甘蓝

  • 美味蔬菜沙拉

    美味蔬菜沙拉

    主料:紫甘蓝一片、包菜一片、胡萝卜一小块 配料:沙拉酱适量 蔬菜沙拉的做法有很多种,今天这款美味的蔬菜沙拉做法超级的简单,就是把紫甘蓝,包菜还有胡萝卜一起切成细丝,然后用沙拉酱调味就可以享用了,味道超好吃的哟。 美味蔬菜沙拉的做法: 1、材料:紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。 2、紫甘蓝和包菜去掉中间部位,因为中间部位比较硬,不太好吃。 3、切成细丝,喜欢切成小片也可以,依据个人喜好。 4、胡...

  • 三色紫甘蓝

    三色紫甘蓝

    紫甘蓝虽然营养丰富,但是味道真的是非常寡淡,我不是很喜欢,更别提凉拌了。这次尝试了用蚝油来烧,没想到凉了之后味道很不错,脆脆的,但是很鲜美,一大盘孩子们都吃完了。其实也不是我想凉了吃的,等我烧好其它菜,它早凉了,就跟凉拌似得,哈哈。 三色紫甘蓝 主料:紫甘蓝适量,青椒半个,红椒半个,盐适量,蚝油一勺。 三色紫甘蓝的做法 1.紫甘蓝洗净,剥几片下来用,一般紫甘蓝都长的很扎实,随便一切就一大堆,所以掰几片就好了 2.青红椒各一个洗净备用 3.青红椒切丝,各半个就够了,太多的话味道就太浓了 4.炒锅烧热,倒适量油进去...

  • 脆香鸡球预防静脉曲张

    脆香鸡球预防静脉曲张

    主料:鸡腿肉、紫甘蓝、海带丝 配料:油,盐适量 脆香鸡球的做法中要用温火炸鸡肉丸子,火候太大容易炸糊,这是要吧预防静脉曲张的家常小吃,今天解放军第309医院营养科主任左小霞,联手中国烹饪大师何亮,就为您带来一道有助于预防静脉曲张的美味—脆香鸡球。 食材:鸡腿肉、紫甘蓝、海带丝 专家:左小霞解放军第309医院营养科主任 何 亮 中国烹饪大师 脆香鸡球的做法: 1、先把鸡腿肉清洗干净,然后切碎。 2、海带清洗干净后切成海带丝然后后焯水。...

  • 西柚金枪鱼沙律

    西柚金枪鱼沙律

    今天的主题是沙律,选用了西柚来做味道酸酸甜甜的可以说是一款餐前开胃菜。西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素,更难能可贵的是西柚所含的热量十分低,每个大约只有60卡,所以也是减肥瘦身的好水果。 西柚有广大的功效如能够增进食欲、利尿、皮肤美白、强化肝功能、瘦身、增强记忆力等功效。味道有如柚子的香味,除了果肉可以食用外西柚皮也能让室内的空气清新;如果冰箱里有异味也能把剥好的西柚皮放入冰箱里可以消除异味留下香味。 这道餐前开胃菜放入了少许的辣椒能够增加食欲开胃,如果家里来客人了也可以作为一款宴客菜;制作过程不复杂且健康,希...

  • 紫甘蓝拌豆腐皮

    紫甘蓝拌豆腐皮

    主料:豆腐皮2张约200克、紫甘蓝100克、香菜20克 配料:盐、生抽、鱼露、糖各适量   豆腐皮是我们经常就可以看到的一种美味食材,它的做法很多,吃起来清香美味,深受人们的喜爱,并且营养丰富,含有丰富的蛋白质和维生素,可以补充人体日常所需要的能量物质,今天这道紫甘蓝拌豆腐皮是将豆腐皮和紫甘蓝一起制作,紫甘蓝有着抗疲劳、缓解压力的作用,是一种非常适合用脑的朋友们食用,这道美食采用最简单的美食做法--凉拌做成,不仅吃起来清新爽口,而且营养也很好的保留了下来。   紫...

