小米面

  • 榆钱窝窝

    榆钱窝窝

    主料:榆钱适量 配料:玉米面200g 小米面100g 春天不知不觉已经过去一半了,现在正是使用榆钱的时候,今天给大家介绍的用榆钱来蒸窝窝头,颜色金黄不说,口感非常劲道,榆钱和玉米面相互融合,口味非常醇厚,令人回味无穷,榆钱的吃法还有很多种,下面一起来看一下吧 榆钱窝窝的做法 1、面盆里按照2:1的比例倒入玉米面与小米面。 2、倒入滚开水。 3、边倒入开水边搅拌面粉,玉米面需用开水烫熟糊化。 4、倒入白糖,把面粉搅拌 均与成湿润状态,静置2...

  • 南瓜玉米粥

    南瓜玉米粥

    南瓜玉米粥 用料:南瓜150克、粘玉米粒100克、小米面80克 南瓜玉米粥的做法 1、玉米粒从冰箱里拿出来化冻,小米面80克。 2、小米面加凉水调成稠糊。 3、南瓜切成5毫米厚的小块。 4、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟。 5、倒入调好的小米面糊,再煮3分钟即熟。 6、盛入碗中。 南瓜的营养保健 南瓜是常食蔬菜,又可代粮,切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C,还含糖、淀粉和钙、磷等物质...[更多] 煲汤网小提示南瓜和红枣能一起吃吗: 具有补脾益气...

  • 肉末窝头

    肉末窝头

    粗粮细作之加点肉馅的窝头更美味——肉末窝头 原料:小米面 玉米面 青豆 肉馅 发酵粉 油 料酒 酱油 盐 鸡精 葱花 姜末 肉末窝头做法: 1、小米面、玉米面(2:1),加发酵粉2.5克,用温水和成稍干的面团。 2、青豆放开水锅中焯一下水,捞出。 3、炒锅置火上,放油烧至5成热,放葱花、姜末爆香。 4、放肉末、料酒、酱油、盐、鸡精,翻炒至变色。 5、加入青豆,翻炒。 6、倒入和好的面中,搅拌均匀。 7、捏成窝头,放在蒸笼里,大火蒸15分钟关火,再等5分钟即可出锅。...

  • 陕北小吃摊黄儿

    陕北小吃摊黄儿

    主料:小米面、玉米面 配料:白糖,油,盐适量 在家做摊黄儿口味可以随意调整,喜欢吃甜的朋友加些白糖即可,不喜欢吃甜食加盐,下面把这个陕北小吃摊黄儿制作方法分享给大家。 “摊黄儿”是粗粮细美食的精典范,陕北人把用玉米面或是小米面发酵后蒸制的发糕叫做“黄儿”,大概是取其颜色“金黄”的意思吧!那么,自然而然,他们就把这种用摊煎饼的方式“摊”出来的发糕称作“摊黄儿”,有的地方又把它叫做“摊馍馍”! 我的家乡在陕北,当地的饮食以面食为主,摊黄儿就是其中的特色美食之一,也...

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