煎饼

  • 越式煎饼

    越式煎饼

    主料:越式煎饼粉1包、椰奶400ml、水3杯、葱花半杯、生菜叶适量、五花肉1磅、虾1磅、半芽菜1磅、半洋葱1个、蒜末适量 配料:酱汁:鱼露1/2杯、水1杯半、醋2大匙、糖1/2杯、红萝卜丝1/3杯、蒜末1大匙 这是越南式的煎饼,越南曾在法国治下,不知是否由法式可丽饼演变出来的美食。越南餐调料上几乎以鱼露为主,非常的清淡爽口,在家也可轻松做出别具风味的异国美食。 主料:越式煎饼粉1包、椰奶400ml、水3杯、葱花半杯、生菜叶适量、五花肉1磅、虾1磅、半芽菜1磅、半洋...

  • 茼蒿鸡蛋养生煎饼

    茼蒿鸡蛋养生煎饼

    主料:茼蒿 鸡蛋 配料:鸡蛋 植物油 葱 椒盐粉 我对生煎饼比较钟爱,吃起来不仅口齿留香,并且口感非常好。以前尝试用芹菜叶做过,今天给大家介绍的是用茼蒿和鸡蛋搭配在一起,效果非常的赞,吃起来很清新,很细腻,不想芹菜叶那样的口味比较重,真心推荐   茼蒿鸡蛋养生煎饼的做法 1.茼蒿洗净控水后切碎 2.葱花适量和茼蒿一起放进碗内,打入鸡蛋,加入适量椒盐粉,然后充分搅拌成糊状 3.平底锅内抹一层油,不用先烧热就将碗内调好的饼糊倒入...

  • 煎饼夹卤牛腱薄脆

    煎饼夹卤牛腱薄脆

    主料:面粉2把、清水适量、鸡蛋3个、花椒粉少许、黑芝麻1小撮 配料:菇酱(或豆瓣酱)、包菜叶4片、薄脆2个、卤牛腱4片、咸菜1小撮 这个煎饼夹卤牛腱薄是仿美团上面的煎饼,里面夹的材料更加豪华一些,虽然跟街上卖的山东煎饼有点像,但是吃起来口味完全不同。 但是上次俺去山东见到的煎饼明明不是这样子,都是像纸皮一样的那种,很干,这种好像天津的煎饼果子,也有人说这种就是山东煎饼,总之,不管哪种,好吃好做就好。 卤牛腱不得不赞一下,懒人的福利呀,一次多卤些,分块冷冻,吃前...

  • 日式小煎饼

    日式小煎饼

    主料:鸡蛋3只、牛奶60ML、低筋面粉60克 配料:砂糖20克、柠檬汁几滴、黄油少许、奶油、纯动物奶油约150ml、砂糖小1~2勺、香草剂数滴、搭配用的草莓、蜂蜜、糖粉各适宜。 这款蓬松到一碰就破的Pancake小煎饼(也叫小松饼),曾经做过冰淇淋版,回头看之前拍的片片,实在是难过,希望在不断的实验中前进,再来一款奶油版、也是茗之极力推荐、做法简单却美味到尖叫的一款小甜点。 传统的小煎饼源于西方(英式叫法pancake,日式、美式叫法hotcake),做法是将小麦...

  • 鲜肉香葱煎饼

    鲜肉香葱煎饼

    主料:中筋面粉200克 、猪瘦肉200克、香葱300克 配料:花生油5ml、盐3克、生抽2ml、生姜3克 在家做鲜肉香葱煎饼的时候要采用中筋面粉来做,制作时包入馅后要用擀面杖压实,薄,煎出来饼子才又脆又香,注意煎饼时火候不能太大,小火慢慢煎最好。 鲜肉香葱煎饼的做法: 1.面粉加盐、适量的清水拌均,揉成光滑面团; 2.揉好的面团静放5分钟,也叫醒面; 3.利用醒面时间,把猪肉剁碎、香葱切好,放油、盐、生姜拌均成鲜肉香葱馅;...

