再加

  • 简易版韩式杂菜

    简易版韩式杂菜

    主料:韩式冬粉1包,红萝卜适量,菠菜1包,洋葱1颗,干香菇3朵,香油3大匙,盐巴1茶匙,熟白芝麻适量 配料:酱油4大匙,糖1/2茶匙,黑胡椒粉(可省)适量 韩式杂菜我用较简便的制作方式完成的,虽然简化了作法,但美味指数不变,年节大鱼大肉后超适合来道韩式杂菜清清肠胃,喜欢韩式杂菜的朋友在全联就可以买到全部食材,韩式杂菜轻松美味上桌。 简易版韩式杂菜的做法: 1、提前准备好所需要的所有食材,如下所示: 2、洋葱切丝,红萝卜刨丝,香菇泡软切丝,菠菜切段备用...

  • 金汤龙利鱼

    金汤龙利鱼

    对于金汤(酸汤),黄灯笼椒酱是做出金汤的关键,这种辣椒酱有一种清爽却有回味的酸辣口感,它是这道菜的灵魂调料,点睛之调料,谁也不能取代。先爆香黄灯笼椒酱和葱姜蒜,再加入南瓜泥来增色,加入水来熬煮金色的汤汁,没有泡椒水的酸味就可以直接用白醋来代替,这样带有浓浓的酸辣汤风味的“金汤”就制作好了,里面的内容就可以按照个人口味随意了。 在金汤中我用到龙利鱼片,它肉质细嫩又无刺,非常适合全家人;而配菜呢,说实话,先准备配些豆芽菜的,哪知道没买到,就用包菜打底了。包菜叶手撕成片,用煸炒到发软,适量加点盐调味,就可以垫入碗底。再加...

  • 臊子面

    臊子面

    菜系及功效:菜谱大全 五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 食用功效 味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。 适用人群 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多...

  • 花菇乌鸡汤

    花菇乌鸡汤

    很多时候朋友们讲要用砂锅来炖汤,因为用砂锅炖汤,那汤就显得十分的鲜香有味。但现在像我一样工作量大,有时候不可能呆在家里只做菜煲汤。于是我现在就用电炖锅类的厨电来帮忙,争取做到事事兼有味。 今天说一下用电炖锅炖鲜香汤的妙招,那就是将食材赞炒煮至出味,再入电炖锅进行长时间的炖制。这样子我们就可以喝到鲜美的电炖锅类靓汤了。 巧用炖锅炖靓汤----花菇乌鸡汤 材料:乌鸡半只,干花菇适量,枸杞适量(朋友们不要在意我说的适量,这个真是按家里人数来定,口味按自己家人来调配哦) 花菇乌鸡汤的做法 1、备好所用材料,将乌鸡及花菇均...

  • 胡萝卜排骨粥

    胡萝卜排骨粥

    身体健康最重要-----胡萝卜排骨粥 原料:排骨 胡萝卜 大米 配料:姜丝 调味:盐 鸡精 胡萝卜排骨粥的做法 1、排骨洗净。 2、冷水下锅,水开后焯水两分钟,焯好的排骨加一些盐,腌制半小时,使排骨有少量的底味。 3、将焯过水的排骨放入锅里,加清水,再加入姜丝。 4、盖上锅盖,水开后,小火煮1个小时。 5、准备好胡萝卜粒。 6、排骨煮半小时后,将米用清水泡上。 7、将米泡半小时后,倒入锅里,再加入胡萝卜粒,水开后小火煮至米粒软烂,粥浓稠即可。 8、最后起锅时加入盐和鸡精调味即可。 小贴士 1、平时煮类似于...

  • 水渌菜猪肉包

    水渌菜猪肉包

    主料:水渌菜、五花肉、猪油渣、姜、生抽、生粉 配料:面粉300克、水150克、酵母3克、白糖25克、花生油3克 水渌菜是我们当地称呼,这个菜味道特别香,今天用它做一款猪肉包子吃。今天的用量是做了500克面粉的份量,一共蒸了两笼包子,做多少看馅料材料去搭配,这里写的只是比例,如果你想做少一点,减量即可。 馅食材:水渌菜、五花肉、猪油渣、姜、生抽、生粉 面皮材料:面粉300克、水150克、酵母3克、白糖25克、花生油3克 水渌菜猪肉包的做法: 1、水渌菜和...

  • 海带结炖排骨电饭锅版

    海带结炖排骨电饭锅版

    主料:排骨、海带结 配料:姜片、冰糖、香叶、八角、料酒、胡椒粉、油、盐 海带结炖排骨是一款鲜美又营养的家常养生菜,制作非常简单只需提醒大家的是, 一般海带结含盐量大买回来须要浸泡,3—4小时,中间换一次水,但也不能浸泡时间过长,因为这样的话海带中的营养物质,比如水溶性维生素、无机盐等就会溶解于水,营养价值就会大大的降低。 浸泡好的海带与排骨一起炖煮, 很经典的一道菜,鲜美的排骨与海带的劲道, 味道鲜美而又营养,很适合全家人的健康养生的的美味, 和家人一起慢慢享用吧...

  • 菜香玉米排骨汤

    菜香玉米排骨汤

    主料:排骨、甜玉米、西红柿、红萝卜、西芹 配料:姜、盐、胡椒粉适量 在家做懒人版的菜香玉米排骨汤时西红柿,红萝卜, 西芹三大菜打成汁倒入锅中一起煮,不仅调色,而且增鲜,这是一款开胃又减肥的滋补汤, 酸酸甜甜的口味不仅开胃,而且容易消化,更关键它所含的营养物质丰富,且可以营养丰富的汤代替正餐,增强饱胀感,减少摄食量,起到“不要特别节食”而减肥目的。还让人高兴的是制作起来也非常简单,十几分钟就轻轻松松的搞定这碗靓汤。 刚刚度过的夏季让我们的营养消耗最大, 而迎来的秋季...

  • 蛤蛎蔬菜豆腐锅

    蛤蛎蔬菜豆腐锅

    主料:蛤蛎600g、白萝卜400g、红萝卜150g、玉米(糯米/甜玉米)2穗、白花椰菜(中)1颗、大白菜(中)1颗、洋葱1颗 配料:香菜3颗、板豆腐400g、水3000cc、盐适量 不想吃肉、丸子类,直接以大量蔬菜快速熬煮为蔬菜汤底,再加入豆腐与蛤蛎,只需很简单的做法就就完成这道蛤蛎蔬菜豆腐锅,汤头鲜甜清爽,又可吃鲜蛤蛎、嫩豆腐与纤维蔬菜,吃锅无负担。 食材明细 蛤蛎600g、白萝卜400g、红萝卜150g、玉米(糯米/甜玉米)2穗、白花椰菜...

  • 电锅版东坡肉

    电锅版东坡肉

    主料:五花肉约1斤 配料:葱适量,姜片2片,八角1颗,花椒粒少许,绍兴酒半碗,酱油半碗,咖喱炒酱1大匙,冰糖2大匙,蚝油1大匙 今天我们利用电锅在家煮一款简单易上手的东坡肉,制作时除了绍兴酒外,特别还加入咖喱沙茶酱提味,煮的时候内锅要加盖,煮好后的东坡肉层次分明,裹上一层浓郁酱汁,油亮东坡肉谁抵挡得住这诱惑呢? 电锅版东坡肉的做法: 1、准备好所有原料: 2、五花肉烫血水后洗净备用。 3、备酱料:半碗(饭碗)酱油、半碗绍兴酒、1大匙蚝油、2...

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