带子

  • 包菜粉丝煨带子

    包菜粉丝煨带子

    惊艳味蕾的解馋菜【包菜粉丝煨带子】 食材:冰冻带子、包菜、粉丝、蒜瓣、生姜、红尖椒、香葱; 包菜粉丝煨带子的做法 1、蒜瓣、生姜分别切碎末;红尖椒切细圈;香葱切段; 2、冰冻带子解冻,冲洗几道,攥干水份,切成小块,用姜末、蒜末、葱段、白胡椒粉、生抽、腌制入味半天以上; 3、粉丝温水泡软,用厨房剪刀剪成三四寸长的小条,煮一两分钟,在流动的水中冲凉,沥干水份备用; 4、包菜叶两三片,切成细条,洗净,沥干水份备用; 5、坐锅热油,下入带子,小火煎熟,盛出,挑出带子,将炒制时析出的汤汁及蒜末、姜末、葱段等倒掉,不要;...

  • 青柠红椒带子

    青柠红椒带子

    巧花心思打造一桌讨喜又讨巧的精致年菜——青柠红椒带子 青柠红椒带子 食材:带子250克、水萝卜150克、三文鱼子15克、法香少许 配料:甜红椒、鱼露、青柠汁、盐、胡椒 青柠红椒带子做法 1、准备好所需要的食材。 2、水萝卜洗净再切成细丝,混合甜红椒丁、鱼露、青柠汁、盐腌制15分钟。 3、带子撒适量盐和胡椒调味,用平底锅煎熟。 4、腌制好的水萝卜控干水分再将其放入小勺中。 5、再放上煎好的带子、装饰三文鱼和法香。 6、食用时,一人一匙即可。 用心于早餐,唤醒身体 早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有...

  • 菠萝芯酸辣带子

    菠萝芯酸辣带子

    洋溢着热带风情的海鲜新吃法——菠萝芯酸辣带子 菠萝芯酸辣带子 食材:带子螺4个、红葱1个、菠萝芯1条、红辣椒1个 调料:蒜蓉10克、盐1克、料酒5克、鱼露5克、生抽5克、白糖2克、食用油10克 菠萝芯酸辣带子做法 1、准备好食材,菠萝芯是取自菠萝中间的硬梗,区别于果肉的甜软糯,菠萝芯本身味道不明显,但口感很爽脆,将菠萝当成零食时,可以将菠萝芯单独留下,跟我做这道充满热带风情的海鲜菜。 2、带子用刀撬开外壳,外壳一半丢弃,一半留用。 3、清理出带子的肠子和黑色围边。 4、清洗干净外壳,将处理好的带子放回到壳内备用...

  • 蒜蓉蒸带子

    蒜蓉蒸带子

    虽说我是过敏体质,可对于海鲜绝对不过敏,这算是老天给我的大礼物吗?每周老李休息的时候都会带我去海鲜市场,每次看见海鲜市场有我之前没吃过的海鲜尤其是贝壳类的就一定要买些回去尝尝。 带子算是我一直惦记要吃的,没想到去海鲜市场的时候竟然看见了,老李这个眼大漏神的竟然没看家,我第一眼就看见了,就一直扯老李的衣服嚷嚷“带子带子”,老李扭头才看见,赶紧让老板给装几个。拎着带子回家的路上,就和老李算计着带子回家用蒜蓉清蒸。 带子做好后强忍着口水拍照,哎,被带子的鲜香味诱惑着只拍了很少的几张,也没心思去想构图了,随便捏了几张就开吃...

  • 浇汁带子

    浇汁带子

    如何煎带子少出水又惹味-浇汁带子 浇汁带子 原料:糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、水、生粉适量 浇汁带子做法 1:用厨房厚纸巾擦净带子的水分; 2:按照糖1、蚝油2、生抽3的比例,加入白胡椒粉、水、生粉适量混合成小料; 3:热锅加热依次放入擦净的带子,2面各煎2分钟,盛入盘中待用; 4:锅里一点油,放入葱蒜姜末、干辣椒丝、松子(稍稍切碎)小火炒香; 5:然后在4里倒入2的小料煮滚浇到煎好的带子上即可。 小牛贴心提示 1:带子煎制容易出水,所以事先要用厨房厚纸擦干水分,带子表面一定要干燥; 2:煎带子要一面煎好再翻面,而...

  • 泰酱烧带子

    泰酱烧带子

    有筒子留言问,为啥有的菜需要上浆再烹制,今儿正好这道泰酱烧带子就是用上浆的烹饪手法烧制的,咱先来说说上浆是什么意思吧!上浆就是将动物性原料在加热前用淀粉、蛋液等辅料拌和,加热后使原料表面形成浆膜的一种烹调辅助手段。今儿我这道菜用的是蛋清浆。 泰酱烧带子 原料:澳洲带子 调料:香葱、泰式甜辣酱、葱、姜、蒜、淀粉、鸡蛋、盐 澳洲带子本身弹牙顾名思义,就是澳大利亚出产的带子。你可以说它是扇贝,但它又不是普通的扇贝,澳带指产自暖水性海洋中的澳大利亚的日月贝,是极名贵的海珍品。 泰酱烧带子的做法 1、葱切末、姜蒜切末 2...

  • 海鲜会六围碟―七星送福

    海鲜会六围碟―七星送福

    主料:带子 200克,荷兰豆 100克,北极甜虾5只,北极贝刺身5片 配料:鱼籽 适量,水芹叶 少许,盐 2克,胡椒粉 少许,蒜粉 2克,蒜蓉 5克,淀粉 适量,橄榄油 适量   海鲜会六围碟是筵席中非常上档次一道菜,这道菜是由6道小吃配合一道主菜共同组合而成的,每种小吃都有自己的特色,不但外形漂亮,而且口感更加好吃,下面把七星送福家宴菜海鲜会六围碟制作方法分享给大家。   主菜大菜在脑中过了不知多少遍,我还是偏重于实用和口味,现在海鲜会六围碟送给你,愿节日的餐桌...

  • 带子芋盒

    带子芋盒

    主料:生干贝(带子)6颗,芋头600g,澄粉(无筋面粉)60g,热水60g,猪油2茶匙,糖2茶匙,麻油2茶匙,盐1/4茶匙,五香粉少许,扑芋盒澄粉适量 配料:腌干贝调料:荫油1茶匙,麻油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,蛋白3茶匙,太白粉2茶匙,胡椒粉适量   今天给大家介绍简单版的带子芋盒(带子其实是“生干贝”),并且改炸为煎,降低火侯失控的风险。这道带子芋盒单吃可以品尝到芋头独特的香气,不过如果你想来点不同的味道,试试看沾点黄芥末酱,很搭! 当然,沾大蒜酱油还是...

  • 香煎带子北极虾

    香煎带子北极虾

    香煎带子北极虾 原料:澳洲带子、北极虾、芦笋、红彩椒丝、柠檬、儿童有机酱油 香煎带子北极虾的做法 1、带子提前控干水分用白葡萄酒、胡椒粉做底味腌渍。锅内做少许油煎带子,煎到两面金黄拿出控油备用 2、锅内留底油放入芦笋、北极虾煎熟可以撒少许盐和胡椒粉拿出待用 3、将煎好的带子放入锅中倒入少许有机酱油(因为这道菜很受孩子们欢迎,所以这次调味我用的是儿童有机酱油,孩子吃了也健康美味) 4、将带子略炖略侵,加一点点糖收汁出锅即可 5、盘内用黄瓜做车轮,红椒丝做车把摆成自行车的样子 6、放上北极虾,就和咱弯腰弓背的使...

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