莴笋

海带莴苣拌胡萝卜

主料：莴苣2根海带200克胡萝卜1根配料：大蒜6瓣橄榄油1勺香油1勺盐半勺白糖半勺味极鲜1勺油泼辣子2勺生抽1勺香醋适量这是一道开胃菜，做法简单吃起来不仅口味劲道，并且营养非常的丰富。莴笋以其独特的清新和清脆的口感征服了万千食客的味蕾，我也不例外，只不过身处北方，吃到莴笋的机会很少，莴笋不仅可以用来凉拌，煲汤也是一个不错的选择哦海带莴苣拌胡萝卜的做法 1.用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用。 2.海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十...

保健食谱 2021-02-03 11 莴笋莴苣海带胡萝卜切成香油
香肠莴笋叶菜饭

懒人最爱饭菜一锅端——香肠莴笋叶菜饭新的一周，有点小忙碌。。。没心思正经烧菜煮饭，中午煲了一锅菜饭来充饥。饭菜合一，再搭配一个汤，也是简单又美味的一餐~~ 最近市场上莴笋很多，买莴笋的时候，大家通常都是取其茎，叶子弃之不要。其实莴笋的叶子虽然微苦不过营养却很丰富，焯一下水，放一些香麻油拌拌吃就蛮好。小时候，每到莴笋大量上市的时节，家里总会拿莴笋叶子和咸肉或者香肠一起烧菜饭吃，莴笋叶子特有的清香，会让这锅菜饭格外的喷香扑鼻，比其它青菜烧出来的菜饭味道好得多，推荐大家有机会试试~~ 香肠莴笋叶菜饭原料：自制香肠2...

煲汤 2020-12-24 10 莴笋菜饭香肠煮饭莴苣叶子
莴笋炒虾仁

调节代谢助成长，老少皆宜--莴笋炒虾仁莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。其含有少量碘元素，对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素...

煲汤 2020-11-30 466 莴笋虾仁蔬菜高血压黑木耳作用
时蔬鸡汤浸莴笋

菜系及功效：菜谱大全时蔬鸡汤浸莴笋材料: 鸡汤1碗,莴笋1根,胡萝卜50克,玉米粒50克,洋葱50克,黑木耳末30克时蔬鸡汤浸莴笋的做法: 1 将莴笋切条焯水,将焯好水的笋整齐的摆在碗中备用; 2 锅中倒油,将洋葱炒香,倒入胡萝卜和玉米粒炒1分钟,倒入鸡汤,再倒入黑木耳, 3 烧开后,关小火,煮上5分钟,放盐调味,准备出锅.将烧好的汤料淋在莴笋上,趁热食用. 主妇心得: 1 莴笋也可以用其他食材来代替做这道菜,比如说菠菜\芦笋\介蓝等; 2 用到鸡汤也可以用其他的汤来代替,比如说骨头汤\老鸭汤\浓汤宝\...

煲汤 2020-10-27 277 莴笋食用鸡汤不宜莴苣切碎
清炖牛尾汤

菜系及功效：家常菜谱清炖牛尾汤原料：牛尾1000克，莴笋250克，胡萝I、250克，鸡汤、料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。清炖牛尾汤的做法 1)牛尾去残毛，表皮烧至焦黄色，放人凉水中泡软，刮净表面焦皮，由骨节处切成段、胡萝卜、莴笋去皮，洗净，切成片。 2)锅置火上，放人清水烧开，加入葱结、姜片，放人牛尾，煮透捞出，再把牛尾放入鸡汤内，煮沸，放人精盐、葱结、姜片、料酒、清汤，炖至熟烂，放入胡萝卜、莴笋，继续炖20分钟，撇去浮油，捞出葱、姜即成。特点：汤汁澄清，牛尾熟烂。...

