健胃

  • 香辣拌鸭肫

    香辣拌鸭肫

    解馋健胃两不误----香辣拌鸭肫 节日期间,胡吃海塞可劲地造,胃伤得不轻吧? 老话说,吃啥补啥。 咱来点鸭肫补补胃吧。 鸭肫是鸭的胃,中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。食用鸭肫可帮助促进消化,增强脾胃功能。但一次食用不可过多,否则反而不易消化,并且孕妇忌服。 鸭肫的肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,我尤其喜欢。 外面卖的成品鸭肫麻辣口的居多,价钱也不便宜。 自己买来生鲜的,处理干净,用高压锅压一下,然后凉拌或爆炒,依着自己的口味,可清淡可厚重,可婉约可劲爆,一盒生鸭肫,怎么地也能整出俩下酒菜。 解馋还健胃...

  • 酸菜红豆汤

    酸菜红豆汤

    主料:红豆半小碗,水腌菜3勺 配料:干辣椒2个,胡椒粉半小勺,白糖半小勺,猪油1勺,盐适量 红豆的用途非常广泛,不仅可以用来做点心还可以用来做饭等。今天就是用红豆来煲汤,红豆是碱性食物,对人体维持酸碱平衡非常有帮助,还有益脾健胃等功效。酸菜红豆汤不仅颜色鲜亮,喝起来酸酸爽爽非常有味,非常适合春季养生饮用 酸菜红豆汤的做法 1、先将红豆淘洗干净放入到中号砂锅中,加入清水一浅锅,打开火煮5分钟(水开时计算时间)。 2、用漏勺捞出煮过的红豆,倒去煮豆的涩水,沥干...

  • 九尾草鸡汤

    九尾草鸡汤

    主料:鸡肉1/2只、九尾草半斤 配料:当归一片、黄耆约 15片、红枣6颗、枸杞适量 在家炖鸡汤的做法有很多种,但是用九尾草鸡来炖鸡汤你试过没,九尾草能开脾健胃,为原始除虫药,是小儿发育不良“转骨”之用,今天就把这款好喝的九尾草鸡汤制作方法分享给大家。 九尾草鸡汤的做法: 1、第一次煮怕味道太重,所以只有放了1/3结果味道还好~可以再多放一点喔~先用电锅外锅二杯水将九尾草煮出味道。 2、加入川烫过的鸡肉和中药材~外锅再一杯水。 3、煮好再放枸...

  • 香菜春卷

    香菜春卷

    主料:香菜,猪肉,春卷皮 配料:油,盐,味鲜酱油,面粉 香菜具有-种独特的味道,喜欢他的人爱死了,不喜欢的人避而远之。今天给大家分享一款香菜春卷的做法,相信有很多人会因此爱上春卷,注意做这个小吃煎的时候一定要用小火炸,这样春卷才不会被炸糊。 香菜春卷的做法: 1、首先把香菜择洗干净沥干水,猪肉洗净,备好春卷皮。 2、香菜切细碎,猪肉切细粒。 3、香菜肉末搅拌好,春卷皮包上馅料,用面粉调稠封口。 4、依次全部做好,放入大盘中。 5、热...

  • 鹌鹑肉桂粥

    鹌鹑肉桂粥

    茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。 鹌鹑肉桂粥 材料:鹌鹑3只,大米80克 调味料:盐2克,姜未、味精各3克,葱花4克,茴香3克,肉桂15克 鹌鹑肉桂粥的做法 1、鹌鹑治净,切块;大米淘净;茴香和肉桂洗净,用棉布袋包起来,扎紧袋口。 2、锅中放入鹌鹑、大米、姜末以及布袋,加入沸水,中火焖煮至米粒开花。 3、待成粥,加盐、味精调味,撒入葱花即可。 适合人群:男性 养生功效:健胃解痉 煲粥小贴士:鹌鹑拔毛的时候不要用太烫的水,以防皮烫...

  • 虾头番茄菜花汤

    虾头番茄菜花汤

    虾头番茄菜花汤 原料:虾头,番茄,菜花,姜。 虾头番茄菜花汤的做法 1、虾头一碗,番茄切小块,菜花掰小块(忘拍了,嘻嘻~),另切两片姜备用 2、中火,锅内放一点油,放姜片,先把虾头煎一下炒一下 3、虾头炒出香味并变色后,加入番茄和菜花一起炒 4、加入清水,盖上锅盖煮滚 5、汤滚后拿开锅盖,转小火让它慢慢地再滚一下,约10~15分钟 6、用盐和一点胡椒粉调味即可 特别提示 1、虾洗净后,从虾头处剥开,轻轻一拉,可以顺道把泥肠一起带出;泥肠不能吃要扔掉,但虾头有虾膏,营养价值很高,不要浪费 2、炒蛋手要快,用...

  • 奶油菜花

    奶油菜花

    菜系及功效:家常菜谱 奶油菜花 原料:净菜花500克,奶油75克,水淀粉15克,猪油25克,鸡汤1 50克,精盐、味精、料酒各适量。 奶油菜花的做法 (1)把菜花洗净掰成小朵,用开水氽烫至六成熟,捞出投凉,控净水。 (2)锅内加油烧热,放人鸡汤、精盐、味精、料酒,汤沸时,去浮沫,调好口味,用淀粉勾芡,搅入奶油,倒入菜花,颠翻挂芡,淋亡猪油即成 特色:汤色洁白,软嫩清鲜,奶香味浓。 健康饮食网小提示 西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。...

  • 蛏子肉炒韭菜

    蛏子肉炒韭菜

    蛏子肉炒韭菜是一道佐酒下饭的海鲜小炒。其营养丰富味道十分鲜美,蛏子的鲜嫩、韭菜的清香融合在一起非常诱人。 蛏子:蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。中医理论认为,蛏肉味甘、咸,性寒,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯...

  • 干针量鱼煸炒有机菜花

    干针量鱼煸炒有机菜花

    下饭菜干针量鱼煸炒有机菜花 买了好久的干针量鱼在冰箱里放了好久也没有吃完,正好赶集买的有机花菜,就想尝试一下,看看干针量鱼遇到有机菜花会有什么不一样的效果出现。 干针量鱼煸炒有机菜 主料:干针量鱼100克 有机菜花400克 配料:青尖椒1个 香葱末10克 调料:酱油10克 盐适量 鸡粉2克 香油适量 干针量鱼煸炒有机菜的做法 1、干针量鱼洗一下切成片,有机花菜浸泡洗净切成朵,青尖椒切成滚刀片; 2、炒锅烧热加入花生油,将干针量鱼片放入小火煸炒至熟,加入葱花煸香; 3、将有机花菜朵加入其中烹入酱油,盖上锅盖...

  • 糖渍桔皮酸奶面包

    糖渍桔皮酸奶面包

    主料:高粉250克,细砂糖25克,食盐4克,酵母5克,黄油37.5克 配料:牛奶90.5克,酸奶125克,鲜奶油15克,糖渍桔皮75克   大家都知道桔皮可作中药材来用,也有时会用来佐菜调味。桔皮具有理气健胃的功效。今天,聚餐网教大家用桔皮来做做西式的糕点,来做一个“糖渍桔皮酸奶面包”吧。做好的桔皮面包味道清新,香气四溢,非常好吃。具体做法一起来看聚餐网的详细教程。   糖渍桔皮酸奶面包的做法教程:   1.把酸奶,牛奶,鲜奶油放回常温,混合均匀。   2...

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