烧烤

苦笋炒肉

中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。我国的笋类有很多种，其中有一种苦笋是我比较爱吃的。苦笋又名甘笋、凉笋，清香微苦，回口爽甜，是美味山野佳肴的上选原料，富含多种维生素，有清肝利胆、壮阳之功效。因其生长过程中病虫害少，需肥不多，无须施用化肥、农药，所以纯属天然绿色食品。想减肥的孩纸看过来哦！婆婆送的苦笋事先稍稍用卤水泡过，所以我就没有再焯水，直接用五花肉加烧烤酱炒制，有一种强烈滴吃烧烤的赶脚。虽然很爱吃烧烤，但从健康角度出发，不敢在外面吃呀。如今圆满了~~难怪女儿们闻到味儿，跑厨房问：“好香呀！妈...

煲汤 2020-10-10 469 烧烤翻炒倒入五花红椒适量
孜然烤羊排配烤蒜

主料：羊排290G,蒜2头配料：孜然粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,孜然：花椒：小茴香=2:2:1(撒满表面的量),辣椒面一小撮(视喜好)孜然烤羊排配烤蒜这道菜，并不是新疆烤羊排的做法，而是西餐中的做法。他没有新疆烤羊排的繁琐，只需要一个烤箱就能吃到正宗的西餐。我这的羊排是美国羊排，可以用其他羊排代替。孜然烤羊排配烤蒜的做法: 1. 羊排洗净，用厨房纸吸干净表面水分。 2. 加孜然粉1茶匙，盐1茶匙和生抽1汤匙抹匀腌制2-3时。 3. 孜然：花...

西餐食谱 2019-08-03 482 羊排烧烤茶匙烤箱孜然表面
孜然烤鳕鱼

主料：鳕鱼1条配料：姜、混合烧烤料(孜然，茴香，五香粉，芝麻，辣椒粉)，盐，油各适量　　东北特色的烧烤美食孜然烤鳕鱼的家常做法特别的简单，只要有一烤箱，一份孜然、芝麻、辣椒粉等香料混合的烧烤料，就能轻而易举的做出一份香味诱人吃着美味的烤鱼了。鳕鱼有刺少肉嫩的特点，所以这道鳕鱼是深受孩子们喜欢的美味。　　孜然烤鳕鱼的做法教程：　　1、鳕鱼清洗干净，从中间切两半，去骨。　　2、放入盆中，加姜，放少许盐抹匀，再放少许胡椒粉抹匀，腌制半小时。　...

儿童食谱 2019-05-20 406 鳕鱼烧烤孜然美味做法烤箱
香煎孜然土豆片

土豆的价钱便宜、怎么做都好吃，如果花些心思做出风味独特烧烤口味的土豆，让人想起来就流口水。的确现在许多的闹市区、大学校园周边的年轻人喜欢到烧烤店聚会，就餐时间如果没有预约，只能在外面傻等的份了；闻着满屋的烤肉、土豆、藕香，咽着口水等位吧干脆自己动手做，味道一样赞，今天这份土豆片，先将调味料做好，然后煎炸土豆片。蘸着酱料，大人孩子全扫光。可以烧烤也可以煎炸；不过我一直习惯用新油煎炸的方式，吃起来不干；又脆又滑的入嘴极爽~由摩西膳坊GODOFMERCY原创。香煎孜然土豆片主料：土豆(2个) 辅料：油(5勺)淀粉...

煲汤 2013-10-17 241 土豆酱料淀粉调味料搅动烧烤
麻辣小黄鱼

电饼铛版烧烤----麻辣小黄鱼最近冷的不行，温度终于见零度了。呆在家的时候觉得阵阵寒意袭来（南方可没有暖气哦），被逼得立马搬出电饼铛，和儿子吼道：今天我们吃自助烧烤吧。麻利的小宇立马配合上了，帮着腌了各种海鲜，还有鸡翅，肉片，电砂锅再煲上汤，就等着烤了。满屋的香味弥漫开来，边烤边吃，还能取暖，哈哈，一举几得，电饼铛在这个寒冷的冬天给舞带来了无限的乐趣和温暖。麻辣小黄鱼材料：小黄鱼 COOK麻辣腌料麻辣小黄鱼做法 1、小黄鱼直接用剪刀从头身连接处剪开，取出内脏清洗干净 2、直接倒入适量的麻辣腌料，腌制1-2...

