炒锅

  • 卤水排骨

    卤水排骨

    没想到这么快收到搜狐寄来的苏泊尔试用产品真入味微压炒锅,刚好赶到周末,赶快拆封试用新产品。 早晨六点去肉店买排骨,因为来的早,人家肉店没开门,折回到单位等待,到了7点多再去,排骨卖完了,正在郁闷的时候,看到他们还有一扇猪没剔骨,问能否剔这个,他说如果不着急,就等到10点多再来,到时他斩好给我留着。于是,再次回到办公室等待。如果,不是为了今天能试用这口锅,我也就不这样的等待食材了。 去肉店拿排骨的时候,是带着邮寄过来的炒锅去的,因为没拆封,好多人都在问是什么锅,我简单介绍完毕,竟然有人问在哪里买的,之前曾在淘宝和苏...

  • 简单肉末豆腐

    简单肉末豆腐

    豆腐不含胆固醇,对高血压、高脂血症、高胆固醇、动脉硬化和冠心病患者是一种美味。 南方豆腐的味道比北方豆腐好。 肉末豆腐 原料:南豆腐100克,瘦肉末、番茄酱各10克,蒜泥、葱、盐、淀粉、食用油各适量。 肉末豆腐的做法 1、豆腐切小丁,焯一下。 2、炒锅加油炒肉末。 3、炒锅加底油炒葱、蒜泥和番茄酱。 4、然后下入肉末和豆腐,加盐调味,略炖一炖,水淀粉勾芡。 健康饮食网小提示 黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率...

  • 虎皮猪蹄

    虎皮猪蹄

    偶尔碰到农家猪了会买一个猪蹄,处理猪蹄的过程让我这个本来就不爱吃猪蹄的认更是失了所以兴趣。话说现在看着这些照片,我也没有想吃的欲望,可当时烧好的时候,猪哥让我尝一下,我为什么吃了一块又一块,停不下来呢 猪哥说:从来没有吃过比这更好吃的猪蹄。的确啊,它不但味道十足,而且有嚼劲,关键是一点都不腻,吃这个,你一定要用手拿着吃才过瘾。 这上面微黑的地方并不是肉焦了,而是焦糖哦~ 虎皮猪蹄 原料:猪蹄、大料、花椒、生姜、冰糖、青椒、酱油、十三香 虎皮猪蹄的做法 1、猪蹄提前一个小时泡在冷水里,让它除去一部分血末。 2、所需...

  • 醋熘鳜鱼

    醋熘鳜鱼

    鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难 醋熘鳜鱼 原料:鳜鱼1条(重约1000克),韭黄段50克,葱末10克,姜米10克,蒜泥10克,酱油20克,白糖250克,醋125克,水淀粉600克(实用250克),麻油50克,绍酒50克,花生油2000克(耗约400克)。 醋熘鳜鱼的做法 1、鳜鱼去鳞、鳃、鳍,剖腹去内脏洗净。 2、用刀在鱼身的两面剞成牡丹花纹,进刀深近鱼骨。 3、用刀将两面鱼身轻拍一下...

  • 虾仁炒西葫芦

    虾仁炒西葫芦

    主料:虾仁 200g 西葫芦 400g 配料:红椒 采用虾仁搭配西葫芦的做法,非常的简单,色彩搭配上非常的合理,鲜红的虾仁,搭配上绿色的西葫芦,给人的视觉感非常的好,吃起来一点也不油腻,相对于来说是很清淡,但是对于老人们来讲。这样的制作方法,非常的符合他们的要求,不会给自己的身体带来肠胃上的负担,相反能够更好的有利于老人们的身心健康,同时下饭也是非常不错的选择! 虾仁炒西葫芦的做法: 1.虾仁洗净吸干水分,用白胡椒粉和料酒拌匀; 2.西葫芦洗净切...