  • 韩式栉瓜煎饼

    韩式栉瓜煎饼

    主料:栉瓜一条 配料:盐1小匙、低筋面粉4大匙、鸡蛋1个、红辣椒1/2条、绿辣椒1/2条、山茼蒿尾端叶子4片(可省略) 韩国年节、祭祀、生日宴会出现的一道料理,那就是韩式栉瓜煎饼,现在台湾也可以买的到新鲜栉瓜,材料简单,耐心小火煎就很好吃,今天就把这款煎饼的制作方法分享给大家。 主料:栉瓜一条、盐1小匙、低筋面粉4大匙、鸡蛋1个、红辣椒1/2条、绿辣椒1/2条、山茼蒿尾端叶子4片(可省略) 韩式栉瓜煎饼的做法: 1、栉瓜切成约厚度0.5cm片状。...

  • 平底锅做香蕉煎饼

    平底锅做香蕉煎饼

    主料: 熟透的香蕉3个、鸡蛋一个、棕色糖100克、香草精1茶匙、肉桂1 / 2 茶匙、盐1茶匙、面粉200克、发酵粉1汤匙、牛奶200毫升、油适量: 配料:装饰:香蕉1 根s切成薄片、肉桂糖或糖粉80克 上次买的香蕉太多了吃不完都蛮黑了,所以今天特意做个香蕉煎饼快速消耗掉,制作时见意用平底锅来煎,方便还不粘锅。 自制香蕉煎饼的做法: 1、家里带有黑点的过熟香蕉别丢掉。这样的恰恰适合香蕉煎饼。 2、把三个香蕉和酱泥放在一个碗里去捣碎...

  • 宝宝辅食金枪鱼豆腐煎饼

    宝宝辅食金枪鱼豆腐煎饼

    主料:金枪鱼100克、豆腐100克 配料:洋葱1/4、马铃薯淀粉1汤匙,油少话 金枪鱼肉和豆腐一起混合加入少许洋葱一起做成煎饼给宝宝吃非常丰富,制作时把洋葱先加热去除辛辣味,做好有煎饼一次吃不完可以放冰箱冷冻保存,吃的时候解冻加热即可。 材料明细: 金枪鱼100克、豆腐100克、洋葱1/4、马铃薯淀粉1汤匙,油少话 宝宝辅食金枪鱼豆腐煎饼的做法: 1、首先把洋葱去皮后切碎,然后锅中加热去除辛辣味备用。...

  • 简易版韩式泡菜煎饼

    简易版韩式泡菜煎饼

    主料:泡菜6片、洋葱半个、面粉(中筋)4汤匙、烘焙芝麻适量 配料:盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、水3~4汤匙(粉浆唔可以太浠)、食油几滴 正好家里有盒泡菜,今天就做一款简单版的韩式泡菜煎,简单易整又好味道,只需要15分钟内就能完成了。 韩式泡菜煎饼简单做法: 1、泡菜和洋葱切碎,放入大碗内,加入面粉和调味搅匀. 2、洒上适量烘焙芝麻搅匀后,就可以开始煎了! 3、热镬落油,加入泡菜浆煎至一面金黄色后...

  • 韩国韭菜海鲜饼

    韩国韭菜海鲜饼

    主料:海鲜(我用章鱼脚与鲑鱼)约三百克、韭菜一百五十克、红萝卜大根的半根、洋葱小颗的半颗、面糊全部 配料:中筋面粉一杯、地瓜粉一大匙、很冰很冰的冰水一杯、冰鸡蛋一颗、盐、白胡椒粉各一小匙、蒜粉一小匙 在家做煎饼相信很多人都已经尝试过了,在韩国现在最流行是就韭菜海鲜煎饼大家试过没有,做法和我们平时煎饼差不多,做和好面糊,然后蔬菜混合,最后在锅煎熟透即可,不过韩国的煎饼本怕调料一起吃。 韭菜海鲜饼食材明细: 海鲜(我用章鱼脚与鲑鱼)约三百克、韭菜...

1 2 3 4 5 ››

TAG标签