香粉

东北稀面馅饼

主料：400克高筋面粉，270克水配料：200克夹心肉糜，加姜末，蒜末，五香粉，生抽，盐正宗的东北稀面馅饼制作时和面是关键，面要又稀又软，放冰箱里静置一晚(这步很关键，使面和水充分溶合，有利于水分完全渗入面筋蛋白质胶粒内部，让蛋白质完全吸水膨胀，从而使面团更筋道)，煎馅饼的时候要等待饼有些硬度时再翻面，这样即煎的漂亮，口感又香。在东北生活过的人可能都吃过这种皮薄馅儿香的饼，早上有很多早餐铺卖这种饼，类似目前普及到全国的山东煎饼，很受上班上学的人喜欢。很多家庭...

老人食谱 2021-01-15 10 馅饼的人香芹肉糜香粉搅拌
椒盐排骨怎么做好吃

仔排是猪的胸骨，又称肋条骨，也称排骨或仔排。从菜名上看，椒盐仔排与椒盐排骨好像一字之差，其实用的都是猪肋条骨，主要是为了区别菜式的不同，椒盐排骨主料：带瘦肉生猪排骨250g 调料：姜片5g 葱10g 面粉25g 干淀粉25g 吉士粉3g 花椒盐4g 黄酒10毫升味精1g 五香粉1g 花椒油10毫升葱白段50g 甜面酱1小碟色拉油750毫升椒盐排骨的做法 1、将排骨洗净斩成约3厘米长的段，葱切3段。 2、用花椒盐、五香粉、姜片、葱段、黄酒、味精拌匀，腌渍1小时，拣去葱姜。 3、碗内放入面粉、干淀粉、吉士粉...

煲汤 2020-11-24 268 排骨椒盐捞出肋条甜面酱香粉
干炸小丸子的制作方法

主料：猪肉馅550克配料：盐适量、黄酒1勺、生抽2勺、老抽12勺、五香粉1小勺、香油1勺、葱姜水3勺、淀粉勺、蛋清1个、油600毫升、椒盐适量干炸小丸子是从小爱到大都非常喜欢的一款小吃，算是非正宗家常做法，制作时最好采用肥四瘦六的猪肉来做，炸的时候要用五六成油温将丸子炸熟，复炸一遍可以保证外焦里嫩，酱油是为了上色而用，不喜欢的可以不加。干炸小丸子制作方法： 1、准备好猪肉馅。 2、加入盐、黄酒、生抽、五香粉、香油搅拌均匀。 3、葱姜切片泡好...

老人食谱 2020-10-26 272 丸子猪肉小丸子香粉均匀椒盐
台湾鲁肉饭

主料：五花肉1条(900g左右)、红葱头150g 配料：酱油60g、米酒30g、糖40g、白胡椒1大匙(15g)、五香粉1大匙(15g)、水500g 一直觉得台湾味是最难最搞工的料理，伴随着不同地区也有不一样的作法与口味。这道台湾鲁肉饭是研究了许多食谱才动工，参考了台南口味下去做，之后也会再尝试不一样的方式啰。台湾鲁肉饭的做法： 1、备料： 1. 肉：整块五花下热水川烫一下，只要稍微变白即可起来。起来后切条(鲁久一点就会散开，所以不用先切细...

特色食谱 2020-10-19 394 葱头炖煮五花台湾香粉下锅
辣炒江虾

食补钙——辣炒江虾这两天哈尔滨的气温骤然升高，从二十几度突然就三十二三度了，大热的天儿一动都不想动，更不用说下厨房了，而且食欲也不是很好。人啊，就是事儿，冷也不行，是热也不中，哈尔滨温度适宜的日子又不是很多，唉╮(╯▽╰)╭ 尽管胃口不佳，可这一日三餐还得变着花样的琢磨，真够难为人的了！前阵子体检，向来让俺引以为傲的健康身体也发出了警报——中度缺钙。这还了得，得赶紧补啊！吃了几瓶钙片了，也不知道到底是什么牌子的好，只能胡乱的买，稀里糊涂的吃，反正补钙不是一朝一夕的事儿，慢慢来吧。不过，光药补还不行，得加上食补双...