  • 番茄土豆炒鸡蛋

    番茄土豆炒鸡蛋

    这一道红艳四季皆宜--番茄土豆炒鸡蛋 如今超市货架上一年到头都会见到红彤彤的番茄 我想那是有大棚里产的也有从温暖的外地运输过来 而小朋友也是比较喜爱些酸酸的开胃菜 番茄土豆炒鸡蛋 材料:番茄两个 小土豆两个 鸡蛋三只 葱半根 青蒜半根 番茄土豆炒鸡蛋的做法 1、番茄洗净切小块,土豆去皮洗净切小条鸡蛋敲入碗中加少许黄酒和盐打匀 2、炒锅入多油(可以用橄榄油)将鸡蛋滑炒凝固后装出 3、炒锅再入少油油热后将葱碎、番茄块放入煸炒(这里一定注意要用油将番茄块焙软如果颜色不是太红润也可以加一些番茄酱进去番茄红汁出现时) 4...

  • 咖喱羊肉

    咖喱羊肉

    菜系及功效:家常菜谱 保健菜谱 咖喱羊肉原料:羊肉(去骨腰窝)500克,植物油50克,味精1。5克,精盐1.5克,淀粉25克,高汤100毫升,咖喱粉少许。 咖喱羊肉的做法: 1)羊腰窝肉用清水煮熟后晾凉,去掉“云皮”,切成镰刀片状备用。 2)炒锅放在旺火上,放入高汤、咖喱粉、精盐、味精,将肉条轻轻推入锅内,使其不乱,移至微火煨透。然后再移至旺火,将水淀粉(25克淀粉加25毫升水)徐徐淋入,将油倒在锅的四周,晃动炒锅,让锅内的肉条在锅 内打转,使油染咸黄色即成。 特点:汁芡和油呈深灰黄色,光泽晶亮,质地软烂,咖喱味...

  • 鲍汁口蘑

    鲍汁口蘑

    最近好吃的口蘑开始大量上市了,我是一个特别喜欢吃各种蘑菇的蘑菇控。呵呵,可能好多朋友都和我一样吧,没错蘑菇味道鲜美,好多朋友还用蘑菇做成绿色味精,炒菜放上一点就可以提鲜。蘑菇的口感也各有不同,我今天用的口蘑就是特别脆嫩的,当口蘑上市时趁着便宜我会吃上好几顿的。这口蘑不但味美而且还具有补脾,润肺,理气,化痰的功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。 口蘑用蒜炝锅特别提升蘑菇的香味,加了鲍汁使得蘑菇的鲜味更浓了,为此我还特意放了2个鸡蛋,也和蘑菇同炒,鸡蛋吸足了汤汁也是非常鲜的,所以米饭就着这道菜超级下饭哦。 口...

  • 河虾韭菜蛋饼

    河虾韭菜蛋饼

    详细图解如何煎出漂亮的蛋饼——有记忆的河虾韭菜蛋饼 昨晚,我梦到了那些和我高唱“光辉岁月”的同学们,梦到了摇头吧息的父母,还梦到了学校门口叫卖的韭菜河虾饼。。。。。 河虾韭菜蛋饼 食材:河虾50克、韭菜1小把、鸡蛋2只 调料:盐2克、淀粉适量、清水少许、油少许 河虾韭菜蛋饼做法 1.河虾洗净,用剪刀剪去虾枪、虾脚。 2.锅里放少许油烧热,把河虾倒到锅里翻炒变色。 3.加入少许盐调味,再用小火慢慢把河虾靠透,靠透的河虾很干很香,一次可以多做些放在保鲜盒里,在冰箱中保存,可以保存一个星期左右,煮汤可以加几只提鲜,或者...

  • 咖喱鸡饭

    咖喱鸡饭

    菜系及功效:家常菜谱 咖喱鸡饭原料:鸡腿肉100克,米饭200克,植物油、精盐、咖喱粉、白糖、料酒、醋、味精、土豆块、胡萝卜块、葱头块各适量。 咖喱鸡饭的做法 1)炒锅注油烧热,下入土豆块、鸡肉过油捞出控油。 2)炒锅注油烧热,下入葱头块爆香,放入鸡块、土豆块、料酒、精盐、白糖、咖喱粉、醋、味精,煮至鸡肉熟透,浇在米饭上即可食用。 吃饭后的应该注意什么 (1)不宜立即吸烟 饭后吸1支烟的中毒量,比平时吸10支还多。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加快,此时人体吸收烟雾的能力特别强,烟中有毒物质比平常更...[更多]...

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