  • 葱油杂蔬

    葱油杂蔬

    最近一周都是素食,餐桌上看不见荤腥子。和邻居姐姐去买菜,她说:你家跟羊似的,天热也着实跟肉食产生了距离感。 炎炎夏日,一份杂蔬,一碗小粥,透着一股子的清爽劲......... 葱油杂蔬 材料:紫甘蓝,木耳,红辣椒,黄辣椒,小葱 辅料:醋,白糖,香油,盐 葱油杂蔬做法: 1:木耳温水泡发,去蒂切碎,水开后焯几分钟捞出 2:紫甘蓝切丝用盐水泡一会 3:小葱切段,红黄辣椒切小条 4:把木耳丝,紫甘蓝,红黄辣椒放在一起,依次放入盐,白糖,醋和香油,最后撒上小葱,热油浇在上面拌匀即可 健康饮食网小提示 蒜苔和木耳...

  • 什锦素炒米线

    什锦素炒米线

    现在年龄大了,反而发现自己随和了许多,特别是在吃的方面,那些从前一口不碰的东西,也愿意去一一尝试。米线就是我近来比较迷恋的东西之一了,首次接受它,是因为我酷爱的粉丝没有了,于是看中了米线,这一吃就后悔了,自己竟然错过了它这么久,味道不输给粉丝,口感却要筋道多了。 于是接下来的日子,米线在我家餐桌上出现的频率越来越高了,早餐来一碗鸡汤煮米线,温暖顺滑,落到胃中好舒服。晚餐不易吃得油腻,又要保证营养的均衡,那就来个素炒米线吧,各种颜色、各种门类的蔬菜全部细细切丝,与米粉来个大杂烩,一碗落肚,各种颜色都吃到,营养全面又均...

  • 奶酪紫甘蓝烩饭

    奶酪紫甘蓝烩饭

    我总觉得紫甘蓝是特有营养的菜。 而且,就像生活本该是色彩斑斓的一样,吃东西也是越五颜六色越健康。绿的叶子菜、红的番茄、橙色的胡萝卜、白色萝卜,还有紫色的紫甘蓝,都要吃~~一个月要是没有吃一次紫甘蓝,我就老觉得营养摄入得不够塌实。 我吃紫甘蓝一般就两种吃法:生吃,还有就是做炖饭。在我自己的习惯里,觉得这两种吃法的紫甘蓝最美味! 其实之前博客就有好几款用紫甘蓝做的炒饭或烩饭,感兴趣的同学可以搜索“紫甘蓝”关键字查看~~不过这一款紫甘蓝烩饭是简约版,或者是省事版,主要图烹饪比较比较方便,用的食材也少些。 说是炖饭,其实...

  • 话梅紫甘蓝醋渍藕片

    话梅紫甘蓝醋渍藕片

    莲藕对人体健康的维持,心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C,类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12,加叶酸和铁是造血原料,卵磷脂虽量少与蛋白质等作用,使体内毒素排除干净,可消除肥胖、生理失调、自律神经失调、并使心血管健全。 藕内铁遇外界铁质令氧化,但遇酸则复原。纤维能防止便秘,降低胆固醇,含钾量高对限钾者(肾、心脏、水肿者)不宜多吃。藕粉是偶干燥以制成的靛粉,是老人、小孩、病人、产后、管喂食者的主食(每次20克)。 莲藕含有多种抗氧化作用的成分,如含多酚的丹宁酸和少量...

  • 手撕球菜

    手撕球菜

    这种菜,我从小叫“球菜”,大概是因为其形似球,上学以后看到书里写着“卷心菜”。后来到了北方,听到各种叫法——食堂叫它“圆白菜”,饭店叫“包菜”,后来在菜市场听到大妈称之为“洋白菜”,现在弄得不知所措,不过各有各的章法。在单位食堂直接拿“炝炒圆白菜”,去饭店点“手撕包菜”,买菜的时候问摊主有没有“圆白菜”,回家了,跟妈妈说“球菜”,不过这几年在北方吃多了,貌似回家一次也没吃过。 这次专门查了一下,原来人家大名叫“结球甘蓝”,是甘蓝的变种,确实也是,紫色的就直接叫“紫甘蓝”。既然又叫“洋白菜”,估计不是原产我国了,一查...

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