猴头菇

  • 双菇清肺汤

    双菇清肺汤

    主料:猴头菇2枚、花菇3枚、芦笋1小把、腐竹结5-6个 配料:姜四片、枸杞8粒、盐3克、蔬菜水1600ml 这道双菇清肺汤是素食者提高抵抗力的滋补汤,主要食材是猴头菇、花菇,具有有排毒养颜,清肺化痰的功效,制作前要先把、猴头菇、花菇用清水浸泡1小时,泡开后在煮。 原料:猴头菇2枚、花菇3枚、芦笋1小把、腐竹结5-6个、姜四片、枸杞8粒、盐3克、蔬菜水1600ml 双菇清肺汤的做法: 1、猴头菇、花菇用清水浸泡1小时,腐竹结浸泡30分钟。 2、芦笋...

  • 猴头菇鸡脚海参汤

    猴头菇鸡脚海参汤

    主料:猴头菇240克,发好海参200克,鸡脚两对 配料:鸽子汤800ml,料酒姜葱盐糖适量 猴头菇鸡脚海参汤是秋日养生靓汤,制作前要先将猴头菇和淡干海参发制,然后才能炖制,然后把猴头菇清洗干净,就可以开始炖汤喝了,非常美味的一款家常养生汤品哟。 食材:猴头菇240克,发好海参200克,鸡脚两对。鸽子汤800ml,料酒姜葱盐糖适量 猴头菇鸡脚海参汤的做法: 先将猴头菇和淡干海参发制,然后才能炖制。 1、干猴头菇100克(水发后挤干水分重400克,实用24...

  • 猴头菇粥

    猴头菇粥

    猴头菇主要含有挥发油、蛋白质、多糖、氨基酸等成分,具有补胃、补肾、益精的功效。能改善散便便、胃十二指肠溃疡、神经衰弱、食管癌、胃癌、眩晕、阳痿等疾病 猴头菇粥 原料:大米100g,猴头菇150g,葱花、姜末各少许,盐、味精各适量。 猴头菇粥的做法 1、猴头菇用温水泡发然后去掉、柄、蒂,清洗干净再切成小颗粒状。 2、大米洗净,浸泡30分钟。 3、锅内注入足量清水,加入大米煮沸。 4、再加入猴头菇糜糊。 5、然后改小火煨煮成稠粥。 6、加入葱花、姜末、盐、味精拌匀即成。 小贴士:猴头菇要经过洗涤、胀发、漂洗和烹制4个...

  • 猴头菇土鸡汤

    猴头菇土鸡汤

    主料:干猴头菇20g、土母鸡1/2只 配料:葱结1个,姜1块,盐适量   在家做这道猴头菇土鸡汤的时候一定要把汤中的浮沫给撇出去,这样可以保证汤清不腥,喝着口感更好。如果汤煮多了喝不完,用不下面吃也是相当不错的选择哟。   猴头菇土鸡汤的做法图解:   1、提前准备好所需材料,如图所示:   2、鸡肉斩块,花椒在水中煮沸,投入鸡肉焯水煮沸捞出洗净沥干。   3、兑足量水,为你希望的汤量一倍。放入鸡肉和姜。   4、煮沸,保持沸腾一直撇去浮末....

  • 猴头菇银耳乌鸡汤

    猴头菇银耳乌鸡汤

    主料:乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵各适量 配料:枸杞、红枣、葱、姜、盐各适量   猴头菇银耳乌鸡汤主要取材于猴头菇、银耳、乌鸡这三种食材,是一道非常具有养生意义的美味汤食,其中猴头菇是一种很美味的菌类,它因长得像猴头而被人们成为猴头菇,银耳是一种具有美容意义,吃起来脆甜可口的食材,两种食材和乌鸡加在一起同煮,营养价值也就更高了,不仅可以用来养生,而且对女性朋友们来说,还有很大的美容意义哦。   猴头菇银耳乌鸡汤的做法教程:   1、将猴头菇洗净,放在清水中...

  • 虫草花猴头菇咸肉汤

    虫草花猴头菇咸肉汤

    主料:干猴头菇3朵、干虫草花5克、响螺片1片、芡实10克 配料:咸肉50克、姜片4片   虫草花有补中益气滋肾健脾的作用,是增强人体免疫力的理想药材。猴头菇对各种胃部疾病及消化不良症都有很好的食疗效果,还能加强胃粘膜的保护功能,防护和治疗癌症等等。聚餐网推荐的这道虫草花猴头菇咸肉汤,是一道很好的养胃护胃,益肝健脾的养生佳肴。对饮食不规律引起的胃肠功能紊乱有显著的食疗效果。   虫草花猴头菇咸肉汤的做法教程:   1.响螺片用凉水浸泡2-3小时泡软,猴头菇用凉水...

  • 猴头菇螺片汤

    猴头菇螺片汤

    猴头菇螺片汤 原料:螺片1片、猴头菇5克、黄芪5克、玉竹5克、淮山10克、百合20克、龙眼肉20克、瘦肉100克、龙骨100克、盐5克。 猴头菇螺片汤的做法 1.先将猴头菇用水浸泡20分钟,挤干水分;瘦肉洗净,切片;龙骨洗净,斩段;螺片加淮山浸泡至软,其他配料浸泡一下,沥干水分。 2.将所有的材料与瘦肉、龙骨一起放入煲内,并加入适量的水,武火煲沸。再文火煲2小时,加调味料调味即可。 特点:猴头菇最好用温水泡发。 为什么要常吃适量的鱼、 素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质,从食物来源主要有两种:、一是完...

  • 黄芪猴头菇鸡汤

    黄芪猴头菇鸡汤

    主料:黄芪30克,猴头菇80克,嫩鸡肉250克 配料:枸杞10克,生姜3片   黄芪猴头菇鸡汤是一道做法简单的家常养生汤,喝起来比较的鲜美, 并且营养价值也很高,秋季干燥,在补身体的同时,还要注意脾胃的调养,这道汤食就有着调理脾胃的作用。   黄芪猴头菇鸡汤特别适合于四种人群:   第一种:脾胃虚弱的人。   第二种:身体虚弱的老人家。   第三种:特别容易感冒的人。秋季气温骤降,有些朋友天气一变就容易感冒,喝这个汤可以增强体质,预防感冒。   第...

  • 金猴献瑞玉福袋:素彩福袋猴头菇

    金猴献瑞玉福袋:素彩福袋猴头菇

    主料:干猴头菇3朵,干香菇12朵,枸杞10g,白萝卜1根,红萝卜2根,姜片5g,香菜适量,米酒1/2小匙 配料:包菜1颗,毛豆40g,香菇丁20g,千页豆腐丁50g,笋丁40g,红萝卜丁30g,素蚝油1大匙,砂糖1小匙,香油1/8小匙,米酒1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,盐1/4小匙 大梨子依序上场,为大家带来一道全素的健康年菜,"金猴献瑞玉福袋"今年是猴年啦!菜色里不免俗地来一道有猴年寓意的佳肴金猴献瑞的主食材是金毛猴头菇,搭配好彩头的白萝卜与素汤芡汁摆盘。...

  • 葱油猴头菇

    葱油猴头菇

    滋补强身利五脏--葱油猴头菇 猴头菇:性平,味甘,具有养胃,壮阳壮腰,养阴补虚,抑癌抗瘤等作用。 与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。 菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。 猴头菇的形状很特殊,它的子实体圆而厚,菌盖生有须刺,须刺向上,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色 基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头蘑”。 猴头菇营养丰富,含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素。 其中蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋及牛奶。 所含16种氨基酸中,有7种氨基酸是必需氨基酸,而...

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