蚝油

  • 大蒜炖鱼

    大蒜炖鱼

    大蒜最美味无敌的吃法----大蒜炖鱼 领导大人是“说明书先生”,向来谨慎小心,下班了就拉着俺们出门屯东西。 当天晚上就把东西屯好了,全家大小躲在家里,暖气开的高高的,就等暴风雪来了,因为有预期心里甚至希望这场暴风雪来的更猛烈一些,这样下周某人就可以在家办公了,哈哈。 当人期待变的强烈的时候,就显得格外焦躁,俺一直窜过去看窗外有没有风雪来临的迹象,惹的阿宝也跟着起哄。 结果一直到晚上睡觉前,老天爷也就挤了几滴眼泪。 事实证明天气预报确实是有点耸人听闻,第二天一早,发现雪倒是下了一些,但是薄薄的一层不说,甚至越下天越晴...

  • 腊肠炒花菜

    腊肠炒花菜

    主料:花菜300克 广式腊肠1根 芹菜80克 红辣椒1个 配料:盐3克 油适量 酱油1茶匙 蚝油1汤匙 鸡粉少许 清水少许 春天的这个时候,如果再不吃一点有利于肠胃的食材,那么就太遗憾了,这不买会来一些花菜,可是总不能清炒花菜吧,老公也不喜欢吃,所以就把家里自己制作的腊肠拿出来了,一直保存在冰箱里面的,吃起来还是蛮不错的,我喜欢这种和老公单独在一起的时间,搭配着米饭吃,老公吃了几碗米饭,鲜极了! 腊肠炒花菜的做法 1.备好食材 2.花菜洗净掰小朵,辣...

  • 土豆红烧肉怎么做

    土豆红烧肉怎么做

    土豆真是个百搭良品,放哪里,跟什么食物一起搭几乎都是美味。比如这次吧跟猪肉一起按照类似红烧肉的方法做,也许卖相不是那么的漂亮,但是口味绝对咸香浓郁,还带有丝丝的甜,新土豆的绵软加上红烧肉的嚼劲,双重口感鲜明的体验,让你一口接一口,根本停不下来。而且,土豆跟肉搭在一起,很好的减轻了肉的油腻,又让土豆借了肉味,对于正在减肥又想过肉瘾的童鞋来说这无疑是最过瘾的吃法了,不过别光挑肉哦,因为肉也没几块,哈哈。 土豆红烧肉 主辅料:小土豆500克、猪肉200克、冰糖一大块、料酒适量、老抽适量、盐适量、蚝油适量、葱花少许 土豆...

  • 香菇酿鹌鹑蛋

    香菇酿鹌鹑蛋

    主料:鹌鹑蛋7个、鲜香菇7朵 配料:枸杞少许、葱丝少许、蚝油5ml、白糖2g、油5ml、水淀粉15ml、盐少许、清水适量 香菇酿鹌鹑蛋营养丰富,味道鲜美,口感软嫩,是一道非常适合孩子和老人的健康美食,在家做这个菜时香菇梗时要小心,不能把香菇伞弄破了,否则蛋液会流出,最后淋入水淀粉勾芡会让菜色更加漂亮。 用料:鹌鹑蛋7个、鲜香菇7朵、枸杞少许、葱丝少许、蚝油5ml、白糖2g、油5ml、水淀粉15ml、盐少许、清水适量 香菇酿鹌鹑蛋的做法: 1、香菇用清水洗净...

  • 三色紫甘蓝

    三色紫甘蓝

    紫甘蓝虽然营养丰富,但是味道真的是非常寡淡,我不是很喜欢,更别提凉拌了。这次尝试了用蚝油来烧,没想到凉了之后味道很不错,脆脆的,但是很鲜美,一大盘孩子们都吃完了。其实也不是我想凉了吃的,等我烧好其它菜,它早凉了,就跟凉拌似得,哈哈。 三色紫甘蓝 主料:紫甘蓝适量,青椒半个,红椒半个,盐适量,蚝油一勺。 三色紫甘蓝的做法 1.紫甘蓝洗净,剥几片下来用,一般紫甘蓝都长的很扎实,随便一切就一大堆,所以掰几片就好了 2.青红椒各一个洗净备用 3.青红椒切丝,各半个就够了,太多的话味道就太浓了 4.炒锅烧热,倒适量油进去...

