年糕

  • 油面筋白菜煮年糕

    油面筋白菜煮年糕

    油面筋白菜煮年糕 食材: 年糕、 白菜(已清洗切开)、 油面筋 调料: 生抽、 盐 油面筋白菜煮年糕的做法 1、将年糕放在案板上切成片,待用。 2、烧锅倒油烧热,下入已切好的白菜翻炒翻炒。 3、接着,合入年糕和油面筋,加适量的清水煮开至熟。 4、然后,加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀,即成。 白菜的营养 大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多] 煲汤网小提示白菜和辣椒...

  • 新年寓意步步高升之炸年糕

    新年寓意步步高升之炸年糕

    主料:黄米面500克、开水250克 配料:豆沙馅、花生油(适量) 小时候,过年家家都要蒸年糕,寓意步步高升之美好,黄米淘净、浸泡、加工成黄米面,用铁锅加水,放上蒸屉,燃起柴火,将黄米面拌少许水,以攒成小团为准,摆在蒸屉上,上汽后大约五六分钟,用筷子将面团分开,铺上一层黄米面,熟后,再铺上一层,如此,直至全部蒸熟,揭开锅盖,金灿灿的黄米糕散发著诱人的米香,过年的喜悦更加浓郁。 大人们手上蘸水,趁热将黄米糕揉制绵软。揪成小剂子,包上豆沙馅,放在没有炉火的屋里冷冻,吃时...

  • 榨菜肉丝炒年糕

    榨菜肉丝炒年糕

    周末的时候我还是照样要早起给孩子准备早饭。好不容易盼来个休息日,还没睡上懒觉,于是某天送走儿子之后,我看天色还暗的很,也干不了什么,索性又躺回床上睡个回笼觉。这一下直睡到日上三竿,也没去上早市买菜,想想反正中午只有我和老公两个人在家,家里有啥就吃啥吧。 榨菜肉丝炒年糕 原料:瘦猪肉200克,年糕一袋,涪陵榨菜一袋 调料:盐、料酒、湿淀粉、葱姜蒜末、油、胡椒粉、酱油、各适量 榨菜肉丝炒年糕的做法 1.将所需的原料准备好。 2.猪肉洗净切成丝,加少许盐、料酒、湿淀粉腌制一小会儿。 3.葱姜蒜末切好备用。 4.将年糕...

  • 正宗甜辣酱炒年糕

    正宗甜辣酱炒年糕

    主料:年糕条400克、螃蟹2只、虾6-8个、洋葱1/4个、青椒1个、胡萝卜1/2根、干淀粉2大勺 配料:韩式甜辣酱120克 过年吃年糕是中国习俗,年糕最好法个人觉得就是配上韩式甜辣酱一起炒,配上螃蟹,虾等海鲜一起味道更加好吃,制作进把螃蟹的切口裹上干淀粉再炸是为了封住蟹黄在炒,而且炒年糕要留些汤汁口感软烂才好吃,聚餐网现在就把这款简单易做的正宗甜辣酱炒年糕的制作方法分享给大家。 正宗甜辣酱炒年糕的做法: 1、螃蟹刷洗干净,去壳,去掉腮和内脏,...

  • 韩式部队火锅

    韩式部队火锅

    主料:午餐肉1包(400克),金针菇1把,香菇12朵,牛肉片200克,茼蒿或蒿子秆1把,韩式拉面1块,芝士片2片,年糕条180克 配料:豆腐1盒(400克), 韩式辣酱100克,大蒜1头,洋葱1个,辣椒粉5克,酱油(生抽或海鲜酱油)40克,糖20克,辣白菜400克。 部队火锅是一道韩式浓汤火锅,有荤有素,汤底十分浓郁醇厚。冬天太冷就要吃热气腾腾的部队火锅,一家人围着吃上一顿热气腾腾的部队火锅,那种感觉温暖又惬意。浓郁的汤底,不仅让肉类的味道极其鲜美,就连拉面和年糕也能...

  • 韩式年糕汤

    韩式年糕汤

    主料:片状年糕300克,牛里脊150克,鸡蛋1个,紫菜1/4张,蒜末5克,葱花5克 配料:盐1茶匙(5克),生抽1茶匙(5ml),白胡椒粉1/2茶匙(约3克) 冬天来了推荐这款韩式年糕汤给你暖暖身,制作时我们采用的片状年糕制作而成的,里面所加的牛肉选择牛里脊,肉质比较软嫩,汤汁的口感更好喝,注意年糕煮的时间也不要过久,变软烂了口感也不好。 韩式年糕汤的做法: 1、平底锅中倒入少许油,并用餐巾纸轻轻的将油抹匀。油温3成热时,中小火,将打散的蛋液倒入锅中,快速的转...

  • 山东红枣年糕

    山东红枣年糕

    主料:糯米面200克,红枣12颗,番茄皮适量 配料:温水130克,白糖1勺 山东地区的人过年必吃年糕,山东年糕最有名就是属于这款红枣年糕了,主要是因为做法简单,而且年糕的口感特别好吃,在家只需要一个模具就能轻松完成了,对于面的软硬没有太具体的要求,因为有了模具所以无需整形,放到模具中上锅蒸熟即可。 材料明细: 糯米面200克、温水130克、白糖1勺、红枣12颗、番茄皮适量 山东红枣年糕的做法: 1、先把红枣去籽,然后...

  • 草莓大福

    草莓大福

    主料:糯米粉(白玉粉)90g,糖(砂糖)1小匙,水150cc 配料:豆沙(こしあん)90g,草莓(莓)5个,水20cc,淀粉(片栗粉)适量   草莓大福经典日式果子小数点吃,制作方法超级简单,可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮,里面的馅料是草莓。大家在家做这个小吃时候最好购买小草莓来做更加容易一些。   草莓大福的做法图解:   1、先把豆沙分成5等分(こしあんを5等分にします。)   2、然后用豆沙包围草莓如图所示:(莓を包みます。)   ...

  • 富贵XO酱节节糕

    富贵XO酱节节糕

    简单与繁复交织的富贵XO酱节节糕——祝大家生活节节高 年糕的寓意很好,很多地方过年时必吃的美食哟!年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。 这回鸟儿的这个做法相当简单,但味道却真的很美,XO酱的确很鲜香,这算这道炒年糕再无其它荤食,其浓郁的繁复香气也一点也不输哟! 这道富贵XO酱节节糕,送给您了! 富贵XO酱节节糕 原材料:宁波年糕400克、小白菜5-8颗、小葱3根、姜3克。 调味料:植物油1-2大勺、生抽1大勺、花雕酒1大勺、盐少量、糖1小勺、XO...

  • 腊肉蔬菜炒年糕

    腊肉蔬菜炒年糕

    腊肉蔬菜炒年糕 原料:年糕片200克,腊肉1小块,胡萝卜半根,香芹1小把,干香菇8朵,葱1小段 调料:生抽1茶匙(5克),糖1/2茶匙(2克) 腊肉蔬菜炒年糕的做法 1.香芹切段,胡萝卜去皮切丝,年糕和腊肉切成0.5cm宽的条,葱切末。香菇洗净泡软后切丝,泡香菇的水留用。 2.锅内放油,油热后爆香葱花后,放入腊肉煸炒到腊肉肥肉部分颜色变透明。 3.接着放入香菇丝,胡萝卜丝和香芹,煸炒30秒后加入一小碟泡香菇的水,接着放入年糕条,盖盖,中火焖2分钟。 4.打开锅盖,加入生抽,糖,炒匀即可出锅。 腊肉蔬菜炒年糕的...

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