要用

  • 老汤羊蝎子

    老汤羊蝎子

    主料:羊蝎子1200克 配料:黄酱50克,酱油30克,黄酒50克,盐10克,冰糖15克,葱姜蒜适量,八角5个,花椒30料,桂皮1块,草果1个,香叶6片,白芷2片,小茴香一小撮 寒冬补充热量的极品大菜老汤羊蝎子相信大家都特别喜欢,买羊蝎子时候一定要让店员给剁开,把里脊剔下来,这样煮出来汤汁才油腻。做这道小吃要用最小火来炖才能把味道都煮出来,而且要用到北京的干黄酱,如果没有只能用黄豆酱,问题也不大,然后就是一些香料,都比较常见,下边我们开始吧。 主料:羊蝎子1200克...

  • 醉虾怎么做好吃 醉虾的正宗方法

    醉虾怎么做好吃 醉虾的正宗方法

    每个人都想吃虾,虾的做法很多,例如蒸虾,如油中的红烧大虾,今天我将向您介绍新鲜虾的新做法,让我们跟随下面的编辑。 起床并学习如何制作醉酒的虾。 如何制作醉虾 1。 新鲜海虾或河虾,每条长3-5厘米,切开虾腿,用清水冲洗,然后沥干水。 ; 放在有盖的透明玻璃碗中。 注意:一定要新鲜活虾。 2。 调整果汁:在一个小碗中加入一茶匙葱,姜和蒜末,两汤匙米醋,一汤匙淡酱油,一茶匙盐,半茶匙糖,适量的味精, 榨芥末,最后加入30克52度白葡萄酒; 搅拌均匀,就可以喝醉了的果汁。 (如果您想吃辣的话,可以添加小米辣...

  • 鲜肉香葱煎饼

    鲜肉香葱煎饼

    主料:中筋面粉200克 、猪瘦肉200克、香葱300克 配料:花生油5ml、盐3克、生抽2ml、生姜3克 在家做鲜肉香葱煎饼的时候要采用中筋面粉来做,制作时包入馅后要用擀面杖压实,薄,煎出来饼子才又脆又香,注意煎饼时火候不能太大,小火慢慢煎最好。 鲜肉香葱煎饼的做法: 1.面粉加盐、适量的清水拌均,揉成光滑面团; 2.揉好的面团静放5分钟,也叫醒面; 3.利用醒面时间,把猪肉剁碎、香葱切好,放油、盐、生姜拌均成鲜肉香葱馅;...

  • 电压力锅莲藕排骨汤

    电压力锅莲藕排骨汤

    主料:排骨500g、莲藕300g 配料:大葱20g、生姜10g 今天这锅排骨汤我匀是用电压力锅煮的,煮时见意排骨焯水一定要冷水下锅,但是炖汤要用加热水炖,汤的的味道会更好喝,怎样才能炖出奶白色,下面这些秘诀都会给你讲解一下,炖汤,我喜欢简单的调味料,越少越好,觉得这样才能喝到汤的精华,当然,这必须得选择好的原料。 在这北方阴雨连绵的日子里,我们直接从夏天进入到了冬天,在冷冷寒意中,当然需要一些汤汤水水来给自己暖暖身,滋补滋补。莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元...

  • 九阳豆浆机玉米汁

    九阳豆浆机玉米汁

    主料:玉米二根(玉米粒约)5杯 配料:牛奶150克、大米2/5杯、小米2/5杯 玉米汁营养丰富、可防肠炎、肠癌等,能降低胆固醇、预防高血压和冠心病、今天我们教大家用九阳豆浆机榨玉米汁,制作时我加入了牛奶味道更香,还加一些大米和小米让营养更丰富,不喜欢可以不加,但玉米要用很嫩那种甜玉米来做,按五谷豆浆模式跳起后就可以开喝了。 九阳豆浆机玉米汁的做法: 1、将所有材料放到豆浆机内,加水至水位线,五谷豆浆模式。 2、把榨好的玉...

