肉丁
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香辣藕丁怎么做
说起莲藕来，对于大多数的湖北人来说，都非常熟悉，特别是看到《舌尖上的中国》关于莲藕采摘那一段，让人分外的感触，也特别珍视它的来之不易。莲藕含有丰富的铁元素，且热量低、维生素和膳食纤维丰富，具有抑制尿糖、生津止渴、止血散瘀、补脾开胃的功效。它主要产至长江流域和南方各省，一般都在秋、冬及春初才可采挖，所以每秋季莲藕上市时，这也是吃莲藕很适合的季节，清炒、炖煮、煨汤。。各种做法，都是非常美味可口， 今天跟大家分享的是别有一番风味的“酸辣藕丁”，麻辣的口味、鲜亮的颜色、油汪汪的色泽，吃下去，你同时能感觉到莲藕的清脆爽口和辣...
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酱炖肉丁
超级下饭菜------酱炖肉丁 其实吧，这个酱炖肉丁，也算是我家饭桌上的常客。 说起这酱炖肉丁，其中的酱绝对是个重角。记得小时候，家里吃的豆瓣酱都是奶奶自己做的，具体的制作流程，我是一概不知。只记得，每次都嫌弃那长满绿毛毛的发酵完的豆饼，但做成酱以后却吃的最欢。什么炒茄子啦炒扁豆啦！放上那么一勺子，味道立马提升呢。 如今，再也吃不到奶奶做的美味的酱、好吃的菜。 但是，存于记忆的东西，永远无法忘怀。 酱炖肉丁 原料：猪肉（肥瘦相宜）、花生、五香豆腐干。 调味料：料酒、豆瓣酱（葱伴侣）、白砂糖。 酱炖肉丁的做法 1．...
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肉丁花生米
肉丁花生米 主料：瘦肉200克，花生米100克，胡萝卜30克，红柿椒25克。 调味料：料酒、精盐、葱、生姜、味精、植物油各适量。 肉丁花生米的做法 1.将花生米放油锅中炸熟，捞出沥油；把肉、胡萝卜、红柿椒均洗净，切成丁；葱、生姜洗净，切成丝。 2．油锅中放入植物油少许，烧热，加入葱姜丝煸香后，下入肉丁煸炒，烹入料酒、精盐，炒至肉丁刚熟，下入胡萝卜丁、红柿椒r共炒，再下入花生米。味精炒匀即可。 特色介绍：营养丰富，健脑益智。 健康饮食网小提示 花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率...
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皮蛋瘦肉粥如何做
煮粥，高压锅真的是很好用啊，方便省事，实际动手的时间就是分分钟。口感也好。根据自己的喜好调整水量，想要稀一点稠一点都可以。皮蛋瘦肉粥这种，我个人是比较偏好稠一点。 话说很多人都推崇小火慢熬的砂锅粥。讲真我这等粗人其实吃不出来砂锅做的味道有比高压锅好多少。只不过生滚类用砂锅做能一气呵成，所以我也偶尔用用砂锅。大多数情况下还是喜欢高压锅，解放双手什么的，最亲切了。 话说今天万圣节，不敢在学校留到天黑，怕回来路上碰到捣乱的。结果没想到晚上6点左右天就已经那么黑了啊，还总觉得自己停留在夏天。简直是飞奔回宿舍的，路上碰到两群...
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甜醋毛豆
菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 甜醋毛豆 原料:毛豆粒200克，猪瘦肉100克，胡萝卜75克，色拉油45克，鲜汤100克，甜面酱50克，葱姜末、精盐、味精、白糖、酱油、料酒各适量。 甜醋毛豆的做法 1)把毛豆粒洗净沥干水；猪肉、胡萝卜切成小丁。 2)炒锅放火上，倒人油25克，油热后放人肉丁，炒变色放胡萝卜丁、毛豆粒、葱姜末，再炒几下放料酒、精盐、酱油、白糖翻炒几下，加鲜汤转小火，盖上盖焖4—6分钟，汤干时加入味精拌均，倒人碗内。原锅放人色拉油20克加热后，倒人甜面酱，炒至面酱熟时放炒好的毛豆粒和胡萝卜丁、...
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