糖浆

  • ph柠檬磅蛋糕

    ph柠檬磅蛋糕

    主料:小柠檬2个,鸡蛋3个,低筋面粉180克 配料:无铝泡打粉4克,淡奶油90克,细砂糖120克,朗姆酒20ML,无盐黄油66克,盐2克 今天这款自制的PH柠檬磅蛋糕在原配方上面用量都减半了,因为家中磅蛋糕模具太小,家中只有18X8厘米的磅蛋糕模具。做这个磅蛋糕的时候老远就闻到了柠檬的清香,浓郁香甜的柠檬蛋糕,真好吃。 PH柠檬磅蛋糕改良后的配方: 小柠檬2个,鸡蛋3个,低筋面粉180克 无铝泡打粉4克,淡奶油90克,细砂糖120克,朗姆酒20ML,无盐黄...

  • 枫糖南瓜可颂

    枫糖南瓜可颂

    主料:高粉200g,低粉30g,奶粉8g,南瓜泥40g,水100g,盐5g,糖22g,面团黄油22g 配料:裹入黄油145g,枫糖浆(用于刷成品表面) 新年长假,亲朋好友一聚的好时候,一起做然后一起吃美食的好机会可不能错过。 最近做酥皮上瘾,如果让我选就会拿这个【枫糖南瓜可颂】当宴客的点心,因为做起来要费一点周折,所以更能体现待客的诚意。 可颂的酥脆口感也是老少皆宜,由于加入了南瓜泥,看起来颜色也是金灿灿地诱人,刚出炉的【可颂】趁热淋上枫糖浆,撒上枫糖粉,整个...

  • 芒果奶酪慕斯蛋糕

    芒果奶酪慕斯蛋糕

    主料:鸡蛋3个,细砂糖30克(加入蛋黄),细砂糖45克(加入蛋白),低筋面粉90克 配料:奶油奶酪175克,芒果泥120克,柠檬汁1小勺(5ml),鱼胶粉7克,凉开水45克,朗姆酒2小勺(10ml),动物性淡奶油240克 君之出品的这款芒果奶酪味道的慕斯蛋糕十分清新美味的,虽然制作步骤很多,配料也有点让人眼花缭乱的,但是做起来切没有想像中那么复杂,蛋糕做好后的那个成就感切是杠杠的,芒果总是能给蛋糕带来一份格外清新的香气,大爱的水果啊!烘焙的乐趣就在于这儿,认真细致的去...

  • 星巴克星冰粽怎么做 星巴克星冰粽的做法

    星巴克星冰粽怎么做 星巴克星冰粽的做法

    星巴克的每个人都不陌生。 每个人听到星巴克都会想到咖啡。 那么,您知道星巴克还有饺子吗? 今天,我将与您一起了解星巴克的冰饺子。 如何制作星巴克冰rice子冰皮 1。 将ong子叶和盐水稻草绳在水中浸泡半天,然后在锅中煮沸约10分钟,静置半小时,将其捞起并浸入冷水中,待其冷却后擦去水 供以后使用。 2。 在此期间,取出多雪的月饼粉,加50毫升水,搅拌均匀,以备后用。 3。 向麦芽糖浆中加入50毫升水,缓慢搅拌,然后加热至稍沸,然后关闭加热。 4。 糖浆水慢慢冷却后,倒入冰皮粉混合物并均匀搅拌...

  • 蓝莓冰皮月饼

    蓝莓冰皮月饼

    主料:外皮的材料:糯米粉、小麦淀粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、蓝莓糖浆 配料:内馅料的材料:蓝莓、百合、山药、糖 中秋节快乐!聚餐网今天给大家带来蓝莓冰皮月饼的制作方法,今天的蓝莓及其新鲜,吃起来,果浆丰富,味道酸甜,还带着点玫瑰的香气,制作月饼的馅料,用了百合和山药。提前取了一些蓝莓果煮了蓝莓糖浆,百合摘干净,山药去皮切块,煮软后,控水碾成泥。其中再加入糖浆里的蓝莓浆果。在制作外皮的时候,加入了蓝莓糖浆,和面的时候只觉得颜色有变化,蒸好以后,颜色好漂亮,是淡淡的紫色。...

