蒸锅

  • 花生猪脚汤

    花生猪脚汤

    隔水蒸:一般来讲,就是锅里放点水,再放个蒸架,再在蒸架上放个容器,实物放在容器里,盖上锅盖蒸就可以了。简单的说就是不要让食物直接接触水。隔水蒸又分快蒸和慢蒸,在蒸架上放个容器利用蒸汽蒸属于快蒸,把容器放到水里,让容器的内外温度基本保持在100度左右,属于慢蒸。隔水蒸南方人比较喜欢,每日早上一杯鲜美的汤,能够让人一天精神抖擞,蒸汤讲究每天喝,每次的量都不大,汤基本上清澈见底,制作起来也特别简单,基本上就是新鲜食材加盐、姜,蒸好后以鸡精稍稍调味即可。现在有了电蒸锅,更是省事,基本是丢进去不管,早上起来鲜美的汤就可以喝道...

  • 香菇酿肉虾

    香菇酿肉虾

    香菇酿肉虾是一道家常菜肴,在经典的香菇酿肉的基础上添加了大虾,使这个道菜营养价值得到了很大的提升,也给成菜添加了色彩,让人更有食欲了。 香菇具有较高的营养价值,是一般食品所不能比拟的。在人们日常的饮食结构中适当增加香菇的摄入量,能够增进食欲,平衡营养,维持人体正常的健康水平。香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。 香菇酿肉虾 主料;鲜香菇4朵肉...

  • 香蕉面包布丁蒸锅不用烤箱

    香蕉面包布丁蒸锅不用烤箱

    主料:面包片2片、香蕉半个、鸡蛋两个 配料:白糖20克(一般甜,如果喜欢吃甜的可以多放点) 、牛奶160毫升、葡萄干20克(多放点也没关系) 家中没烤箱用蒸锅也能做香蕉面包布丁这款西点小吃,材料准备好后只需要上锅蒸15分钟就好了,简单快速的美味早餐食谱哟。由于我们国家的饮食习惯,所以大多数人家都没有烤箱,所有的西点都是去专门的西点店买来的,这款香蕉面包布丁用蒸锅做也一样可以,并且蒸出来的成品更加绵软,在此特别分享给大家。 早上吐司面包就剩两片了,做三明治吧还得出去...

  • 多宝鱼没蒸熟有寄生虫吗 多宝鱼可以空腹吃吗

    多宝鱼没蒸熟有寄生虫吗 多宝鱼可以空腹吃吗

     Turbot的肉鲜嫩,许多人非常喜欢它。 它是一种营养价值很高的鱼。 无论是蒸还是炖,都有特殊的风味。 如果不蒸熟,可以吃Turbo吗? 大菱t中是否有寄生虫?是。 如果不煮熟,不要吃大菱t,否则它将被寄生虫感染。 在家里煮大菱t时,请确保鱼容易剥皮和变嫩。 肉不应显示任何半透明的迹象。 请勿将未煮熟的鱼和其他食物板放在一起,以免交叉污染。 食用时必须煮熟大菱t,以免对身体有害。 不能在空腹中食用Turbot 不能在空腹中食用Turbot,否则会导致痛风。 [g0] p痛风是一种由于嘌呤新陈代谢失...

  • 京酱肉丝的饼皮

    京酱肉丝的饼皮

    主料:面粉150克 配料:开水60克、凉水20克、盐1克。 做京酱肉丝饼皮也是相当重要的,在家如何才能蒸也完美的京酱肉丝饼皮呢?一般最大问题就是蒸好的饼皮会粘一起,其实只是每一层上面涮少许油即可,10个一蒸非常方便的。 原料:面粉150克、开水60克、凉水20克、盐1克。 京酱肉丝的饼皮做法: 1、面粉加入一克盐,倒入60克开水烫面,待面不那么烫手时,一点点加入剩下的凉水,和成面团,醒制20分钟。 2、面团分成二十个均匀的剂子,洒些面粉,按成圆形...

