打蛋器

  • 芒果奶酪慕斯蛋糕

    芒果奶酪慕斯蛋糕

    主料:鸡蛋3个,细砂糖30克(加入蛋黄),细砂糖45克(加入蛋白),低筋面粉90克 配料:奶油奶酪175克,芒果泥120克,柠檬汁1小勺(5ml),鱼胶粉7克,凉开水45克,朗姆酒2小勺(10ml),动物性淡奶油240克 君之出品的这款芒果奶酪味道的慕斯蛋糕十分清新美味的,虽然制作步骤很多,配料也有点让人眼花缭乱的,但是做起来切没有想像中那么复杂,蛋糕做好后的那个成就感切是杠杠的,芒果总是能给蛋糕带来一份格外清新的香气,大爱的水果啊!烘焙的乐趣就在于这儿,认真细致的去...

  • 双色雪花糕

    双色雪花糕

    主料:鲜奶500g、玉米粉60g、糖40g 配料:椰子粉适量、芝麻粉适量 在喜宴或到中式餐厅吃饭时,大部分的甜点就是这雪花糕,吃起来软软嫩嫩的,用舌头一顶就化掉了,其实双色雪花糕做法超级简单的,成份又很单纯,冷藏过后冰冰凉凉的,好吃又消暑呀! 双色雪花糕的做法: 1、将鲜奶,玉米粉和糖用打蛋器拌匀。 2 、用中小火边煮边搅拌到呈浓稠状。 3 、将粉浆倒入模型中并将表面刮平,放凉后放入冰箱冷藏1~2小时。 4 、取出后切小块,分别裹...

  • 优格戚风蛋糕

    优格戚风蛋糕

    主料:蛋黄糊:蛋黄3颗、植物油30g、无糖优格60g、低筋面粉70g 配料:蛋白霜:蛋白3颗、砂糖40g 戚风蛋糕制作比较灵活,可以做成各种不同口味,今天我们采用优格来制作一款威风蛋糕,口感超级细致松软,特别是在最近这种炎热天气里食用,真的是非常清爽可口! 优格戚风蛋糕的做法: 1、首先我们把蛋黄和植物油混合后拌均匀。 2、然后倒入优格,继续搅拌均匀。 3、加入过筛的低筋面粉,搅拌至无粉粒感即可。...

  • 太阳的后裔糖霜饼干

    太阳的后裔糖霜饼干

    主料:黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、低筋粉150g 配料:糖粉454g、蛋白粉45g、水75g、水饴、适量 在最近韩剧太阳的后裔的热播,宋仲基已成为国民男神,今天就分享一款宋仲基欧巴糖霜饼干的做法,太阳的后裔也可以做饼干--宋仲基糖霜饼干制作分为三步来完成的,首先要做饼干底,然后是糖霜,最后才是完整的搭配,相当有型的一款饼干小吃。 宋仲基欧巴饼干的用料一 饼干底原料:约10片 黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、低筋粉150g 饼干底做法:...

  • 红茶脆饼

    红茶脆饼

    主料:低筋面粉80克,黄油70克,鸡蛋清45克,红茶包1包(2克),红茶汁1小勺(5ml) 配料:糖粉50克 天气太热,咱们来点简单点的怎么样?非常快手的一款小脆饼,不需要太多的准备,就可以烘烤出炉。 这款红茶脆饼是在猫舌饼的基础上衍生出来的。传统的猫舌饼,糖和油的用量都高得惊人,挤成约5cm长的小细条,烘烤后会自然摊平成猫舌形状。现在这款配方,糖和油量都已经大大减少了,加入了解腻的红茶,烤出来香气扑鼻,只是不如传统猫舌饼那么薄,但同样香脆可口! 【红茶脆饼】...

