土鸡

  • 宝宝吃的番茄蛋炒饭

    宝宝吃的番茄蛋炒饭

    主料:米饭1碗、土鸡蛋1个、番茄1个 配料:花生油3ml、盐2克、白砂糖2克、香葱30克 给宝宝吃的番茄蛋炒饭营养要均衡,米饭要尽量理工散才好。番茄蛋炒饭,是一款在我家出现率最爱的炒饭,研究表明,番茄&鸡蛋的结合,营养达到最佳组合。多吃番茄,具有抗癌、增加免疫力等,土鸡蛋和番茄都含有丰富的营养,且人体易吸收,消化。 炒饭粒粒分明,润而不腻、透不浮油,口感丰富,有番茄汁的酸甜、有鸡蛋的香、酸酸甜甜,胃口大开。炒饭,家家户户都会做,有的大多数是因为剩饭用来炒。...

  • 清炖黄油土鸡

    清炖黄油土鸡

    好食材要用“减法”来烹饪--清炖黄油土鸡 买到一只好鸡子。年节时候的菜市场愈加有逛头,常常会巧遇一些挑着担子卖“私房年货”的人。 他们大多是来自城郊的农民或菜农。扁担两头担着两个大筐子或是一个简易的手推车,堆满了自家出产的好东西,柴灶上熏好的腊肉腊肠,土鸡蛋,舂的年糕糍粑饼,晒好的干货,还有自家放养的鸡鸭。 元旦3号那天,和妈妈逛菜场,碰到一个挑担卖土鸡的农民哥。老妈当年知识青年上山下乡养过鸡,把担子上挂着的几只鸡相了一遍点点头说这鸡真不错,探手鸡毛下摸了一圈挑中了一只,60大洋,摸着荷包掏钱付款,不忘回头“威胁”...

  • 豆浆鸡汤

    豆浆鸡汤

    主料:土鸡1000克 配料:鲜香菇300克、黄豆100克 在早餐桌上,豆浆几乎是必需品了,豆浆不仅营养丰富,喝着口感非常好,豆香气让人回味无穷。今天介绍的豆浆鸡汤,豆浆和鸡汤都是营养丰富的食物,口感都非常的浓郁,二者相互融合渗透,豆香肉香渗透,很美味营养 豆浆鸡汤的做法 1、准备好原材料,黄豆提前泡发八小时左右。 2、泡好的黄豆加入约1000克水倒入豆浆机里做好豆浆待用。 3、生姜切成片,大葱切成段。 4、香菇可以根据自己的喜好刻上花。...

  • 榴梿壳煲土鸡汤

    榴梿壳煲土鸡汤

    一只榴梿从肉吃到壳----榴梿壳煲土鸡汤 好煮妇,勤俭节约不浪费。 昨天吃过了榴梿酥&榴梿派,剩下的榴梿壳儿咱也不浪费。照例买上半只现杀的土鸡子,接着煲汤,俺们要把这只榴梿从肉到壳都给消灭光光。 榴莲果肉、果壳入馔煲汤,在盛产榴莲的东南亚国家是挺常见的。 榴莲富含营养,具有健脾补气、补血滋润的功效,所以也常常被当作病人和产后妇女用来补养身体的滋补品。当地人们对榴莲情愫颇深,在马来西亚就有“榴莲出,沙笼脱”的民谚,意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲,喜食榴莲可见一斑。 水果之中,榴梿和荔枝有相同之处...

  • 土鸡海参汤

    土鸡海参汤

    说到硬菜,嘿嘿,家宴中的大菜或者说是荤菜,要够大够气派够压得住桌子才行。鸡鸭鱼肉自不必说,今年家宴升级,引入海参!海参菜能压得住吧!嘿嘿,最关健的是海参营养啊,低脂肪,无糖,无胆固醇,无负担啊! 土鸡海参汤 材料:土鸡半只(根据自家情况,我用了两个全翅两全全腿),发好的海参三只,红枣几个,葱、姜、香菜适量。 调料:料酒,香叶,八角,花椒(香料均要一丢丢就可以了),盐。 土鸡海参汤的做法 1、材料图。 2、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水。 3、焯水后将鸡翅洗干净,放入电饭煲中。 4、原汤打渣去沫,加入锅中,我通常用...

