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  • 莲藕排骨汤怎么做好吃

    莲藕排骨汤怎么做好吃

    莲藕排骨汤 原料:莲藕500g,猪排骨250g,盐少许。 莲藕排骨汤怎么做好吃 1、莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段。 2、将莲藕放入深锅中,加入洗净的排骨,用大火煮沸后。 3、再由小火煮至莲藕松烂,加入少许盐,即可食用。 莲藕的功效与作用 藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多] 煲汤网小提示鳝鱼和藕能一起吃吗:...

  • 莲藕粥

    莲藕粥

    莲藕粥 原料:糯米150克,莲藕100克。 调味料:白糖、桂花卤各适量。 莲藕粥的做法 1.将糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时;莲藕冲洗干净,刮去老皮,切成小丁。 2.坐锅点火,放入糯米莲藕、清水,先用旺火煮沸,再用小火熬煮成粥,然后加入白糖,调入桂花卤即成。 特点:开胃助食,养血补心。 莲藕的功效与作用 藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食...

  • 潮汕蚝烙

    潮汕蚝烙

    主料:小生蚝100克,红薯粉(红薯淀粉)30克,鸭蛋一个 配料:香葱两根,香菜一小把,猪油15克,盐、胡椒粉、鸡粉、鱼露适量。 潮汕蚝烙口感香脆,在家做这个小吃要想形状好看放在锅里煎的时候可以用锅铲整理成圆形,用小火慢慢煎到金黄脆香即可,注意盐一定要少许,猪油多放一些煎出蚝烙更香,吃这个菜必需配上鱼露才是潮汕蚝烙的特色风味哟。 潮汕蚝烙的做法: 1、先炸猪油,把猪肥肉(广州这样的肥肉叫板油)洗干净切成小块,取干净的锅直接把猪肥肉放进去煎炒。 2、等慢...

  • 莲藕焖猪脚

    莲藕焖猪脚

    猪脚多皮多筋且不肥腻,而且有润肤的功效,故平日经常会买来吃。在冬天的时候偷懒,而且也希望寒冷的天气里有碗热汤喝,买的猪脚多是用来煲汤。但常吃一种做法很容易就会吃腻,还是变换着吃好,除了煲汤、糖醋、卤水、红烧还能加入其他材料一起焖煮。莲藕和猪脚是绝配,莲藕煲猪脚不光滋补,汤水也是很好喝的,我经常这么煲来吃,除了煲汤,莲藕焖猪脚同样是非常好吃,而且这么焖煮比煲汤更入味。 小时候家里也经常煲猪脚,还记得爸爸每次都会买猪脚上面多肉的那段,说猪蹄和猪腿都是一样的价,但是猪蹄是皮包骨,还是猪腿肉多划算。在当时真是很馋肉,现在却...

  • 瘦肉莲藕珧柱汤

    瘦肉莲藕珧柱汤

    瘦肉莲藕珧柱汤 材料:莲藕350克,瘦肉200克,珧柱30克。 调味料:姜、盐、味精、料酒各适量。 瘦肉莲藕珧柱汤的做法 1.瘦肉入沸水中略烫,捞起洗净,切成大块。珧柱入温水浸软,待用。莲藕切成大块,待用。 2.锅中入适量清水烧沸,放入瘦肉、珧柱和莲藕,用中火煮约2小时,改小火煲8分钟至软熟、汤浓,加调料调味,装入容器中上桌即可。 莲藕的功效与作用 藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增...

  • 东坡莲藕

    东坡莲藕

    东坡肉和莲藕就像周瑜和小乔是绝配---红烧肉的9种精彩演绎 东坡肉是每个嗜肉族都很钟爱的,那柔而不腻的感觉让人吃了还想吃。但是任何东西吃多了自然对身体不好,特别是像东坡肉这种大肥肉,虽然好吃,确实脂肪含量太高,医生都严重警告心血管的人禁止食用,但是其实我们也可以想点办法,给东坡肉找个健康的伴侣,那岂不是更好?我今天想到了莲藕,觉得他们实在太般配了,莲藕是养生佳品,特别适合冬天吃,因为莲藕就是冬天最时令的蔬菜之一啊,连藕生吃是凉的,有清热的作用,煮熟后就是温的,有健脾开胃的功效啊。而且和肉煮到一定程度,莲藕的口感会发...

  • 粽叶扎肉

    粽叶扎肉

    红烧肉是最家常的一道大菜, 每家都有自家独有的味道, 也是让每个人最念念难忘的家常味道。 以前我做过具有老上海特色的外婆红烧肉, 这次再上道极具上海特色的扎肉, 据说稻草扎肉是上海青浦当地十佳经典农家菜之一, 其特点还是:“浓油赤酱,口感香,酥,软,肥,浓! 重油,重酱色,重甜!” 另外还融入了稻草的清香让人欲罢不能! 我这次做扎肉因为买不到稻草,就用了新鲜的粽叶代替。 真不是一般的赞!绝对不逊色与稻草扎肉哦。。。呵呵。。。 其实美味很简单啦!除了酒、酱油和糖之外,完全不加其他调味料,用上海话说就是“正宗“,靠火候...

  • 黄花菜鸡蛋汤

    黄花菜鸡蛋汤

    主料:鸡蛋100克,黄花菜20克,猪肉(瘦)80克 配料:盐3,酱油5克   今天为大家介绍一款开胃靓汤:黄花菜鸡蛋汤。这个汤具有气血双补食谱,滋阴食谱,益智补脑的功效。主要原料就是黄花菜和鸡蛋汤。下面来看黄花菜鸡蛋汤如何制作的详细流程。   黄花菜鸡蛋汤的做法教程:   1、先将黄花菜用冷水洗净;   2、 并将猪瘦肉切成片;   3、在锅中加水1000克,煮沸,投入猪瘦肉稍沸,再加入黄花菜;   4、然后倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸;   5...

  • 腊肉炒荷兰豆

    腊肉炒荷兰豆

    腊肉,是过年餐桌上不可少的一道菜。腊肉是各地的传统名菜,尤其是过年,按照风俗,除夕夜,一家人围坐在一起,品尝着腌制的腊肉,谈着一年的收成,和和美美过新年,这是中国人的过年习惯。很多地方的老百姓都要提前做上一些腊肉,然后从春节开始吃,一直吃到夏季,有的甚至可以吃到来年的腊月。 腊肉香气诱人,色彩金黄,味美可口,油而不腻,可谓“不吃不知道,吃了忘不了”。腊肉吃法很多,可以煮好后切成片状直接食用,炒饭,也可以和菜炒着吃,味道极佳。我们客家的腊肉,准确的说应该叫咸肉,则是直接用盐巴腌好,不放任何佐料,将腌制好的肉放在太阳底...

  • 莲藕炖猪脊骨

    莲藕炖猪脊骨

    莲藕炖猪脊骨 原料:猪脊骨500克,莲藕500克,生地黄60克,大枣10枚。 莲藕炖猪脊骨的做法 1.将生地黄、莲藕(去皮)、红枣洗净;猪脊骨洗净,剁小块;莲藕切滚刀块。 2.将猪脊骨、生地黄、莲藕块、大枣均放入锅内,加清水适量,大火煮开后,小火炖3小时,加少许精盐调味即可。 莲藕的功效与作用 藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢...

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