表面

煎澳洲牛排

主料：澳洲嫩牛排配料：盐(最好用海盐)、黑胡椒碎、橄榄油想要在家做出鲜嫩多汁的美味牛排，当然选一块好牛肉是最重要的，这次我选用了澳洲牛肉来做，在家煎牛排的时最好用锅底比较厚的平底锅来煎，锅要提前预热牛排才能煎的鲜嫩多汁，查看牛排老嫩可以从牛排肉质硬度来辨别，用木铲按压一下肉，越柔软越生，越坚硬越熟，今天我们做的五成熟的牛排，希望大家也喜欢这个味道。由于地域养殖的条件优势，澳洲肉类安全、健康、美味，所以相对来说，澳洲牛肉的肉质比国内的牛肉更鲜嫩，口感也更好。这...

西餐食谱 2021-01-30 16 牛排牛肉澳洲肉汁鲜嫩表面
如何挑选秋葵挑选秋葵的方法

黄秋葵是一种非常有营养的蔬菜，长期食用秋葵对我们的身体有很好的作用，那么您知道如何选择秋葵吗？让我们按照下面的文章进行查找。如何选择秋葵 1。首先，选择较浅的颜色和较小的秋葵，这会更嫩。 2。另外，用手捏住根部附近的位置。如果您可以轻松捏它，则表示它很嫩。 3。您也可以打破秋葵的尖端。如果轻轻将其打破，则秋葵会掉落，表明秋葵非常嫩嫩。 4。带有更多绒毛的秋葵通常更新鲜。如果没有绒毛，将需要很长时间。 5。不要选择较厚的秋葵，因为煮后通常不会咀嚼得好。如何选择秋...

食谱百科 2021-01-20 2 绒毛表面颜色汁水过敏
土豆泥佛卡夏

主料：高筋面粉 500g，细砂糖25g，盐10g，水300g，土豆泥150g(土豆泥预拌粉50g，开水100g)，橄榄油35g，即发干酵母5g 配料：橄榄油适量，迷迭香几支，蒜瓣，海盐与黑胡椒适量橄榄油是意大利传统面包的灵魂，今天这款土豆泥佛卡夏之所以说很好吃秘诀就在于橄榄油，材料简单的佛卡夏加入土豆泥是为了使面包的口感更加湿润柔软，加入了大量的橄榄油使得它有着柔润的内在，除了配方中面团中的橄榄油，烘烤前表面也加入了大量的橄榄油，饱满的油脂香充盈在面包的每一丝组织中...

老人食谱 2020-10-25 389 橄榄油面团土豆泥面包表面海盐
全麦皇冠面包

主料：全麦面包粉260克，烤过的核桃80克，朗姆酒浸蔓越莓50克配料：鸡蛋1个，黄油15克，淡奶油50克，水40克，糖20克，精盐1克，酵母粉3克今天这款全麦皇冠面包制作时用的全麦粉，液体用了一半的水，另一半放的淡奶油，做出的全麦面包香味非常的醇厚，组织非常的柔软拉丝哦。全麦皇冠面包的做法： 1、把牛奶、鸡蛋一起倒入面包机桶;盐、糖，分别放在面包桶的一角，然后再放入所有的面粉;最后放入酵母粉 2、开启面包机开始搅拌、醒面程序，20分钟...

西餐食谱 2020-10-23 286 面团面包底火放在表面火候
无油脆皮麻辣鸡翅

鸡翅是十分大众的食材，可塑性也相当高，煎炒烤炖，样样都可以，今天就来一道重口味的做法，也是为了试验新锅的性能，结果非常令人满意，受热均匀，完全不会粘锅，最重要的是一滴油都没有用，而且还煎出来了两大勺鸡油呢，做法十分的简单，味道好的没话说，外面的皮脆脆的，里面的肉非常的鲜嫩，麻麻辣辣的相当的过瘾，只煎了6个，吃着吃着就木有了，舔舔嘴唇，回回味，意犹未尽呀！不过没有关系，因为做起来太容易了，咱什么时候想吃就什么时候做咯。沥出来的鸡油也不要浪费，炒个小白菜，小青菜香喷喷的，也可以煮点面条，淋上鸡油，放点葱花，哈哈，真的...

