老头
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白果腐竹粥
香味四溢的传统明火白粥--白果腐竹粥 儿子考完中考,有个长长的假期可以让他好好轻松一下,我也趁机做些营养健康的食品给他调养身体。天气湿热,胃口不是太好,在家里会适当煲些粥,粥营养丰富又易于消化,既可做早餐又可宵夜,与粉、面食一起搭配还可做正餐吃,很方便。广东粥食文化渊源流长,名目繁多,我也经常换着花样煲给家人吃,多一些新鲜感。先上个经典的,也是最为简单的白果腐竹粥,清热去湿、降火清肺,养胃固肾,很适宜现在的季节食用。 白果腐竹粥有清热去湿、消滞开胃的功能,这种粥也叫明火白粥。从前,广州流行一首卖明火白粥的童谣:"大...