菜汁

  • 澳门猪扒包

    澳门猪扒包

    主料:猪肉排2块,面包2个,红葱头3粒,太白粉2勺 配料:酱油2勺,葱适量,姜适量,白糖1勺,牛油1块 澳门猪扒包是在澳门美食街稳居第一位的“小吃之王”,非常软嫩,咬起来不仅鲜嫩多汁,而且用特殊的酱料腌制后的猪扒有浓浓的香味,旁边煎的恰到好处的脆骨更是点睛之笔,咬起来酥脆无比,而且是儿童和老人补钙质的首先。 澳门猪扒包的做法: 1、先将姜,蒜头,洋葱,葱切末。 2、将上面四种食材放入食物料理机,加入一杯水打成菜汁状备用。 3、将打好的菜汁倒入酱油...

  • 香菜炒蛋

    香菜炒蛋

    香菜一般是做为配菜之用,初次听说这个菜,心里还有些犯嘀咕,能好吃吗?不巧,还真在同事家品尝了一口,好吃的很!得到真经, 在家试着做给家人,还都赞不绝口呢!今天就和大家分享这道香菜炒鸡蛋的做法。 香菜炒蛋 原料:鸡蛋5个,净香菜250克,花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。 香菜炒蛋的做法 1、将鸡蛋磕入碗内。 2、放入胡椒粉、味精和部分盐拌匀。 3、将香菜下入烧热的油锅内炒几下,淋上少许盐,至全部熟时,沥交通菜汁。 4、再下入蛋液,炒好即成。 特点:鲜嫩菜香。 健康饮食网小提示 黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提...

  • 牛肉饭

    牛肉饭

    牛肉饭 原料:米饭4碗,牛肉300克,葱头300克,胡萝卜、芹菜各150克,香菜少许。调料:色拉油3大勺,黄油3大勺,面粉2.5勺,西红柿酱12杯,白兰地2大勺,菜汁6杯,A盐1小勺,糖12小勺,胡椒粉适量。 牛肉饭做法 1.油锅烧热先炒葱头、胡萝卜、芹菜末、待菜变色后加入黄油炒至成茶色。 2.同一锅内加入2大勺黄油,撒入面粉炒至茶色,加入西红柿酱用温火焖煮1~2分钟,加入白兰地用旺火煮1~2分钟,倒入深底锅内加入菜汁、盐、白糖用中火煮30分钟,改用温火煮至粘稠,加入盐调味过滤,汤汁倒回锅内。 3.牛肉切3厘米长的...

  • 翡翠虾仁

    翡翠虾仁

    菜系及功能:家常菜谱 翡翠虾仁 原料:虾仁350克,油菜叶250克,盐8克,味精3克,胡椒面1克,葱10克,姜10克,淀粉5克,鸡蛋1个,油50克,料酒6克。 翡翠虾仁的做法 ①将虾仁洗净,去掉砂线,加入盐(2克)、料酒(3克)、鸡蛋清1个、淀粉(2克)上浆,抓匀。 ②葱剖开,切成片,姜切成片。油菜叶切成丝,放人(2克)盐,腌约2分钟,放在一块干净的薄布上挤压,将菜汁挤在碗中,菜汁色泽浓绿。 ③在盛有菜汁的碗中加入盐、味精、料酒、胡椒面即成。 健康饮食网小提示 油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡...

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