  • 脆香鸡球预防静脉曲张

    脆香鸡球预防静脉曲张

    主料:鸡腿肉、紫甘蓝、海带丝 配料:油,盐适量 脆香鸡球的做法中要用温火炸鸡肉丸子,火候太大容易炸糊,这是要吧预防静脉曲张的家常小吃,今天解放军第309医院营养科主任左小霞,联手中国烹饪大师何亮,就为您带来一道有助于预防静脉曲张的美味—脆香鸡球。 食材:鸡腿肉、紫甘蓝、海带丝 专家:左小霞解放军第309医院营养科主任 何 亮 中国烹饪大师 脆香鸡球的做法: 1、先把鸡腿肉清洗干净,然后切碎。 2、海带清洗干净后切成海带丝然后后焯水。...

  • 糖油粑粑

    糖油粑粑

    主料: 配料:油、红糖、白糖、蜂蜜、熟芝麻各适量   湖南长沙的糖油粑粑最出名,光看着那油亮的色泽就让人忍不住口水了,吃起来香在嘴里甜到心里。难怪湘妹子们不管在哪儿都要千方百计的搜罗哪儿有卖好吃的糖油粑粑。   其实自己在家动手做糖油粑粑也是非常的简单,今天就以图文结合的方式教大家做出正宗湘味特色的的糖油粑粑,让你足不出户就能吃到有名的湘味小吃,一起来看糖油粑粑家常做法怎么做吧。   糖油粑粑的图文做法教程:   1、糯米粉用大碗装起来,缓缓的倒入清水,边...

  • 大肉菜:红烧肉

    大肉菜:红烧肉

    每次家里来客人或者想吃肉时,想到的第一道菜便是这红烧肉。 这些年来红烧肉已然成为我最拿手的大肉菜。 也一直用最简单的方法,总结起来,红烧肉其实就是慢慢炖出来的肉滋味。 红烧肉 原料:帯皮五花肉500克,老抽2大匙,料酒2大匙,大料4瓣,葱姜蒜适量,山楂干、香叶、桂皮、小茴香、八角少量,冰糖30g,盐。 红烧肉的做法 1、将五花肉均均匀的码在平底锅中,中小火煨出猪油,中间翻个,煎至两面微黄。 2、放入老抽、冰糖翻炒至冰糖溶化。 3、倒入料酒和开水(一定要用开水)谁要多一点,高出肉2、3公分就可以。 4、放入其...

  • 松饼鲷鱼烧

    松饼鲷鱼烧

    主料:低筋面粉100g,泡打粉1匙,c8/1, 配料:蛋1个,糖40g,蜂蜜1大匙,牛奶100c.c,奶油20g,这个松饼鲷鱼烧就是一种鲷鱼外型的松饼面包。是由面粉加水和搅拌所产生的物质,具有良好的伸展性和弹性。通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素,可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。使变成又松又酥,成为一个可口而膨松的松饼。 松饼鲷鱼烧的做法图解: 1、备好食材。 2、蛋加糖打匀,再加蜂蜜搅匀,略白。 3、加牛奶搅匀,加融化的奶...

  • 清汤牛肉

    清汤牛肉

    主料:牛肉800g 配料:盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,香叶适量   清汤牛肉在做法简单而且保持了牛肉的原汁原味,不但牛肉有嚼劲,汤汁也非常好喝。既可以吃肉又可以喝汤。在家做清汤牛肉的时候香叶是必不可少的,它可是以让牛肉口感更加好吃,如果要想节省时间就用电压力锅炖制,也可以用砂锅小火慢慢煲。   清汤牛肉的做法图解   1、提前准备好一大块牛肉。   2、把牛肉切小块。   3、牛肉块冷水入锅。(注意撇出浮沫弄到肉上,很难冲洗掉的)...

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