猴头菇
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猴头菇粥
猴头菇主要含有挥发油、蛋白质、多糖、氨基酸等成分，具有补胃、补肾、益精的功效。能改善散便便、胃十二指肠溃疡、神经衰弱、食管癌、胃癌、眩晕、阳痿等疾病 猴头菇粥 原料：大米100g，猴头菇150g，葱花、姜末各少许，盐、味精各适量。 猴头菇粥的做法 1、猴头菇用温水泡发然后去掉、柄、蒂，清洗干净再切成小颗粒状。 2、大米洗净，浸泡30分钟。 3、锅内注入足量清水，加入大米煮沸。 4、再加入猴头菇糜糊。 5、然后改小火煨煮成稠粥。 6、加入葱花、姜末、盐、味精拌匀即成。 小贴士：猴头菇要经过洗涤、胀发、漂洗和烹制4个...
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猴头菇螺片汤
猴头菇螺片汤 原料：螺片1片、猴头菇5克、黄芪5克、玉竹5克、淮山10克、百合20克、龙眼肉20克、瘦肉100克、龙骨100克、盐5克。 猴头菇螺片汤的做法 1．先将猴头菇用水浸泡20分钟，挤干水分；瘦肉洗净，切片；龙骨洗净，斩段；螺片加淮山浸泡至软，其他配料浸泡一下，沥干水分。 2．将所有的材料与瘦肉、龙骨一起放入煲内，并加入适量的水，武火煲沸。再文火煲2小时，加调味料调味即可。 特点：猴头菇最好用温水泡发。 为什么要常吃适量的鱼、 素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完...
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葱油猴头菇
滋补强身利五脏--葱油猴头菇 猴头菇：性平，味甘，具有养胃，壮阳壮腰，养阴补虚，抑癌抗瘤等作用。 与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。 菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。 猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色 基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头蘑”。 猴头菇营养丰富，含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素。 其中蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋及牛奶。 所含16种氨基酸中，有7种氨基酸是必需氨基酸，而...