豆腐皮

  • 虾酱腐皮包

    虾酱腐皮包

    虾酱腐皮包——精致宴客菜只需简单三步 今儿这道精致的足以宴客的菜品十分讨巧,做法简单只需三步——混合原料、炒制、包裹造型。味道、口感、造型都算的上是上品,每次做都颇得好评,尤其能获得孩子们的赞许和肯定。有兴趣试试吗? 不需要放任何调料,虾本身鲜甜,黄豆酱咸香、鸡蛋也是鲜味的,混合一起的虾酱鲜咸适口,虾粒弹牙,酱粉喷香,配上劲道的豆腐皮,爽口的黄瓜、西红柿,那滋味保证让你无从挑剔! 精致的豆腐包顶着黄瓜和西红柿做出的金鱼,是不是可爱十足?咱做不成萝莉,做个萝莉菜总可以吧?!哈哈 虾酱腐皮包 虾酱原料:大虾8只、鸡蛋2...

  • 卤煮豆腐丝

    卤煮豆腐丝

    秋高气爽给人的感觉是非常好的,不仅仅是因为这个天气适宜出行,它更是冬藏的好时节。每年这个时候,无论是路边还是房顶,都能看到人家晾晒南瓜干、眉豆、红薯干的踪影,母亲在我家的时候,每到这个季节,会买来大批的红薯,洗净切片帮我们晾晒,冬季的时候,喝红薯片粥是很好的享受呢。 眉豆、四季梅是最恋秋的蔬菜,秋意越浓,它们生长的越疯,母亲在家空地上种的眉豆都要整篮的摘,父亲后来吃的都生气了,埋怨家里天天餐桌都是它。 所以,蒸煮之后晾晒眉豆干就是最好的选择了,到冬季的时候,吃烩菜,做扣肉放在里面,或者将眉豆泡软,勾上面糊炸制出来烧...

  • 凉拌油豆皮怎么做 凉拌油豆皮的做法

    凉拌油豆皮怎么做 凉拌油豆皮的做法

    冷油豆腐是一道美味的菜,非常适合夏天,它的营养价值也在那里,接下来如何制作冷油豆腐,让我们来看一下。 如何制作冷油性豆腐材料:100克油性豆腐(干),半碗花生,1香菜,适量的油和盐,2瓣大蒜,3-4个干辣椒, 半汤匙辣椒粉,1茶匙辣椒粉,1/2汤匙白糖,2汤匙淡酱油,2汤匙香醋 p。 准备所需的成分。 您可以选择新鲜和干豆腐。 如果是新鲜的如果是干燥的,则只能在将头发浸湿后才能制成。 2,将大蒜切碎,将干辣椒切成辣椒圈,然后将香菜切成小段。 3。 干豆腐皮需要浸泡。 将水倒入锅中,然后将豆皮倒入冷水中...

  • 辣椒炒豆腐皮的家常做法

    辣椒炒豆腐皮的家常做法

    辣椒炒豆腐皮在邹城不止是家常饭桌上的常客,还是酒局上很受喜欢的佐酒小菜。下班邀上几个好哥们在小酒馆里一座,叫上几个下酒小菜,喝上几杯小酒,惬意又愉快。辣炒豆腐皮便宜又好吃,在大鱼大肉中间一点都不失位。 看似平凡的豆腐皮,其实是一种价格平民、好吃营养的美食。豆腐皮营含有铁、钙、磷、镁、优质蛋白等多种微量元素,俗称“植物肉”。豆腐皮不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的极佳食材。 增加免疫力的家常菜----辣椒炒豆腐皮 食材:豆腐皮200g、油15g、盐1/3茶匙、辣椒适量、生姜1小块、香菜1...

  • 腐皮肉丝蛋汤

    腐皮肉丝蛋汤

    传统汤菜,与榨菜肉丝蛋汤、西红柿鸡蛋汤一样都是大众化汤菜,配料的不同形成蛋花汤系列。 腐皮肉丝蛋汤 主料:豆腐皮1张 猪瘦肉丝40g、鸡蛋2只 配料:番茄半只 调料:葱末3g、精盐3.5g、黄酒10毫升、味精2g、熟猪油10g 腐皮肉丝蛋汤的做法 1、将豆腐皮撕成碎张。 2、番茄切成两块,再切成片。 3、鸡蛋磕入碗内打散。 4、锅中加水600毫升,旺火烧开后放入肉丝用筷子搅散,加入番茄、豆腐皮、精盐,烧开后淋倒入蛋液,加盖烧开。 5、最后加黄酒、味精、猪油,撒上葱末装入汤碗即成。 特点:色彩美观,腐皮绵软,肉嫩蛋...

