鸡汤
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鸡汁枸杞山药粥
冬季喝粥，好处多多。 偶一次外出吃饭，喝到一碗枸杞山药粥。看菜谱，知道它的滋补养身功效；吃到口中，顿觉鲜美异常；仔细一想，单纯的白粥枸杞山药，绝对不会有此滋味，必定加了很多鲜味剂。心中立刻生出疑虑，吃起来也不免迟疑了许多——如今的食品安全与监管，着实让人变得如此“多心又多疑”。 想要好吃、营养又安心，免不了自己炮制起来——如果一餐饭只是这样简单的一碗粥，白米中不妨加点儿糙米；熬粥用山药，铁棍山药当是不二之选；为了增加鲜美的滋味又要避免使用鲜味剂，鸡汤打底必定一招制胜；用了鸡汤，就不要煲甜粥了，如果是晚饭吃，咸粥更健...
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松茸蒸蛋
做出完美鸡蛋羹----松茸蒸蛋 想要做出完美的蒸蛋，窍门只有一点，就是用叉子顺时针搅动而不是像我们平时那样用筷子或者打蛋器去打蛋。 剩下的就看自己了，喜欢吃嫩的呢就多加些鸡汤进去，喜欢吃老一点的就少加鸡汤~ 我喜欢吃合适的，那就1份鸡蛋：1.5份鸡汤来做~ 里面还加了虾仁，松茸，胡萝卜~美丽又营养啦~哈哈~早晨吃一碗，开心一整天的~ 给某只做了一碗用了3只鸡蛋的蛋羹~吃的中午都精力十足完全不饿~ 我还加了泡松茸的水进去，增加了蘑菇的鲜味。也很好吃~下次试试加腌过的鸡胸肉看看~肯定也好吃啦~捏哈哈哈~ 快乐的一天从好...
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海参鸡汤煲
海参的营养价值自古就被人们所熟识，所谓“鲍参翅肚“，一直以来海参被当做一种高端补品，都是餐厅的名贵菜，但是如今越来越多的市民购买海参来进补了,已经逐渐的走上家庭餐桌。 家庭一般选择淡干海参为好，易于保存，方便储藏，吃时就拿出来发制后（发制干海参的方法请点：这里）即可烹饪。海参的做法多为煮汤、爆炒，我个人认为，清淡的吃法最能保持海参的营养。例如煲汤，煮粥，蒸蛋羹，凉拌等。今天就介绍一款海参鸡汤煲，即保持了营养，口感也很鲜美。春节来临之际，这也是一道适合家宴的年菜选择，因为用了5样配菜，所以给它起了个喜气的名字：五福临...
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