马拉

  • 红糖马拉糕

    红糖马拉糕

    主料:鸡蛋3个、红糖100克、低筋面粉125克 配料:泡打泡1/2小勺,小苏打1/2小勺,化猪油150克; 红糖马拉糕是广式茶楼的人气最高的小点心,色泽美观,松软香甜,而且具有补铁补血的作用,很适合经期的女性朋友,制作时要注意面糊制好后要发酵三天才上锅蒸,蒸的时候要先小后,煮沸后在转大火,这样做出来红糖马拉糕色泽才好看,口感松软。 俺第一次吃到红糖马拉糕,就是在深圳的一家茶楼,老板是香港人,那家的师傅做的点心很正宗,我尤其喜欢那家的奶茶,是传统港式的丝袜奶茶,入口...

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