老头

  • 酱老头鱼

    酱老头鱼

    主料:老头鱼800g 配料:白糖、米醋、料酒、干辣椒、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱、东北农家大酱适、香菜、油各取适量   酱老头鱼是东北一道特色农家菜,很传统的特色美食。在制作酱老头鱼的时候注意鱼头一定要煎掉,而且加入豆瓣会让整个鲜看起来色泽更加鲜美,老头鱼的鱼腥味比较重,所以一定要加入一点辣椒来去除腥味才更好吃好。   酱老头鱼的做法教程:   1、把新鲜的老头鱼的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净,多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)   2、把锅烧热放油,然后...

  • 鸡蛋米老头

    鸡蛋米老头

    主料:鸡蛋500克、米饭100克。 配料:油、盐、葱、咖喱、粉。   鸡蛋是日常生活中必备的一样食材,鸡蛋的营养价值也很高。鸡蛋米老头的制作过程非常简单,而且健康美味,既能解馋又能补充营养,绝对是居家必备的小零食中的首选。         鸡蛋米老头的制作过程:   1、米饭适量,香葱切末。   2、鸡蛋一个,打入碗中。   3、搅成蛋液,再将米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全部放进蛋液里搅匀。   4、搅拌均匀。   5、拌...

  • 白果腐竹粥

    白果腐竹粥

    香味四溢的传统明火白粥--白果腐竹粥 儿子考完中考,有个长长的假期可以让他好好轻松一下,我也趁机做些营养健康的食品给他调养身体。天气湿热,胃口不是太好,在家里会适当煲些粥,粥营养丰富又易于消化,既可做早餐又可宵夜,与粉、面食一起搭配还可做正餐吃,很方便。广东粥食文化渊源流长,名目繁多,我也经常换着花样煲给家人吃,多一些新鲜感。先上个经典的,也是最为简单的白果腐竹粥,清热去湿、降火清肺,养胃固肾,很适宜现在的季节食用。 白果腐竹粥有清热去湿、消滞开胃的功能,这种粥也叫明火白粥。从前,广州流行一首卖明火白粥的童谣:"大...

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