煲汤 2020-10-07 487 牛尾莴笋放人切成清炖精盐
莴笋拌魔芋结

做一盘素淡的小菜，可以配肉一起吃，也可以单独吃；配肉可以解肉的油腻，单独吃可以品尝清淡的滋味，这样清爽的小菜怎么吃都是好的。犹如生活，要的就是在淡中寻得一点滋味。莴笋拌魔芋结材料：莴笋一根，魔芋结，花生，蒜，朝天椒，盐，白醋，糖。莴笋拌魔芋结的做法 1、莴笋去皮切滚刀块； 2、魔芋结用水冲洗浸泡十分钟； 3、蒜切末，朝天椒切小段； 4、烧开水，放入莴笋氽烫1分钟，捞出，过一下冷水，装盆； 5、魔芋结沥尽水放入盆中； 6、炒锅注油，冷油时即放入花生，小火炒香，关火，倒入盆中，放入蒜末，调入盐、糖、醋；...

煲汤 2020-05-21 409 莴笋魔芋朝天椒黑木耳高血压放入
莴笋粥

莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用。莴笋粥材料：莴笋20克，大米100克调味料：盐2克，味精1克，香油5克，葱少许莴笋粥的做法 1、莴笋去皮洗净，切丝；大米洗净，泡发；葱洗净，切花。 2、锅置火上，倒入清水后，放入大米，用旺火煮至米粒绽开。 3、放入莴笋丝，改用文火煮至粥成，调入盐、味精、香油，撒上葱花即可。适合人群：老年人养生功效：提神健脑煲粥小贴士：莴笋易熟，可待粥煮好后下锅稍煮一下就好。莴笋的营养莫笋又名青笋、莴苣、莴苣菜、千金菜、莫菜等。通常食用的莴笋有白莴笋、花叶莴...

煲粥 2020-05-07 380 莴笋大米洗净莴苣香油味精
黑椒香芋丁

香芋焯至八成熟然后与一些清爽的蔬菜一起炒制，是猫在一家素食馆里吃到的一道菜肴，当时觉得软糯的香芋入口是本真的原味，搭配一些莴笋片与红萝卜片一起炒，清淡而不失美味，回家后一直想着自己也来做做这道素菜，也不知道自己后来是怎么想的，居然放了黑椒酱一起烧制，把原来一道清淡原味的菜肴愣是给做成了浓香口的，好在味道还不错，也是一道好吃不长肉的素菜。黑椒香芋丁原料：香芋400克、红萝卜100克、莴笋100克、木耳30克调味料：油适量盐0.5茶匙、糖2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、黑椒酱1汤匙、生粉1茶匙黑椒香芋丁的做法...

煲汤 2020-02-27 209 莴笋茶匙红萝卜生粉木耳成熟
笋炒肉片

笋炒肉片主料：莴笋300克，瘦肉100克，葱末少许。调味料：盐、鸡精、料酒、香油各适量。笋炒肉片的做法 1.将莴笋去皮切片，氽烫后捞出备用；将肉洗净切薄片。 2．热油锅炒散肉片，放入葱末炒香，下调味料：及笋片炒至断生即特色介绍：笋嫩肉烂，营养丰富。...

煲汤 2020-02-12 334 调味料肉片莴笋主料料酒去皮
泡椒兔

周末在家----泡椒兔上次在小楼同学家还吃了自贡的璧山兔，突然想念起那细嫩的兔肉，于是请教一番，打算周末操练一下，但是完完全全被我整成了泡椒兔，还是多好吃的，就这么一碗足足吃了两天，肉吃完了，用汤继续煮蘑菇、豆腐，最后一道汤还用来煮了碗面。泡椒兔材料：兔子半只，把肉剔下来切成小块，加料酒、淀粉腌一段时间。泡姜、泡椒、青椒、大蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣、金针菇、莴笋。泡椒兔的做法 1、锅里倒多点油，烧热后倒入兔肉稍微炒一下，没有血色就可以捞起来了。 2、然后把所有佐料类的倒进去炒香。 3、加水烧开...

家常菜 2019-11-04 356 兔肉吃了切成莴笋青椒锅里