羊排
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啤酒红烧羊肉
对于啤酒，我用于做菜，用的很多，因为在重庆啤酒入菜太多了，这次就把啤酒和羊肉结合了，做了啤酒烧羊排，两罐啤酒烧一公斤多羊排骨，没感觉出啤酒的味道，但是倒把羊排烧的鲜香软嫩香味四溢。这次的创意算是成功了，得到了家人的认可和自己的满意。烹饪，绝对不是枯燥无味的杂务琐事，对于热爱烹饪的人来说，烹饪就是创意乐园，每每创意一道得到家人认可的新菜，心里都是无比的开心和有成就感。 别样做法好吃不上火【啤酒红烧羊肉】 材料：羊排，胡萝卜2根，八角4个，三萘，丁香1粒，十年老陈皮，啤酒2罐，花椒粒，自制豆瓣酱，干辣椒段2个，蚝油、冰...
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红酒蒜香羊排
香草蒜香羊排--冬天最需要的过瘾抗寒菜 入冬了，北京的冬天已经感觉到冷风嗖嗖了。 对于冷空气的来临，交替之间一下子还无法适应。 在饮食上又心动那些大肉菜、汤锅菜了。 今天跟大家分享一道“红酒蒜香羊排”。 羊肉相比猪肉的肉质要细嫩，相比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。 羊肉能暖中补虚，能御风寒，又可补身体，算是大补的食材。 在一年四季中最合适吃羊肉的季节，便是冬天了。 羊肉的膻味较浓，用了大蒜和迷迭香来腌制，去除腥味和膻气。 并且选用红酒来腌制，辅助去腥气，增肉香的作用。 红酒蒜香羊排 原料：羊排3块，洋葱半个，大...
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羊排胡萝卜粥
在超市买了三斤羊排，烤了一部分，不好吃，和白萝卜炖汤倒是味道鲜美无比。这次正好有袋东北私家米，上次做了炒饭，这次就想试试熬粥怎么样。再搭配些胡萝卜和甜玉米，营养又好看呀！ 懒人做饭就得出妙招，不想用煤气，太操心，直接用了电压力锅，没想到熬出来的粥又香又糯又粘稠，打开盖子后，用勺子搅拌的那一刻我醉了，熬了几年粥了，还是头一次看到这么糯、这么有稠质感的粥，好像能把里面的粥油都熬出来，而且还粒粒开花，我真是想不停的搅拌，越搅拌越觉得这粥真是棒极了！ 现在轮到我做饭了，我不仅加了从没尝试过的羊排，最后再撒点葱花，那味道真是...
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香煎麻辣孜然羊排
羊肉菜里小贝最馋的是烤羊排，可是搬进新房前我不打算买烤箱，因为没地儿放，没烤箱怎么做烤羊排呢……想来想去只有用煎的了，反正肉也要先煮过，干脆来个一羊两吃，先煮汤，后煎肉，这样又暖身又能过足羊肉瘾，绝对的降温天第一福利。 看我一手拿肉一手拿相机拍的呲牙裂组还对不好焦，小贝过来帮忙做手模。 香煎麻辣孜然羊排 材料：刚才煮好挑出来的羊小排（任何方法先提前煮透的羊排都可），洋葱、葱姜蒜、粗辣椒面、花椒面、孜然粉、盐 备选（根据口味各取所需）：黑胡椒粉、迷迭香、百里香、咖喱粉之类 香煎麻辣孜然羊排的做法 1、锅中倒油，先爆...
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