煲汤 2020-10-22 232 鸡翅水分均匀脆皮什么时候表面
剩米饭做寿司制作方法

主料：大米100克、金枪鱼肠一根、胡萝卜6克、黄瓜一根配料：寿司醋、沙拉酱用剩米饭给大家做一款好吃的寿司，让你把剩饭也能吃出个新花样，这口感香甜又清新的寿司，制作时我加入了金枪鱼肠，注意要先把金枪鱼蒸熟了再切会比较容易切开，为了让寿司看上去更加漂亮胡萝卜要留一部分做表面装饰。其实寿司的种类很多，只有我们没有见过的，所以这次的寿司是一种改良，但味道却很棒，外皮裹着的黄瓜片，让口感更清爽，一口塞个下去，用手心捂住嘴巴，腮帮子满满，细细品味之下，金枪鱼肠将整体的味...

西餐食谱 2020-10-19 317 金枪鱼寿司米饭胡萝卜切成表面
松露那波里披萨

主料：高筋粉95克，盐2克，干酵母0.5克，橄榄油9克，冰水66克配料：意大利番茄酱80克，帕尔玛奶酪粉30克，切达奶酪30克，马苏里拉奶酪碎30克，罗勒1小勺，牛至1小勺，百里香1小勺，黑胡椒粉1/4小勺，大蒜粉1/2小勺，松露50克。这款那波里披萨制作时加上：酱汁，松露，奶酪吃起来又别是一番风味与口感，吃的时候松露若隐若现，超好吃，下面把这三种馅料制作的松露那波里披萨分享给大家。面团：高筋粉95克，盐2克，干酵母0.5克，橄榄油9克，冰水66克馅料...

西餐食谱 2020-10-14 341 奶酪面团干酵母番茄酱混合表面
酸酸甜甜大果粒黄桃酸奶

主料：黄桃半个，纯牛奶1000毫升配料：酸奶菌粉1包，蜂蜜少许超市里的果粒酸奶，大多水果香精的味道太浓，让人无法接受，今天教大家自己在家做大果粒黄桃酸奶，酸酸甜甜的非常好喝。把黄桃切粒，放在容器的底部，然后倒入溶有菌粉的牛奶。有些瓶子中的黄桃浮了起来，露出牛奶的表面。看看那些没浮起来的，想是因为在底部相互挨挤，挤得紧紧的缘故。照例用了电饭煲节能版的方式来制作酸奶。只用一个夜晚，牛奶就凝固成了酸奶。然后发现，那些露出表面的黄桃，颜色显然已经发生了褐变，还是深藏在酸...

儿童食谱 2020-10-12 273 酸奶牛奶蜂蜜表面电饭煲半个
山药煲老鸭

鸭肉不腥的6个处理小窍门----山药煲老鸭最近我美食发得少，不是我偷懒，我确实没闲着，每天都忙忙碌碌的，也不知自己都忙些啥了，唉，忙瞎，忙瞎，忙过这一段儿就好了。前一阵儿小姑妹送给我几只自家养的老鸭，这可是好东西。老鸭的脂肪少，营养价值高，最适合用来煲汤。清洗斩件后的鸭子，用热水焯烫一遍，去除血腥浮沫，再次用热水清洗干净，入砂锅，加热水，煮开后，用勺子仔细撇净表面的浮沫，然后盖上盖子小火慢炖就是了。不长时间，空气中开始就弥散着一股家禽的肉香，嗯，真的很香很香，那是很久远的记忆中的肉香味儿，那种香味，清新，纯粹...

家常菜 2019-10-04 309 山药鸭肉热水添加砂锅表面
孜然烤羊排配烤蒜

主料：羊排290G,蒜2头配料：孜然粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,孜然：花椒：小茴香=2:2:1(撒满表面的量),辣椒面一小撮(视喜好)孜然烤羊排配烤蒜这道菜，并不是新疆烤羊排的做法，而是西餐中的做法。他没有新疆烤羊排的繁琐，只需要一个烤箱就能吃到正宗的西餐。我这的羊排是美国羊排，可以用其他羊排代替。孜然烤羊排配烤蒜的做法: 1. 羊排洗净，用厨房纸吸干净表面水分。 2. 加孜然粉1茶匙，盐1茶匙和生抽1汤匙抹匀腌制2-3时。 3. 孜然：花...

西餐食谱 2019-08-03 482 羊排烧烤茶匙烤箱孜然表面