排骨汤

  • 茶树菇排骨汤的家常做法

    茶树菇排骨汤的家常做法

    喜欢老火汤,累的时候,胃口不开的时候,我总觉得只要有一碗好的汤水,我就可以满能量复活。周末的时候,我总喜欢用砂锅煲汤,让汤水的香味慢慢飘出。家里也总备有有各种菌类与菇类,喜欢用这些搭配着排骨来熬汤。 味纯清香的老火汤----茶树菇排骨汤 材料:排骨1000g、清水3000ml、茶树菇50g、盐适量 茶树菇排骨汤的做法 1、排骨洗净,冷水下锅煮开,取出排骨。 2、砂锅一次性下足水,大火煮开,下氽水好的排骨。 3、大火煮开,转小火煮2个小时。 4、挑选粗细、大小比较一致,闻起来较为清香的茶树菇。 5、剪去根部,用清...

  • 黑木耳牛蒡排骨汤

    黑木耳牛蒡排骨汤

    主料:排骨250克,黑木耳(干)3克,牛蒡50克,姜25克 配料:盐1点点 黑木耳牛蒡排骨汤是一款很适合孕妇月子时服用的养生汤,能增强免疫力,帮助产后妈妈身体复原,平时也可以煮来喝,味道超美味哟。 原料:排骨250克,黑木耳(干)3克,牛蒡50克,姜25克 调料:盐1点点 黑木耳牛蒡排骨汤的做法: 1、牛蒡去皮切片,放在清水中浸泡;黑木耳泡发后洗净撕成小朵。 2、排骨洗净切块,放入沸水中焯烫3分钟去除血沫,捞出后用清水冲干净沥干备用。 3...

  • 竹荪排骨汤

    竹荪排骨汤

    竹荪,又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,被广称之为“雪裙仙子”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。菌裙和菌柄作食用,是高级的素食材料。自然繁殖的竹笙主要产于中国四川、云南、贵州等地。 干竹荪中富含多种氨基酸、维生素.无机盐等人体所需的营养成分,具有益气补脑、补气养阴,润肺止咳,清热利湿,宁神健体的功效。对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等也有一定的保健作用。此外竹荪还...

  • 海带玉米排骨汤

    海带玉米排骨汤

    主料:排骨200g、玉米1/2个、海带节6个 配料:姜1块、盐3g 海带玉米排骨汤是家常零门槛的日常滋补靓汤,制作时先把排骨焯水可以去除多余血污和油脂,汤汁味道不油腻,这道海带玉米排骨汤都是采用十分常见的食材,简单的处理和烹饪方法,合理的营养搭配,还有清甜滋润的味道非常适合新手厨友们来操作。 海带玉米排骨汤的做法: 1、玉米先切段、再纵向一分为四,姜切丝。 2、 焯烫后的排骨放入能量土锅中。 3、再放入玉米和姜丝。 4、再放入洗干净的海...

  • 红芸豆莲藕排骨汤

    红芸豆莲藕排骨汤

    主料:排骨500g,莲藕400g,红芸豆50g 配料:水2000ml,大葱2小棵,姜1小块,料酒5ml,盐2g左右。 秋冬喝莲藕排骨汤润肺去燥,煮汤时加一把红芸豆汤汁味道更甘甜,排骨要一下水去油,这汤汁喝才不油腻,煲红芸豆莲藕排骨汤是在周六的下午,因为天色已晚来不及拍照便把汤晾凉了放到冰箱保存,第二天排骨汤表面的浮油已经凝固,用汤勺将浮油撇出来彻底加热后再喝,汤色更加清亮也减少了油脂的摄入。小火慢煲的莲藕排骨汤清亮香甜,鲜而不腻,汤中有藕的清香又有红芸豆的甘甜,排骨更...

  • 滋补花胶排骨汤

    滋补花胶排骨汤

    主料:花胶1颗,红枣2个,桂圆2个,当归1片,枸杞若干,姜片1片,排骨三块 配料:盐若干,酒稍稍许   在家做滋补花胶排骨汤的时候只要把花胶泡好后,然后用开水焯汤一下就可以炖汤了,下面把好喝滋补花胶排骨汤制作方法给大家讲解一下。   滋补花胶排骨汤的做法教程:   1、花胶浸泡后,开水煮沸停火将花胶至于水中泡发。   2、花胶,排骨加姜片焯水去腥。   3、除盐之外所有食材放入炖盅,炖2小时左右即可。   4、最后加盐调味即可享用。   成品图...

  • 裙带排骨汤

    裙带排骨汤

    主料:子排半斤,胡萝卜1根,裙带150克 配料:料酒、姜片、油盐各适量   裙带菜有“绿色海参”之称,它含有丰富的钙、碘、铁、蛋白质等营养元素,对人的身体健康好处多多,是增强人体免疫力,保护心血篇,排毒祛斑降血糖等食疗佳品。     因此这道裙带菜排骨汤更是食补的佳品,吃了能提高免疫力,补血补钙,滋润和美化皮肤,防止动脉硬化,延缓衰老等,老少皆宜。下面就为大家介绍这道裙带排骨汤的做法。   裙带排骨汤的做法教程:   1 、将子排清洗干净入汤锅中,加入适量...

  • 墨鱼排骨汤

    墨鱼排骨汤

    主料:墨鱼干、排骨各适量 配料:姜、葱、盐、胡椒粉各适量   墨鱼有较高的药用价值,能够养血通经、滋阴补肾,对贫血和血虚都有很好的食疗作用,并且能美体养肤,是女性朋友们的滋补佳品。聚餐网推荐的这道墨鱼排骨汤,不仅是身体虚弱的人和生长发育中的孩子们补益佳肴,更是女性朋友们的健体美肤理想选择。好吃的墨鱼排骨汤如何做请看下面的教程。   墨鱼排骨汤的做法教程:   1、墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软。   2、排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反...

  • 玉米冬瓜排骨汤

    玉米冬瓜排骨汤

    主料:冬瓜一块,玉米两根,猪排骨400克 配料:花椒粒1小撮,姜片、醋、香葱、食盐。胡椒粉各适量   夏日连续的高温,让人觉得身上又燥又热,每天都不想吃饭,就想喝水,怎么办泥?不如用玉米和冬瓜做道口味清淡,味道清甜的排骨汤喝一喝,玉米冬瓜排骨汤是一道非常好的清热解毒,润燥除湿,消渴利尿的美味,让人越喝越想喝。接下来就给大家也介绍一下玉米冬瓜排骨汤的具体做法。   玉米冬瓜排骨汤的做法:   1.高压锅中注入适量清水,将排骨、甜玉米放入。   2.加盖大火煮...

  • 菌菇排骨汤的家常做法

    菌菇排骨汤的家常做法

    蘑菇营养丰富,富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等,蘑菇还具有多种抗病保健作用;排骨具有滋阴润燥、益精补血的作用。菌菇排骨汤,清淡爽口,味道鲜甜,老少皆宜。 菌菇排骨汤 主料:猪排骨、鸡腿菇、蟹味菇、海鲜菇、油豆皮 辅料:姜、葱 菌菇排骨汤的做法 1、将猪排骨洗净,放入热水中焯5分钟,趁水沸时捞出,这样能很好的撇清浮沫。 2、姜切片,葱切段与排骨一同放入砂锅中,放一勺白醋利于钙的析出。大火煮开10分钟,转入中火20分钟后放入3种蘑菇。 3、小火煲汤1小时后放入油豆皮,再继续20分钟...

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