  • 红烧土公鸡

    红烧土公鸡

    旅游,是现代人饱览居住地以外的风景从而获得放松和休闲的方式之一。很早很早的时候,农村人羡慕城里人,住高楼穿洋装吃美食。现在反过来城里人很向往农村人的生活,有地自种菜健康无污染。 节假日去乡村旅游,休闲放松是现代都市人越来越热衷的方式。其实,去乡村或者农家旅游,图得最多的是农家的土菜,土碗,土食材。在所有的土食材中,最让城市人向往的非土鸡莫属,也是土菜中的明星菜。一来散养的土鸡味道鲜美,二来散养的土鸡营养丰富,吃得放心又健康。 土鸡有公鸡和母鸡之分,母鸡炖汤是首选。公鸡最本味的做法当属红烧,红烧土公鸡,鸡肉鲜美,汤汁...

  • 凤梨香菇鸡汤

    凤梨香菇鸡汤

    主料:凤梨1/2颗、土鸡腿肉(半鸡)2只、土鸡翅(可略)2支、干香菇10朵 配料:老姜1小块、水(约)1800cc、盐适量 用凤梨和香菇煮一碗鸡汤非常好吃,带着凤梨与香菇的香气及微酸的汤头,清爽可口,鸡肉Q弹,热热来一碗真棒! 材料:凤梨1/2颗、土鸡腿肉(半鸡)2只、土鸡翅(可略)2支、干香菇10朵、老姜1小块、水(约)1800cc、盐适量 凤梨香菇鸡汤的做法: 1、准备食材,整理与清洗之。 2、香菇以冷水泡软。(香菇水保留可加入汤中)...

  • 茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤

    茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤

    主料:土鸡1只、鹌鹑蛋250克、茶树菇100克 配料:姜片3片、红糖1勺、小葱1根、盐适量 鲜美又滋补的茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤制作时先把鸡块煸炒一下在煮,煮时加入少许红糖味道会更加好喝,这是在农家乐大厨那儿偷学的一种煨汤方法,那就是煸炒鸡块时加入一勺红糖,重点记住哟:炒鸡块时加入点红糖,不仅让鸡块更鲜嫩而且更营养,一个小小妙招让这鸡汤味道更鲜美哟。经过近一个小时炖煮,这一锅清香补鼻的茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤就煲好了,不仅养颜又养胃,鲜美极了,非常适合冬季进补食用。 家里对面...

  • 香菇木耳鸡汤

    香菇木耳鸡汤

    主料:土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把 配料:姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐 香菇木耳鸡汤其实特别简单,只要鸡子买的够好,无需其它操作,只需花些时间就能煮有很鲜美,因为食材的品质决定了鸡汤的鲜美度,制作时干香菇和木耳要提前用冷水泡一下,煲汤中途不宜加水,请一次加足。 原料:土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐 香菇木耳鸡汤的做法: 1. 准备好材料; 2. 热锅凉油,放入少...

  • 红枣山药土鸡汤电炖锅版

    红枣山药土鸡汤电炖锅版

    主料:土鸡一只、铁棍山药两根 配料:姜、红枣、盐适量 感冒后喝一碗红枣山药土鸡汤既能缓解感冒症状,又能补身体,先把鸡肉切小块,山药去皮后切成段,然后一起放入电炖锅中按下炖汤功能键即可,等跳起后就能享用了,美味的鸡汤做法如此简单。 红枣山药土鸡汤材料明细: 主料: 土鸡一只、铁棍山药两根 调料:姜、红枣、盐适量 红枣山药土鸡汤电炖锅的做法: 1、土鸡清洗干净切块,铁棍山药后切小段备用; 2、烧锅水...

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