腐竹

  • 双菇清肺汤

    双菇清肺汤

    主料:猴头菇2枚、花菇3枚、芦笋1小把、腐竹结5-6个 配料:姜四片、枸杞8粒、盐3克、蔬菜水1600ml 这道双菇清肺汤是素食者提高抵抗力的滋补汤,主要食材是猴头菇、花菇,具有有排毒养颜,清肺化痰的功效,制作前要先把、猴头菇、花菇用清水浸泡1小时,泡开后在煮。 原料:猴头菇2枚、花菇3枚、芦笋1小把、腐竹结5-6个、姜四片、枸杞8粒、盐3克、蔬菜水1600ml 双菇清肺汤的做法: 1、猴头菇、花菇用清水浸泡1小时,腐竹结浸泡30分钟。 2、芦笋...

  • 老卤水腐竹

    老卤水腐竹

    从学会做辣椒酱的那年秋季开始,对于这个季节,我就开始了迷恋,坐在自家院子里,守着一堆红辣椒,静静的收拾着,娃那时尚小,蹒跚在身边,日子过的充实而满足。 对于秋季,我的敏感来自高中时期,那年,我去乡下读书,住校,我不是一个好学生,一个星期我可以返回家三趟,有时是爷爷这边车把我送进学校,下午我就溜回家了。学校距离家10几里的路程,我不会骑车,那时公交车少,每次来,都是爷爷单位车送我的,没人接送我,为了达到回家的目的,我就步行走回去,大院里的叔叔看到刚被送走的我立马又回来了,就说:“乖乖啊,你上的啥学啊。” 因此,我记忆...

  • 腐竹肉片

    腐竹肉片

    这是过年时我家最容易做的一道菜了。肉片是备年货的时候提前炸好的,只要家里来客人,老妈就会提前泡上腐竹、木耳,然后就根据家里有的食材做菜,不仅做菜用到这几样食材,就连初一五更第一顿饭吃的那个捞面条,也用这样的菜做浇头,过年吃菜,是混搭混吃,就像有机会走亲访友了一般,平时难得见面的亲戚在这个时间都能见到,因为备下的菜多了,平时难得混在一起的食材,也就聚在一起闹新年了。 新年,就是要闹,才红火、高兴,所以,不妨把各类食材聚在一起闹腾一把。 腐竹肉片 主料:腐竹 肉片 配料:葱 姜 菠菜 木耳 水 调料:油 盐 酱油 十...

  • 腐竹猪肝马蹄汤

    腐竹猪肝马蹄汤

    腐竹猪肝马蹄汤 原料:猪肝200g、腐竹100g、西兰花50g、马蹄100g、葱白3根、盐8克、胡椒粉6克、料酒5毫升、鸡精3g、香油6毫升 腐竹猪肝马蹄汤的做法 1、将猪肝清洗干净切片。 2、腐竹切段。 3、西兰花切小棵。 4、葱白切段备用。 5、将猪肝放入碗中,加入盐、胡椒及料酒腌5分钟,加入少许生粉拌匀。 6、锅中烧开水,加入西兰花、马蹄、腐竹、姜、加盐、胡椒、鸡精煮熟。 7、再下入猪肝入锅中煮约2分钟,撒入葱段,淋上香油即可。 小提示 提示:猪肝一定要先腌制才会入味。 猪肝的营养价值 猪肝的营养价值:肝...

  • 富贵枝竹

    富贵枝竹

    富贵枝竹 材料:腐竹200克,竹荪80克,水发香菇、虾各100克 调料:鲜汤、盐、香油、酱油、鸡精、香菜段各适量 富贵枝竹的做法 1.腐竹用温水泡软,切成菱形块。香菇切块。 2.竹荪用水泡发后改刀,虾洗净,待用。 3.锅内加鲜汤,放入各种处理好的原料,加盐、鸡精、酱油调味烧开,撒香菜段,淋入香油即可。 竹荪的营养价值 竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。...[更多] 煲汤网小提示蘑菇和青豆和腐竹能一起吃吗: 蛋白含量高,营养丰富蘑菇...