  • 榴莲曲奇饼干

    榴莲曲奇饼干

    主料:低筋面粉 165g、榴莲冻干 23g 配料:无盐黄油 160g、糖粉 55g、蛋白 38g 榴莲曲奇是一款好吃到停不下来的特色小吃,一款超级好吃,福利榴莲控的饼干——榴莲曲奇。浓香的榴莲味道,酥松的曲奇口感,让你一块接一块,根本停不下来。配方中使用了榴莲冻干,榴莲冻干就是那种可以磨成粉末的榴莲冻干,而不是榴莲果脯,一定要选对了,否则材料选不对做出来的口感和味道也会差哦! 榴莲控的朋友一定要试一试这款饼干,好吃到没朋友,甚至做好来拿来送人也是很牛掰的。烤曲奇的...

  • 伯爵红茶戚风蛋糕

    伯爵红茶戚风蛋糕

    主料:蛋黄2个、糖40克、伯爵茶70毫升、伯爵茶叶8克、低筋面粉100克、菜油30毫升、牛奶40毫升 配料:蛋白霜:蛋白2个、糖40克 这是一款新手也不会失败的伯爵红茶戚风蛋糕,又是很受欢迎的戚风蛋糕,这次加入香浓的伯爵红茶及茶叶,清新的茶味,蛋糕超松软又美味!要做好的戚风蛋糕并不难,只要注意一些小细节,新手也可轻松做到超松软的戚风蛋糕呢,没有奶油的蛋糕,负担较轻,是下午茶的好选择。 主料:蛋黄2个、糖40克、伯爵茶70毫升、伯爵茶叶8克、低筋面粉100克、菜油3...

  • 香蕉蛋糕

    香蕉蛋糕

    主料:香蕉2条、鸡蛋2个、中筋面粉150克 配料:无盐奶油140克、糖120克、泡打粉1+ 1/2小匙 这款香蕉蛋糕的英文名是Banana Bread但其实是蛋糕来的。用熟透的香蕉来做蛋糕,可增加甜味,减少用糖。非常湿润松软,充满香蕉味。当下午茶点,超美味呢!香蕉蛋蕉的做法很简单,一步一步跟着做,新手也可轻松完成。 香蕉蛋糕的做法: 1、将已熟透的香蕉用叉压烂。 2、先用电动打蛋器打发无盐奶油至淡黄色,然后下糖拌匀。 3、加入鸡蛋拌匀,然后...

  • 蓝莓芝士酥饼

    蓝莓芝士酥饼

    主料:低筋面粉100克,黄油70克,鸡蛋20克,细砂糖30克,盐1/4小勺(1.25ml) 配料:蓝莓芝士馅:新鲜蓝莓50克,细砂糖30克,奶油芝士100克,全脂奶粉15克 蓝莓芝士酥饼是一款在家用烤箱就能完成的超级美味的甜酥饼,制作时要把蓝莓芝士馅要炒干,不然最后烘烤的时候,容易把酥皮撑爆,这是一道非常非常美味的酥饼。用新鲜蓝莓和奶油芝士熬制的蓝莓芝士馅,加上特别香酥的饼皮,我就用两个字来形容它吧:超赞! 【蓝莓芝士酥饼】(参考分量:20块) 酥饼配料:低筋...

  • 百香果蛋糕电饭煲版

    百香果蛋糕电饭煲版

    主料:蛋黄5个、全蛋1个、三温糖或砂糖30g、植物油40g、百香果原汁80g、低筋面粉100g 配料:蛋白5个、盐或柠檬汁或白醋一点点、三温糖或砂糖50g 买了一大袋的百香果,但直接吃好酸,于是就拿来做蛋糕吃了,手边没有较大的烤模,又想做大一点的蛋糕时,用电饭煲是会是最佳帮手,聚餐网今天分享一款用电饭煲怎么做百香果蛋糕,非常的简单易上手哟。 蛋黄糊:蛋黄5个、全蛋1个、三温糖或砂糖30g、植物油40g、百香果原汁80g、低筋面粉100g 蛋白霜:蛋白5个、盐或...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ››

TAG标签