煲汤 2020-10-18 272 辣椒的人早餐香粉食补葱花
菠菜疙瘩汤的家常做法窍门

主料：菠菜叶、面粉、黄花、木耳、豆腐、西红柿、鸡蛋配料：五香粉、盐、太太乐蘑菇精、橄榄油、香油将菠菜叶打碎和面粉一起和成面团，做一份美味的菠菜疙瘩汤也是非常好吃的，配上蘑茹精味道非常的鲜美。制作时我还加入胡萝卜、黄瓜、芹菜、西兰花、玉米粒、西红柿、青椒、豌豆苗8种时蔬为原料，提炼出的调味料味道有多么好，喜欢的朋友可以在家试做一下。菠菜疙瘩汤材料明细：菠菜叶、面粉、黄花、木耳、豆腐、西红柿、鸡蛋、五香粉、盐、太太乐蘑菇精、橄榄油、香油...

老人食谱 2020-10-17 215 菠菜黄花西红柿木耳香粉疙瘩
香卤猪腱子肉

主料：猪腱子肉3 块 ( 约300g ) 配料：水350cc 、酱油60g 、辣豆瓣酱30g 、五香粉/ 花椒粉各1/4 小匙、葱 / 姜 / 蒜各适量 2019 年第一道菜分享一个没有难度的小菜，我身边蛮多人喜欢吃卤牛腱，其实卤猪腱子肉也很好吃，价格还相对便宜!只要用电锅煮好后放凉冷藏，让猪腱在卤汁中静置入味，想吃时取出切片，依喜好加热美味的主菜就能轻松上桌啰。香卤猪腱子肉大概3 份的量，1 份的热量约175 大卡，净含糖约3g / 份，其实热量算是相当...

儿童食谱 2020-10-13 441 腱子卤汁电锅豆瓣酱香粉放入
五香红肠发面饼

主料：面团：中粉 250克、温水 120克、酵母 3克、白糖 10克、盐 2克配料：馅料：红肠 2根、油适量、盐适量、五香粉适量、白芝麻适量本来准备做白面烙饼的，看到冰箱还有没吃完的红肠就拿来做馅料了，做馅儿了。无味的白面饼摇身一变成了五香红肠咸味儿的，还放了点油，煎得芝麻滋滋作响，比白面烙的更香。用来当早餐或晚餐都是非常适合，制作时卷面饼时候稍微压实一点，这样方便后面造型会比较规则。面团：中粉 250克、温水 120克、酵母 3克、白糖...

老人食谱 2020-10-10 306 适量面团发面香粉白面稍微
蓝象马沙文咖喱

主料：鱼蛋30粒、鱿鱼(切件) 1-2条、萝卜(滚刀切) 1/2条、油1汤匙、苹果1只(以100ml水打成蓉)、水 100ml、生粉水或马蹄水少量(打茨用) 配料：马沙文咖喱酱(Massaman) 1包(60g)、椰奶1盒(300ml)、五香粉2茶匙、花生酱1汤匙、糖2茶匙马沙文咖喱是多款泰式咖喱酱中，最温和的，不吃辣，辣不得的朋友一样可以享爱咖喱的香和浓，一包煮一次，方便又简单，除了咖喱酱，还另外加了花生酱和苹果，味道更丰富，甜甜的，一家大细都食到，皆大欢喜!一...

西餐食谱 2020-10-09 396 咖喱生粉花生酱象马香粉茶匙
摆摊卖了10年手撕鸡

主料：母鸡一只配料：卤料包1个、蒜末30克、香葱少许、干辣椒10克、花椒5克、盐5克、五香粉3克、姜末20克、花椒粉6克、冰糖20克、生抽30毫升手撕鸡相信是大家都很熟悉的菜了，外面小吃摊上经常看到有卖的，而且现在有搭配肉夹馍一起卖了，为什么小吃摊上的手撕鸡特别香，而在家做不出这味道呢?主要是因为别人多了一步将鸡肉油炸，再加入香料煸干，吃起来麻辣入味又有嚼头，下面把这款摆摊卖了10年手撕鸡配方及做法分享给大家。材料明细：母鸡一只、卤料...

特色食谱 2020-10-09 450 香粉鸡肉花椒母鸡卖了姜末