  • 蚝香培根金针卷

    蚝香培根金针卷

    5分钟就能蒸出来的美味——蚝香培根金针卷 老公煮的面条虽然味道不错,但写过多次,实在乏善可陈,还是写写我前两天做的培根金针卷吧。好多人都做过这个,但大都是烤的或者煎的,我这个可算是最健康的做法了,是蒸出来滴! 蚝香培根金针卷 原料:金针菇100克、培根150克 调料:蚝油50克、糖10克、料酒10克、橄榄油20克、蒜泥10克、湿淀粉10克 蚝香培根金针卷做法 1.将金针菇用清水洗净,培根长片对半切开。 2.将金针菇放于培根上,卷起。 3.煎卷好的培根金针卷放入开水锅中蒸5分钟取出。 4.用蒜泥、橄榄油、蚝油、糖...

  • 锅塌豆腐制作

    锅塌豆腐制作

    豆腐控的超级大爱锅塌豆腐 晚上继续给她们祸祸好吃的,正好大夫说刚拔完牙最好吃些软的。我是豆腐控,豆腐咋做都爱吃,属超级豆腐控,于是做了锅塌豆腐。 锅塌豆腐 豆腐一块、蚝油、料酒、鸡蛋、干面粉 锅塌豆腐的做法 1、豆腐一块、蚝油、料酒、鸡蛋、干面粉 2、将豆腐切片放到干面粉里两面沾一下 3、在打散的蛋液里裹一下 4、锅入油煎豆腐 5、煎至一面成型后翻面再煎至两面金黄即可 6、锅留底油,炸香蒜末姜末 7、放入煎好的豆腐,倒入蚝油、料酒,按个人口味加适量盐 8、倒入少许汤汁转中火慢炖 9、收汁即可 哆嗦两句: 如...

  • 蟹黄酥

    蟹黄酥

    主料:蟹黄100克、肉泥200克 配料:水、葱、姜、料酒、糖、蚝油、盐、虾米、胡椒粉 秋天螃蟹肥,清蒸剔出蟹黄蟹肉,调五花肉泥,加水加葱姜一个方向的玩命搅拌,就是一份绝佳的蟹黄肉馅。有它就可以做成各式的蟹菜,比如蟹肉馄饨,蟹肉蒸饺,蟹黄狮子头。这个蟹黄酥还是自己剔比较放心,也划算。 菜场选饱满的小母蟹和公蟹,清蒸后等温度降下来,自己动手剔,大肉踢出,小肉自己随手吃了,不怕说不卫生哦。一碗蟹黄踢出来了,别说自己有多高兴了。不多说看看下面这款蟹黄酥的制作方法。 蟹...

  • 鳕鱼烧麦

    鳕鱼烧麦

    主料:糯米100克,猪油20克,黑鳕鱼一块,饺皮250克,葱一根,燕,糖,蚝油,料酒,黑胡椒碎 配料:装饰:黑鳕鱼粒,蟹黄。 今天这款鳕鱼烧麦制作所需时间很短,先把糯米泡软蒸后,做好的烧麦上锅只要蒸3分钟就熟了,而且营养价值也很高。 鳕鱼烧麦的做法: 1、糯米浸泡半天,蒸熟,划散。黑鳕鱼两面煎,去皮去骨,切成小粒备用。 2、糯米与黑鳕鱼粒加猪油,葱,料酒,蚝油,盐,糖,黑胡椒碎拌匀。 3、取一张饺皮,放糯米馅,虎口一握成花瓶形。...

  • 五花肉青蒜茶树菇

    五花肉青蒜茶树菇

    菜系及功效:家常菜做法大全 材料:五花肉100克,鲜茶树菇230克,青蒜150克,小红辣椒2-3个(不喜辣可不放),葱、姜、蒜 适量。调料:生抽、蚝油各1小匙,香油、盐少许 做法: 1.茶树菇掰掉根部,清洗干净,晾干。太长的话就切短点儿,粗的话就撕细一些; 2. 青蒜洗净沥干,斜切成段,根部和叶部分开放; 3. 五花肉洗净擦干,切薄片; 4. 葱和小红辣椒切圈;蒜切片;姜切末; 5. 锅中倒入少许油烧热,放入五花肉片,中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂,然后盛出备用; 6. 重起锅,倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒;...

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