丸子
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香菇豆腐丸子
老幼皆益更兼荤素变换两相宜——香菇豆腐丸子 工作到现在，已到了没有进路、只剩退路的当口，却又无奈接了一个烫手的山芋！年龄是自己不可逾越的鸿沟，本想能越来越轻松地延续到退休，谁知又被推到风口浪尖。什么能力呀、认可呀、重要呀，于己已没有了吸引力。干部的年轻化让自己被动地“为人做嫁衣”，觉得不值。下步怎么办呢？不接？工作习惯已让自己无法改变；接了？无疑是白白付出。郁闷，太郁闷！ 香菇豆腐丸子 材料：水豆腐半块，香菇，肉馅，小油菜各适量。 调味料：姜葱蒜，蚝油，五香粉，料酒，姜椒水，盐，鸡蛋一个，少时面粉或淀粉，高汤半碗...
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生汆丸子粉丝汤
我自己平时吃饭很少喝汤，也不爱做汤，因为每次做汤不是一不留神就做多了，或是做好了我家那父子俩又不好好喝，这样，喝不完就给倒掉太浪费了。要知道，一份食物这样浪费掉在一个爱美食的人面前是多么的残忍! 但今天，天气突然进入到了冬天，让人没有一点点防备，这一碗暖和的汤，就成了奢求！ 暖胃暖心的【生汆丸子粉丝汤】 材料：猪肉100g、冬瓜120g、青菜70g、干粉丝20g、蛋清1个、葱半根、姜1片、盐1小勺、料酒1勺、淀粉10g、胡椒粉适量、鸡精粉适量、香油适量 生汆丸子粉丝汤的做法 1、肉先切片然后切丁，最后放入半片生姜...
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菠菜蘑菇汆丸汤
昨天出去买菜，只简单买了几样青菜，图的就是方便省事。就如今天的午饭，清清淡淡的汆丸汤，下入几颗翠绿的菠菜，再加入日常最普通的食用菌---平菇来增味提鲜，简简单单的一道汤菜，最后搭配上一张鸡蛋煎饼，吃的实惠也很舒服。 整个制作过程没有超过二十分，但拍照却费了点事，汤做好时一点阳光都没有，只好等着，几乎到了七点半，才有点阳光，菠菜也没那么翠绿了，但看着时间不早，急急忙忙地拍些照片，效果也不太好，只有见谅了，不过汤的味道很好喝哟。 菠菜蘑菇汆丸汤 原料：肉馅、蘑菇、菠菜、枸杞、姜末、淀粉、胡椒粉、橄榄油、盐 菠菜蘑菇汆...
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香菜平菇丸子汤
这是一碗再简单不过的丸子汤食材简单，佐料简单 平平常常的一碗家常汤汁。但是味道清淡鲜美 因为有了平菇的加入这道汤非常的鲜美，不加鸡精也很好喝 香菜平菇丸子汤 材料：猪肉末，平菇 配料：姜，香菜，盐，橄榄油，胡椒粉，淀粉 香菜平菇丸子汤的做法 1、平菇洗净撕成小块 2、老姜切成末 3、肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末，顺着一个方向搅拌上劲 4、在锅中倒入适量的水加入姜末 5、水沸时，倒入平菇煮至平菇熟软 6、左手抓住肉馅，将表面团光滑，从虎口中挤出 7、右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油...
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美味的四喜丸子
“吉祥彩头的四喜丸子”相传创制于唐朝，一盘四颗炸红烧透、浇了汤汁、圆亮光泽的肉丸子，以表示福、禄、寿、喜的“四喜”，而圆圆的“丸子”造形更表示团圆之意。菜名充满吉祥喜庆之意，在这喜气洋洋的中国过年里，与家人分享这鲜嫩滑口的佳肴，在兔年中必能讨个吉祥的彩头！相传它的由来，与唐朝的张九龄宰相有关。 张九龄（678年－740年），韶州曲江人（今广东省韶关市）。武则天长安2年（702年）高中进士，初任调校书郎。在713年应“道侔伊吕科”举，中高第。深受宰相张说赏识，官场上直步青云。唐玄宗开元22年（734年）以中书侍郎为相...