  • 黑糖咖啡百丽广式月饼

    黑糖咖啡百丽广式月饼

    主料:饼皮:中筋面粉(王后中式糕点粉)188g、山茶油 56g、枧水 1.5g、转化糖浆 100g、黑糖转化糖浆 31g 配料:馅料:咖啡莲蓉馅适量(做法看这里) 月饼为了便于保存,所以通常都是高糖高油,让人望而生畏,但是节日不吃点月饼总觉得缺点什么,所以还是调节下馅料的味道比较靠谱,比如这次尝试咖啡味的,苦香中带些许甜味,还是挺让人喜欢的。 冰皮换了些黑糖糖浆进去,和馅料的咖啡味道还是挺搭的,馅料当中还少加了点百利甜酒,让传统的月饼带上些时尚的味道,6...

  • 简易版橙香磅蛋糕

    简易版橙香磅蛋糕

    主料:cqy 蛋1颗、无盐奶油120g、糖90g、低筋面粉130g、泡打粉1小匙、橘子糖浆2大匙 配料:糖渍橙片4片、奶油乳酪50g、鲜奶油50CC、糖适量、橘子糖浆适量 同学明天要过生日了,抓紧时间做一个简单可爱蛋糕庆祝一下,用糖渍橙片加上橙香乳酪做装饰,外观相当的漂亮大方,也希望好朋友能每天开开心心,下面就把这款简易版的橙香磅蛋糕制作方法分享给大家。 主料:鸡蛋1颗、无盐奶油120g、糖90g、低筋面粉130g、泡打粉1小匙、橘子糖浆2大匙 装饰:糖渍橙片...

  • 巧克力裸蛋糕

    巧克力裸蛋糕

    主料:蛋清77克,蛋黄42克,细砂糖45克(蛋清用),细砂糖15克(蛋黄用),低筋面粉50克,可可粉20克,牛奶45克,泡打粉1/2小勺(2.5ml),植物油35克 配料:淡奶油350克,糖粉35克,新鲜水果适量 深秋,你需要一份巧克力裸蛋糕!这几天北京继续降温。怕冷,就窝在家里做蛋糕。漂亮的巧克力裸蛋糕,轻而易举的让一切变的温暖起来。 裸蛋糕不是什么新鲜的食谱,年初我曾发过视频版。它的简单大方让我们随时随心所欲都可以做一个。在这个季节,它让这份温暖也同样来的简单...

  • 太妃花生酥

    太妃花生酥

    主料:饼底:低筋面粉100克,黄油45克,细砂糖30克,鸡蛋20克,泡打粉1/4小勺(1.25ML) 配料:太妃花生馅:黄油70克,红糖70克,金黄糖浆(或转化糖浆)15克,柠檬汁1/2小勺(2.5ML),花生仁160克(烤熟去红衣) 君之介绍这款太妃花生酥具有浓郁香润的太妃糖滋味,口感特别好吃,制作时要注意全程保持用小火,煮开后继续煮两分半钟,倒入花生仁后关火,做好的太妃花生酥冷却后在切块比较方便。用红糖、黄油经过熬煮,散发出浓浓的太妃糖香味,香柔可口,搭配上花生,...

  • 不用棉花糖牛轧糖

    不用棉花糖牛轧糖

    主料: 清净园水饴540g,水80g,太古细砂糖130g,黄油80g 配料:Maldon海盐4g, 蛋清2个,安佳全脂奶粉240g,去皮生花生仁540g 虽说牛轧糖用棉花糖做起来快而方便,但糖浆熬制的味道更好,每年过年前都会做一些,家人一起切糖包糖,热热闹闹,很有意思,做好的成品奶味香浓,加上香脆的果仁,真是好吃的停不了口,感兴趣的朋友可以试一试。 不用棉花糖牛轧糖的做法 1. 烤制生花生:2斤生花生用180摄氏度烤制15分钟左右,关闭烤箱后可继续焖5分钟,烤...

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