲花2朵,莲子60g,莲藕500g,红枣10粒,生姜2片。 三莲鸡肉汤的做法 1、莲花(去梗)、莲子(去心)、莲藕(去节)、红枣(去核)洗净。 2、光鸡洗净,去肥油和鸡皮,斩块,用半汤匙油起锅,放入鸡块和姜片稍爆。 3、将鸡块、莲子、莲藕及红枣放入锅内,加入适量水,戒酒后煮沸,煮1.5小时。 4、放入莲花煲10分钟,调味食用。 鸡肉贮藏湿度为多少营养 食品安全风险可以通过一些基本的贮藏、准备和烹饪措施缩小。如果食品没有正确储藏和处理,会孳生细菌导致一系列问题发生。鸡肉是一种易腐食品,...

  • 欢莲红豆猪心汤

    欢莲红豆猪心汤

    欢莲红豆猪心汤 原料:猪心2个,猪脊骨500g,莲藕750g,莲子60g,红豆60g,陈皮1块,油、盐各适量。 欢莲红豆猪心汤的做法 1、猪心剖开,每个切成3~4瓣,洗净其血污。 2、猪脊骨洗净,斩成大块,用开水烫煮一下捞起待用。 3、其余用料分别洗净,莲藕去节切成大块。 4、莲子去心。 5、陈皮去瓣。 6、将3000g(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲放置于炉上。 7、将煲内水烧开后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。 8、煲内水再开后,用小火煲3小时即可。 9、煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。 莲藕...

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