  • 白果腐皮粥

    白果腐皮粥

    白果腐皮粥 材料:白果15克(去壳),腐竹50克,大米、白糖各适量 白果腐皮粥的做法 将白果、腐竹和大米分别洗净,加水同煮成粥,用白糖调味食用。 功效:养胃消痰、止咳定喘,适用于辅助治疗肺虚咳喘、肾虚遗尿、小便频数、老年肺结核、妇女体虚及白带过多等症。 粳米和大米哪个滋补 我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的糖...[更多] 煲汤网小提示大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的...

  • 玉米青豆羹

    玉米青豆羹

    菜系及功能:家常菜谱 玉米青豆羹原料:鲜嫩玉米400克,罐头菠萝25克,拘祀15克,青豆25克,冰糖250克,湿淀粉30克。 玉米青豆羹的做法 ①先将玉米粒洗净,放入适量开水,上笼蒸1小时取出;菠萝切同玉米大小的颗粒;枸杞用水泡发。 ②然后用一净锅放入水1000毫升和冰糖,烧开溶化,过罗筛。锅洗净,将糖水倒回锅内,放入玉米粒、拘祀、菠萝、青豆烧开,用湿淀粉调稀勾流汁芡,装碗内即成。 特点:此菜用鲜嫩玉粒与青豆等同烹,汁浓香甜,美味可口,营养丰富,适宜分餐制食法,湖南风味。 提示:糖水一定要过罗筛;芡不能勾得太浓。...

  • 菠菜炒腐竹

    菠菜炒腐竹

    主料:菠菜梗、水发腐竹各适量 配料:葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、胡椒粉各适量   现在正是吃秋菠菜的时候,菠菜的营养价值高,含有丰富的维生素和纤维素,有着促进人体肠道蠕动,缓解便秘的作用,对于老年便秘有着很好的食疗效果,另外它还有降血压的作用呢,腐竹是一种吃起来清香可口的豆制品,营养价值高,含有丰富的氨基酸和优质蛋白质,可以提高人体免疫力。将这两种食材搭配在一起做成的这道菠菜炒腐竹口味清淡,营养丰富,适合老年人食用。   菠菜炒腐竹的做法教程:   1、将大棵的...

  • 养生腐竹白果粥

    养生腐竹白果粥

    主料:白果肉60、腐竹50g 配料:米适量、水适量、盐适量   白果是一种营养价值很高的美味食材,它也是一种药食两用的美味食材,有着清肺热,治疗咳嗽的作用,今天这道养生腐竹白果粥是将白果和腐竹搭配着一起煮粥,腐竹是一种美味的豆制品,秋冬季多吃豆制品,可以提高身体免疫力,预防感冒,因此这道美食是一道很好的养生粥食呢。   养生腐竹白果粥的做法:   1、如图准备所有材料。   2、白果去壳清洗干净。   3、锅里加入适量的水煮开。   4、倒入洗干净...

  • 腐竹焖羊腩

    腐竹焖羊腩

    主料:羊腩1斤,腐竹2支 配料:姜一块,蒜半个,八角1只,桂皮一小块,甘草1段,草果一只,辣椒干2只,红萝卜1/4条,芹菜一棵,冰糖5克,米酒2匙,生抽3匙,柱候酱2匙,油适量,(盐酌情放)   腐竹焖羊腩的家常做法是用羊腩和腐竹为主要原料做成。做好的腐竹焖羊腩香味四溢,香辣美味且毫无羊膻味儿,让人吃着十分的享受和回味哦。羊腩肉相比羊肉的其他部位口感要更劲道,焖的恰到好处的皮带点儿嚼劲,嚼几口又感觉它蛮酥烂的感觉,皮下那点油脂散发着羊肉特有的诱人的香味,放两个干辣椒,...

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