  • 蒸饼卷牛肉

    蒸饼卷牛肉

    主料:普通面粉、开水、自制酱牛肉、生菜、泰式甜辣酱 配料:牛肉适量 蒸饼卷牛肉制作时要用沸水烫面,面要和的软才好,饼要尽量擀薄一些,放入锅中蒸2分钟就好了,蒸好的饼皮随吃随拿,凉了会变硬口感不好。 蒸饼是姥姥的拿手面食之一。虽然做法不难,但是过程颇为繁琐,需要擀一张,放一张进锅里去蒸,等下一张擀出来,正好放在蒸锅上一张的上面,待所有的饼都擀完,锅里的所有饼也差不多蒸熟,非常考验擀饼的熟练程度。 小时候,最喜欢看她擀饼的样子了:只见擀杖在手中翻飞,眨眼之间一个面...

  • 古早味马蹄糕烤箱版

    古早味马蹄糕烤箱版

    主料:马蹄粉250克、荸荠7个 配料:水1500克、黄糖170克 自己在家做的古早味马蹄用料十足,味道超好吃,制作时加入了荸荠对人体生长发育,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时还排毒润肺效果更好,入秋要多吃,在家做用烤箱或者蒸锅都可以,只需蒸10分钟就能享用了。 古早味马蹄糕的做法: 1、荸荠去皮切成小丁。 2、将750克的水、黄糖和荸荠倒入锅内,中火煮开 3、马蹄粉加入750克水用手抽不断搅拌,搅拌...

  • 糯米粉南瓜粥

    糯米粉南瓜粥

    主料:南瓜700g、水700g、糯米粉20g 配料:细砂糖45g、盐少许、表面装饰杏仁片少许 南瓜粥是最适合秋天的粥品,配上糯米粉用榨搅拌机做相当简,美味还养胃,能润肺祛秋燥,还可以美容养颜让你的皮肤远离干燥。 糯米粉南瓜粥的做法: 1、南瓜洗净去籽 2、切成小块 3、带皮入蒸锅,大火蒸15分钟左右(蒸锅中水沸腾后再入南瓜) 4、蒸好的南瓜待凉 5、用勺子把瓜肉挖出 6、瓜...

  • 红豆腊肉粽子粥

    红豆腊肉粽子粥

    端午还没到,粽子先泛了滥。今年不包粽子,源源不断的粽子已然堵塞了家门。 小时候总怕不够多,而今总是嫌太多。粽子这东西,吃多了不太好消化。忽发奇想,把粽子拆了煮粥吃,汤汁浓稠的稀饭,比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了,不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病,倒是不在乎这个。 随便抓一个粽子,红豆腊肉的,经典口味,不过没自家的好吃。冷粽子,尤其是冰箱里拿出来的冷粽子,特别结实,先在蒸锅里热热,便于扒拉松散。米粒煮到软烂,盛到碗里,看起来一层汤,放一会再去看,汤水已经完全被米粒吸收,入口即溶,甚是不错。 红豆腊肉粽子粥 用...

  • 不用烤箱做的小米蒸蛋糕

    不用烤箱做的小米蒸蛋糕

    主料:小米90克、鸡蛋3个 配料:糖45克、玉米油30克、盐、柠檬汁、蔓越莓干适量 在家筷做蛋糕,很我多人会说家中没烤箱没法做,聚餐网今天就教大家不用烤箱,也不用电饭锅压力锅,只需利用家中的蒸锅就能完成一款小米蒸蛋糕,而且好吃不会上火的美味小蛋糕,特别知会给小孩子食用。 这个小米蒸蛋糕制作方法与以往我们用低筋面粉有作不同,不加一丁点面粉。对,不用面粉,我们用小米。日常我们小米一般都用来煮粥,煮出的粥糯滑香甜,非常的滋补,特别是胃不好的朋友更是喜欢,常喝能...

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