腐竹
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老卤水腐竹
从学会做辣椒酱的那年秋季开始，对于这个季节，我就开始了迷恋，坐在自家院子里，守着一堆红辣椒，静静的收拾着，娃那时尚小，蹒跚在身边，日子过的充实而满足。 对于秋季，我的敏感来自高中时期，那年，我去乡下读书，住校，我不是一个好学生，一个星期我可以返回家三趟，有时是爷爷这边车把我送进学校，下午我就溜回家了。学校距离家10几里的路程，我不会骑车，那时公交车少，每次来，都是爷爷单位车送我的，没人接送我，为了达到回家的目的，我就步行走回去，大院里的叔叔看到刚被送走的我立马又回来了，就说：“乖乖啊，你上的啥学啊。” 因此，我记忆...
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腐竹猪肝马蹄汤
腐竹猪肝马蹄汤 原料：猪肝200g、腐竹100g、西兰花50g、马蹄100g、葱白3根、盐8克、胡椒粉6克、料酒5毫升、鸡精3g、香油6毫升 腐竹猪肝马蹄汤的做法 1、将猪肝清洗干净切片。 2、腐竹切段。 3、西兰花切小棵。 4、葱白切段备用。 5、将猪肝放入碗中，加入盐、胡椒及料酒腌5分钟，加入少许生粉拌匀。 6、锅中烧开水，加入西兰花、马蹄、腐竹、姜、加盐、胡椒、鸡精煮熟。 7、再下入猪肝入锅中煮约2分钟，撒入葱段，淋上香油即可。 小提示 提示：猪肝一定要先腌制才会入味。 猪肝的营养价值 猪肝的营养价值：肝...
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