山药

  • 淮山杞子煲鸭肉

    淮山杞子煲鸭肉

    山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 鸭肉和山药营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。 淮山杞子煲鸭肉 原料:鸭肉600克、枸杞子10克、准山20克、姜1块、党参10克、盐5克、鸡精2克、胡椒粉3克、香油2克 淮山杞子煲鸭肉的做法 1、鸭肉清洗干净切成块。 2、姜切片。 3、枸杞子、准山、党参清洗干净。 4、锅内放水烧沸,放入...

  • 山药鸡汤

    山药鸡汤

    鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品 山药鸡汤 原料:山药60克、鸡肉40克、枸杞5克、盐适量 山药鸡汤的做法 1、山药去皮,清洗干净,切成块状,放入热水中稍煮。 2、鸡肉清洗干净,放入沸水中汆去血水。 3、锅中加入适量水,将山药、鸡肉放入,水沸腾后。 4、然后转中火煮至鸡肉烂,加枸杞,调入盐即可食用。 食材选购技巧 1、买的时候可...

  • 鸡汁枸杞山药粥

    鸡汁枸杞山药粥

    冬季喝粥,好处多多。 偶一次外出吃饭,喝到一碗枸杞山药粥。看菜谱,知道它的滋补养身功效;吃到口中,顿觉鲜美异常;仔细一想,单纯的白粥枸杞山药,绝对不会有此滋味,必定加了很多鲜味剂。心中立刻生出疑虑,吃起来也不免迟疑了许多——如今的食品安全与监管,着实让人变得如此“多心又多疑”。 想要好吃、营养又安心,免不了自己炮制起来——如果一餐饭只是这样简单的一碗粥,白米中不妨加点儿糙米;熬粥用山药,铁棍山药当是不二之选;为了增加鲜美的滋味又要避免使用鲜味剂,鸡汤打底必定一招制胜;用了鸡汤,就不要煲甜粥了,如果是晚饭吃,咸粥更健...

  • 鸡肝可以经常吃吗 鸡肝和猪肝哪个好

    鸡肝可以经常吃吗 鸡肝和猪肝哪个好

    鸡肝,顾名思义就是鸡肝。 这是一种非常美味的食物。 鸡肝的烹饪方法也很多种。 对于喜欢吃鸡肝的朋友,这是不可抗拒的美味。 你不能经常吃吗? 我可以经常吃鸡肝吗?您可以经常吃鸡肝,但每次都不要吃太多。 尽管鸡肝比猪肝要软,但味道总是太浓,甚至由于肝脏也会产生毒素。 鸡肝一直是动物的内脏器官,因此不宜过多食用。 尽管吃鸡肝有益于身体发育并增强抵抗力,但是一次吃太多会容易引起消化不良,因此最好不要每次食用一个以上的蛋黄。 在鸡肝和猪肝之间哪个更好?两者都有自己的优势。 仅从血液富集的角度来看,猪肝会更好,可...

  • 蓝莓冰皮月饼

    蓝莓冰皮月饼

    主料:外皮的材料:糯米粉、小麦淀粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、蓝莓糖浆 配料:内馅料的材料:蓝莓、百合、山药、糖 中秋节快乐!聚餐网今天给大家带来蓝莓冰皮月饼的制作方法,今天的蓝莓及其新鲜,吃起来,果浆丰富,味道酸甜,还带着点玫瑰的香气,制作月饼的馅料,用了百合和山药。提前取了一些蓝莓果煮了蓝莓糖浆,百合摘干净,山药去皮切块,煮软后,控水碾成泥。其中再加入糖浆里的蓝莓浆果。在制作外皮的时候,加入了蓝莓糖浆,和面的时候只觉得颜色有变化,蒸好以后,颜色好漂亮,是淡淡的紫色。...

  • 山药炖鸡汤

    山药炖鸡汤

    你知道煲汤应该何时放枸杞么?--山药炖鸡汤 天渐渐凉起来,有喝汤的欲望了。特别是雨天,感觉躲在家里,看着窗户玻璃上不断流淌的雨水,喝一碗暖暖的汤水,不管身体和心里,都温馨的很。 枸杞味甘、性平具有补肝益肾之功效,记得以前煲汤时,也很喜欢加点枸杞,但都是在炖汤之初或者半程就放入,后来有次听了药膳师的正解,为了不影响枸杞的药性,煲汤的最后再放枸杞,煮个五到十分钟即可。 山药炖鸡汤 材料:农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。 山药炖鸡汤的做法 1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打...

  • 香菇山药炖黑鱼汤

    香菇山药炖黑鱼汤

    主料:黑鱼400克,山药150克,香菇80克 配料:油,盐,料酒,姜,葱,胡椒粉,枸杞. 山药的吃法很多,一般常见的吃法就是炒菜和煲汤,炒出来的山药一般都很清脆,虽然不容易入味,但是口感很好,而炖出来的山药吃着就很细腻松软,味道很好,这道香菇山药炖黑鱼汤就是用香菇、山药和黑鱼一起炖制,有很好的温补作用,非常适合春季养生食用 香菇山药炖黑鱼汤 1.黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切大块。 2.山药去皮,洗净切片,香菇洗净切片. 3.锅里油热,放入黑鱼块...

  • 桂枣山药汤怎么做

    桂枣山药汤怎么做

    桂枣山药汤 主料:红枣12枚,山药300克,桂圆2大匙。 辅料:糖20克。 桂枣山药汤的做法 1、红枣泡软,山药去皮,切丁,一同放入清水中煮沸。 2、煮至熟软,放桂圆及糖调味。 3、桂圆煮至散开即可食用。 山药的营养价值 山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多] 煲汤网小提示鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加...

  • 清炒山药

    清炒山药

    山药正当季,北京的大街上经常见到卖山药的小贩,拉着一车出来卖,价格也比平时便宜很多听说有人从河南给带了铁棍山药~赶紧先把冰箱里的消灭下~哇哈哈 我发现我的笑点很奇怪~今天在微博上埋了个地雷,没人理我。你们看看这照片上,绿的到底是啥~有人居然还说是油菜,哈哈哈哈 清炒山药 原料:山药一段 胡萝卜半根 菜心几根 调料:盐1/2小匙 清炒山药的做法 1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。 2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。...

  • 山药红枣莲子粥

    山药红枣莲子粥

    “莲子味甘,性平,有补脾胃,止泄泻,益肾涩精,补养心气的作用。红枣有补脾和胃,益气生精,补血养阴的作用。山药,味甘,性温。健脾胃,止泄泻,适用于脾胃虚弱,食欲不振者。此粥有益气健脾,养心止泻的功效。适用于脾虚泄泻,带下崩漏等症。” 山药红枣莲子粥 主料:山药25克,红枣10枚,莲子20克,粳米50克。 调料:水适量),白糖适量。 厨具:炖盅 山药红枣莲子粥的做法 1、用料 2、粳米洗净沥水 3、莲子洗净沥水 4、红枣洗净去核 5、山药洗净去皮,切细 6、将所有材料倒入炖盅 7、加入清水 8、电炖锅中倒入水...

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