多米

  • 庞多米吐司

    庞多米吐司

    主料:高筋面粉 560g 配料:水364g,细砂糖44g,盐10g,奶粉22g,发酵粉8g,无盐黄油60g,表面装饰的全蛋液少许 每天早上,一杯牛奶,几片面包或一个三明治。简简单单,营养健康的早餐就是这么容易。庞多米其实就是法国人对于白土司的称呼,这是一款什么都没有添加面包。只是面粉,没有鸡蛋也如此美味。 庞多米吐司的做法: 1、 后油法将面团揉至完全阶段。 2、 发酵至2、5到3倍大。 3、 将发酵好的面团取出,按压排出空气,分割成6等分,滚圆...

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