孜然

  • 孜然回锅土豆

    孜然回锅土豆

    别看这土豆黑乎乎的,长得不好看,可是真儿真儿的好吃啊!土豆用油煸得表皮脆脆的,里面软软糯糯的,还透着一股土豆的香气。孜然搭配着洋葱炒香,裹在脆脆的土豆上,土豆香+孜然香,啧啧,真的很好吃哈!而且呀,用我的方法煎炸土豆,不费油还省时间,下面就说哈~~ 最馋人最好吃的土豆做法---孜然回锅土豆 材料:土豆(中型)3个,洋葱半个,柿子椒半个,姜2-3片,蒜4瓣,孜然粉10克,盐3克 孜然回锅土豆做法 1、洋葱切成块,姜切片,蒜切成片,孜然粉中可以根据个人喜好加入辣椒粉。最近我不喜欢吃辣的,所以没有加。 2、土豆切成滚...

  • 蒜香孜然小土豆

    蒜香孜然小土豆

    主料:小土豆450克、香菜20克、红线椒2根、小葱2根、大蒜1头 配料:啤酒(或者清水)1厅、生抽30ML、白糖5克、盐3克、孜然粉30ML、白芝麻15克、油适量。 现在新土豆和新蒜都出来了,价格特别便宜,今天给大家做一款好吃的蒜香孜然小土豆,制作时先把土豆两面煎的金黄后定型,制作起来更加方便。这种小土豆很适合做这种煎的菜,或者用来烤。蒜末一定要多放,香菜、芝麻不能少。这道孜然小土豆全靠这几样提味,热的凉的都好吃,喝酒也是很好的下酒菜! 食材:小土豆450克、香菜...

  • 酥炸孜然洋葱圈

    酥炸孜然洋葱圈

    主料:洋葱1颗、炸粉孜然风味1包 配料:炸油1碗、水适量 炸洋葱的美味在于不管洋葱是否炸透,都能拥有美妙的滋味,沾了日正唐扬炸粉-孜然风味的面糊,以中小火炸到表面金黄酥脆就能上菜,咬一口,你会被洋葱的鲜甜搭配孜然的香气所吸引。 酥炸孜然洋葱圈的做法: 1、将日正起司孜然唐扬炸粉倒入料理碗中。 2、加入适量的水,调成面糊。 3、调好的面糊稠度。 4、洋葱切剥去老皮,切去头尾后,以...

  • 红烧孜然鸡翅

    红烧孜然鸡翅

    香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱,往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸,以致热量太高和容易上火。现代人都十分注重健康饮食,油炸食品固然好吃,可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康吧。 鸡翅和孜然都是俺的大爱,今天就介绍一道既能解馋,又很美味的鸡翅吃法吧——红烧孜然鸡翅,让鸡翅和孜然来了个完美的结合,用油还很少,很符合现代人健康营养观哈。 鸡翅诱人的吃法——红烧孜然鸡翅 原料:鸡全翅6个,洋葱一个,姜片,葱花儿,孜然粉,孜然粒,酱油,盐,胡椒粉,料酒。 红烧孜然鸡翅的做法 1、鸡翅洗净切小块。 2、锅中放少许油,加...

  • 孜然馒头粒

    孜然馒头粒

    孜然鸡蛋炒馒头,既可以做早餐,又可以做零食,还当然也可以当做菜来吃,美味挡不住哦! 孜然馒头粒 材料:馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然粉3克,孜然粒2克,芝麻3克,盐2克,鸡精2克,红辣椒 孜然馒头粒的做法 1,把馒头切成小丁,切时刀上沾点水 2,打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀 3,让蛋液将馒头裹上,将葱辣椒改刀准备好 4,起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄 5,放入孜然粉和孜然粒和芝麻翻炒出香味。 6,放入葱花,葱花圈和红辣椒圈就做好了...

  • 香煎小鱼

    香煎小鱼

    不知道这个小鱼叫什么,买的时候看到了,忘了!身体上面一层薄薄鳞片,肚子里也没什么东西,很好清理。通常马来人用来炸。外面有太多油炸的食品,所以在家我几乎是不炸东西的。这个小鱼就是用一点油来煎的,我想其它的小鱼也可以用这个方法的。 香煎小鱼 材料:小鱼、花雕酒(料酒)、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉、姜汁 香煎小鱼的做法 1.鱼处理干净后,用花雕酒、姜汁、盐、辣椒粉、孜然粉腌制二十分左右。 2.表面裹一层面粉。 3.少量油放不沾锅煎到两面金黄即可。(为了熟透,中间可加盖)...

  • 孜然烤羊排配烤蒜

    孜然烤羊排配烤蒜

    主料:羊排290G,蒜2头 配料:孜然粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,孜然:花椒:小茴香=2:2:1(撒满表面的量),辣椒面一小撮(视喜好)孜然烤羊排配烤蒜这道菜,并不是新疆烤羊排的做法,而是西餐中的做法。他没有新疆烤羊排的繁琐,只需要一个烤箱就能吃到正宗的西餐。我这的羊排是美国羊排,可以用其他羊排代替。 孜然烤羊排配烤蒜的做法: 1. 羊排洗净,用厨房纸吸干净表面水分。 2. 加孜然粉1茶匙,盐1茶匙和生抽1汤匙抹匀腌制2-3时。 3. 孜然:花...

  • 孜然烤鳕鱼

    孜然烤鳕鱼

    主料:鳕鱼1条 配料:姜、混合烧烤料(孜然,茴香,五香粉,芝麻,辣椒粉),盐,油各适量   东北特色的烧烤美食孜然烤鳕鱼的家常做法特别的简单,只要有一烤箱,一份孜然、芝麻、辣椒粉等香料混合的烧烤料,就能轻而易举的做出一份香味诱人吃着美味的烤鱼了。鳕鱼有刺少肉嫩的特点,所以这道鳕鱼是深受孩子们喜欢的美味。   孜然烤鳕鱼的做法教程:   1、鳕鱼清洗干净,从中间切两半,去骨。   2、放入盆中,加姜,放少许盐抹匀,再放少许胡椒粉抹匀,腌制半小时。  ...

  • 香辣孜然牛肉

    香辣孜然牛肉

    孜然牛肉也是外食点击率高的一道菜。因为喜欢吃,所以在家经常山寨。每次都有不断的改进,经过多次试验,这次改良版的香辣孜然牛肉适合我家的口味。。。。大人孩子都特别爱吃,牛肉的嫩滑,孜然的芳香,真是可以说是过齿留香。这道香辣孜然牛肉已经成为我家的私房拿手菜了。 牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。孜然性热,所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。 香辣孜然牛肉 主料;牛里脊肉200克,洋...

  • 手撕孜然面筋

    手撕孜然面筋

    主料:面筋300克,青椒4个,洋葱1个 配料:姜蒜、孜然粉、胡椒粉、油、盐各适量   手撕孜然面筋的是道口感与肉相似,吃着很有嚼劲的简单家常菜,主要用料是面筋,配以青椒和洋葱,吃起来满满的孜然香,不仅有西北风味的感觉,而且更像是在吃烧烤呢。所以这道菜是最受小朋友们喜欢的美味佳肴哦。接下来就教大家怎么做具有烧烤风味的手撕孜然面筋的具体方法。   手撕孜然面筋的做法教程:   1. 将面筋洗净,手撕成薄片;青椒洗净成片,洋葱切丝。   2. 烧热锅,锅中放少许...

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