潮州
-
-
-
芥菜猪肚汤
芥菜猪肚汤 材料：鲜猪肚1个，芥菜150克，粉肠300克 调味料：潮州咸菜、姜片、葱段、白胡椒粒、粗盐、生粉、熟油、生抽各适量 芥菜猪肚汤的做法 1．潮州咸菜用水略浸泡，洗净，切条。 2．粉肠治净，放沸水中略烫，捞起晾凉，用粗盐及生粉将猪肚内外擦净，待用。 3．锅内加清水烧开，放入所有原料及姜、葱，烧开后改文火煲至肚肠熟、汤浓，加盐调味。 4．将猪肚和粉肠切条，拌熟油和生抽，装盘即成。 猪肚的营养价值 猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损...
-
酸菜肥肠鸡丸煲
酸菜肥肠鸡丸煲 材料：潮州酸菜150克，猪肥肠100克，鸡丸(袋装)30克 调味料：色拉油、盐、味精、鸡精、白糖、香油各适量 酸菜肥肠鸡丸煲的做法 1．将潮州酸菜略洗，切段；猪肥肠洗净，切段；鸡丸取出备用。 2．炒锅倒油烧热，放入潮州酸菜、猪肥肠同炒，放入鸡丸，倒入水，调入盐、味精、鸡精、白糖，小火煲15分钟，淋入香油即可。 酸菜没腌透能吃吗 我们知道很多人都喜欢吃酸菜,尤其北方人有用大白菜腌制酸菜的习惯,也叫渍酸菜。那经常吃酸菜好不好呢?酸菜可以吃,没问题。但千万记住,没有腌透...[更多] 煲汤网小提示酸菜和...
-
-