  • 日本京都衣笠丼

    日本京都衣笠丼

    主料:日式炸腐皮1片、大葱半支、蛋2颗、饭1杯 配料:味醂2茶匙、淡酱油2茶匙、料理酒2茶匙、砂糖1/2茶匙、水100cc、烹大师鲣鱼粉1/2茶匙 京都的乡土料理衣笠丼,最适合与乌龙面及荞麦面一起吃,而温和亲民的味道是衣笠丼的最大特征,它所需材料非常的简单,由于材料简单,吃素的人也能享有美味的丼饭喔!京都的豆腐制品很有名,这道衣笠丼就是源自于京都,在家做也不难,大人小孩都会喜欢的口味。 京都衣笠丼的做法: 1、取一锅滚水,将炸豆腐皮放入,轻轻...

  • 麻油豆腐卷

    麻油豆腐卷

    最普通最家常的菜,却是最具生活的滋味,不知道是遗传还是豆类制作的食品本身就是美味,家里的老人包括我们兄妹,以至于现在到了儿子,对这个都是十分喜爱的,无论是炒、凉拌、卤煮适合各种烹制手法,也许是豆类食品的百搭,不仅能自成一体成菜,又善于融合其他食材,组合新的滋味,才让人爱的缘故吧。 豆类食品在我家的身影,几乎很少消失过。 这道卤菜,最点睛的地方是最后淋入的麻油,油香加上豆腐本身所具的香味,在咀嚼的时候,那一份美妙,用某个人的话说是,一般人份我不告诉他。 想知道什么滋味吗? 自己动手制作尝尝呗,呵呵,新的一周,新的开...

  • 家常京酱肉丝

    家常京酱肉丝

    说到快手菜,很适合现在忙碌的上班族。快节奏的生活,总觉的时间不够用,很少自己做饭吃。实际上为了健康考虑,可以尝试做一些家常小炒,如酸辣土豆丝、西芹炒肉、豆皮炒韭菜等等,慢慢的由熟生巧。今天的这道家常京酱肉丝,非常适合上班没时间,又想吃肉菜的亲们。很多人对这道菜百吃不厌,这道菜足够百搭,配豆腐皮、米饭、春饼、荷叶饼都是不错的选择。 现在小哥每天中午回家吃饭,每天早上走时问妈妈中午吃什么,我说吃什么什么,一不对他的心意,立马说你不如不做来,小家伙难伺候着呢。 家常京酱肉丝 原料:猪里脊肉250克、豆腐皮适量、葱白适量...

  • 紫甘蓝拌豆腐皮

    紫甘蓝拌豆腐皮

    主料:豆腐皮2张约200克、紫甘蓝100克、香菜20克 配料:盐、生抽、鱼露、糖各适量   豆腐皮是我们经常就可以看到的一种美味食材,它的做法很多,吃起来清香美味,深受人们的喜爱,并且营养丰富,含有丰富的蛋白质和维生素,可以补充人体日常所需要的能量物质,今天这道紫甘蓝拌豆腐皮是将豆腐皮和紫甘蓝一起制作,紫甘蓝有着抗疲劳、缓解压力的作用,是一种非常适合用脑的朋友们食用,这道美食采用最简单的美食做法--凉拌做成,不仅吃起来清新爽口,而且营养也很好的保留了下来。   紫...

  • 烩腐皮鸭丁

    烩腐皮鸭丁

    烩腐皮鸭丁 材料:豆腐皮250克,熟鸭肉200克,青豆100克 调味料:熟猪油、酱油、盐、味精、葱丁、姜块、湿淀粉、料酒、鲜汤各适量 烩腐皮鸭丁的做法 1.豆腐皮切成小方块,放锅内炸至金黄色。熟鸭肉切成小方丁。 2.炒锅置火上烧热,加熟猪油,用葱丁、姜块(拍松)炝锅,烹入料酒,添入鲜汤,捞出葱、姜。 3.锅中加入酱油、盐、味精,烧开后放入豆腐皮、鸭肉丁和青豆,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油,撒上胡椒粉,装入汤盘中即可。...

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