制做

  • 三汁焖锅鱼

    三汁焖锅鱼

    无意间发现大街上的流行菜,尤其是连锁之类的流行菜品, 制做的难度都不高,因为难度不高,才更容易流行。 比如,早间流行的焖锅鱼,在家里制做反而优点更多, 非炸;非煎;还没有烟,还省事,最适合零厨艺的美食爱好者。 三汁焖锅鱼 主料:草鱼3斤 辅料:葱头2个;大蒜3头;姜一小块;红薯一个;芹菜200克;尖椒2个;胡萝卜1根;大料2个 调料:冰糖30克;蚝油9汤匙;辣酱1汤匙;甜面酱9汤匙;番茄酱4汤匙;酱油2汤匙;鸡精1汤匙。 三汁焖锅鱼的做法 1.先看看原材料: 2.刀工:先切开鱼头;鱼尾,再将鱼身切成1.5厘米的...

  • 自制无糖无添加剂的酸奶

    自制无糖无添加剂的酸奶

    主料:全脂奶粉 配料:淡奶油 做酸奶真不是一件复杂的事儿,和大家交流中发现,大家在制做过程中还是会遇到制做不成功,或者口感不好太酸、乳清太多等等种样的小问题。自己做的次数多了也积累了一些小经验,与大家分享一下。做酸奶可用酸奶机、烤箱的发酵功能、面包机,或者电饭锅、自制保温泡沫箱都是可以的,只要温度保持在28-45度之间都可以制做成功,发酵时间的长短取决于温度的高低,但切记不要超过50试,否则益生菌们就会热S了。 发酵菌的选择: 发酵菌的品质对做酸奶的品质有关键...

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