煲汤 2008-05-25 496 小黄鱼黄鱼麻辣荠菜豆腐烧烤
叉烧

叉烧的味道很浓厚,想在外边吃叉烧又怕添加了些不健康的成分,怎么在家自己做好吃的秘制叉烧? 叉烧原料：猪肉50千克，酱油(特级生抽)2.5千克，白糖3千克，精盐、50°白酒各1千克，五香粉150克，麦芽糖2.5千克，红曲米100克。叉烧的做法 1、原料整修取猪腿肉去皮、拆骨、去肥膘后，用M形刀法切成长条，连在一起，然后再切成长约40厘米的长条。 2、用温水清洗1次，沥于水分，装盆待用。 3、调味将原料按配料比例加入酱油、白糖、盐、五香粉等与肉条揉擦拌匀，浸渍40分钟。 4、并每隔20分钟翻拌1次，均匀吸收配料，...

煲汤 2007-12-26 421 叉烧生坯烧烤切成猪肉香粉
辣烤章鱼

周五晚上，小宇说要去少儿图书馆看书，既然是周末，当妈的当然支持了。加上图书馆就在我单位的对面，于是舞下班后也到图书馆去等孩子。等孩子看完书，我们就去附近的客家牛肉店吃饭，母子俩边吃边聊天，孩子大了，有些事情也只有独处的时候比较好交流，在孩子答应我改正学习上的毛病同时，舞也答应周末与他一起动手，做他最喜欢的烧烤。晚上买好材料，处理后放入调味品，入冰箱腌制过夜，到了第二天，和孩子一起动手，搬出电饼铛，打开微波炉，预热烤箱，齐刷刷地，厨房和餐厅立即弥漫着烧烤的香气，让小宇过足了烧烤瘾，吃罢，赶紧熬了一些下火的青草汤喝...

煲汤 2007-11-26 472 烧烤章鱼腌制孩子猪蹄动手
铁锅烧烤螃蟹爪

一锅螃蟹爪三天也吃不完立秋后的小商贩，卖了一天的螃蟹，螃蟹爪子也就攒了一堆，买螃蟹就白送，做成麻辣烧烤的口味，比螃蟹还尽吃，越吃越过瘾，直到腮帮子疼的不行了，才算拉倒。铁锅烧烤螃蟹爪主料：螃蟹爪1000克辅料：大蒜调料：蒜蓉辣酱；蚝油；鲍鱼汁；辣椒面；花椒面铁锅烧烤螃蟹爪的做法 1.看看原料 2.切掉关节，再用刀把爪子拍松，拍碎一点。 3.根据自已的口味加入辣酱80克，蚝油30克；鲍鱼汁10克；蒜粒30克；辣椒面10克；花椒面10克抓匀腌制半小时 4.铁锅刷油，放入蟹爪，盖盖上汽后，烤制1...

煲汤 2007-09-29 326 螃蟹大蒜铁锅蚝油维生素烧烤
傣味烤豆腐

主料：卤豆腐300克配料：油、盐、香葱、香菜、姜、蒜、小米辣、酱油、味精、烧烤麻辣粉，香茅草各适量　　傣味烤豆腐是一道少数民族的特色美食，并且与街头的烧烤摊的烤豆腐风味完全不同。傣家的烤豆腐不但好吃，而且傣家人烹制烧烤的方法也是既简单又方便，只要有火、竹子和绿叶，便能烤出各种不同味道的美味佳肴。想自己在家DIY好吃的傣味烤豆腐吗?聚餐网小编将为大家介绍如何做傣味烤豆腐的做法图解。　　傣味烤豆腐的做法图文教程：　　1、材料洗净后，把香葱切成葱花，香菜切细...

老人食谱 2005-11-08 376 豆腐烧烤傣族香茅作料竹条
缤纷蒜香烤肉串

这次用的是蒜香烧烤酱。包装一拆开，我就直接尝了一点这个酱，蒜香味非常浓郁，在我准备腌肉的时候，女儿在旁边守着随时准备捣乱，为了分散她的注意力，我就把蒜香烧烤酱递给她了，结果女儿也尝了一点，并且还咂的津津有味。这个酱味道确实不错，不辣的，里面有蒜碎，特别香。尽管我用的五花肉比较精，但是也要配些蔬菜，这样荤素搭配，味道和营养才会更上一层楼，而且增添了很多亮色，这样才能做到色香味俱全嘛。夏天零油烟吃肉--缤纷蒜香烤肉串材料：五花肉、COOK100蒜香烧烤酱、红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米缤纷蒜香烤肉串做法： 1、...

煲汤 2005-03-29 349 烤箱拌匀烧烤五花洋葱黄瓜