草酸

  • 上汤菠菜怎么做

    上汤菠菜怎么做

    菠菜柔嫩可口,营养丰富,是冬春两季的适时蔬菜,特别是冬天这个季节多吃菠菜对身体好,可以去火,润燥活血。这道上汤菠菜即有菠菜的菜香,吃起来还有浓浓的肉香味道,有菜还有汤,而且做法简单,非常适合这个季节食用。 上汤菠菜 主料:菠菜200克 副料:蒜片、火腿丝 调料:浓汤宝(鸡汤味) 上汤菠菜怎么做 1、锅中烧水,加入少许盐、食用油,水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出; 2、平底锅加油,油热后放入蒜片爆香; 3、蒜片爆香后冲入开水; 4、将一整块浓汤宝放入锅中,稀释开; 5、将火腿丝放入锅中,转小火慢炖2分钟; 6、...

  • 菠菜蛋花汤

    菠菜蛋花汤

    灿烂家的二宝已经一岁八个多月了,经常有亲问灿烂关于宝宝辅食的问题,像我们家宝这么大,基本和大人一样吃饭了。整理一下之前的辅食食谱,发上来,亲们交流吧~~这个菠菜蛋花汤搭配很健康,特别是这个季节,菠菜多又新鲜,可以做出全家人的量,然后把宝宝的份单放小碗里,不加盐,适合7到8个月大的宝宝。 菠菜蛋花汤 食材:菠菜,鸡蛋,胡萝卜。 菠菜蛋花汤的做法 1、准备好食材。 2、胡萝卜少许切丝。 3、锅内将水烧沸,放菠菜焯一下,然后放冷水中浸泡五分钟。 4、将菠菜切小段。 5、重起锅,沸腾后倒入菠菜段和胡萝卜丝,煮五到六分...

  • 竹笋焯水的作用有什么 为什么竹笋需要焯水

    竹笋焯水的作用有什么 为什么竹笋需要焯水

    竹笋的味道非常香脆,营养价值也很高。 每个家庭成熟后都可以吃笋,那为什么在制作笋时就把它们晒干呢? 我们一起看。 竹笋变白的作用是什么?需要煮熟的新鲜竹笋需要变白。 竹笋中含有更多的草酸,需要先进行漂白处理才能去除这些草酸,否则草酸过多会对您的健康有害。 竹笋含有大量草酸,会影响人体对钙的吸收。 因此,请勿切碎新鲜的笋,然后炸。 在煮沸之前,将它们在沸水中煮沸3分钟,以分解新鲜竹笋中的大部分草酸。 吸收钙也将消除涩味并改善味道。 在油炸竹笋的过程中,将竹笋油炸直到完全煮熟以进一步分解草酸。 为什么需要对竹...

  • 菠菜蘑菇汆丸汤

    菠菜蘑菇汆丸汤

    昨天出去买菜,只简单买了几样青菜,图的就是方便省事。就如今天的午饭,清清淡淡的汆丸汤,下入几颗翠绿的菠菜,再加入日常最普通的食用菌---平菇来增味提鲜,简简单单的一道汤菜,最后搭配上一张鸡蛋煎饼,吃的实惠也很舒服。 整个制作过程没有超过二十分,但拍照却费了点事,汤做好时一点阳光都没有,只好等着,几乎到了七点半,才有点阳光,菠菜也没那么翠绿了,但看着时间不早,急急忙忙地拍些照片,效果也不太好,只有见谅了,不过汤的味道很好喝哟。 菠菜蘑菇汆丸汤 原料:肉馅、蘑菇、菠菜、枸杞、姜末、淀粉、胡椒粉、橄榄油、盐 菠菜蘑菇汆...

  • 菠菜鱼丸汤

    菠菜鱼丸汤

    鱼丸菠菜汤属于家常菜谱,菠菜长于清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘,使人容光焕发。 菠菜鱼丸汤 主料:菠菜300克,鱼丸200克。 辅料:生姜、葱、盐、香油各适量。 菠菜鱼丸汤的做法 1、锅中烧水,水沸倒入鱼丸,盖锅盖煮沸。 2、鱼丸浮起时加菠菜。 3、水沸,加盐和适量香油即可起锅。 选购技巧 1、色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。 选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。 2、选购叶子厚...

  • 肝泥蔬菜粥

    肝泥蔬菜粥

    答应朋友说上很久的粥......肝泥蔬菜粥,专为8个月以上宝宝量身定造的补铁食谱。 8个月的宝宝运动量会明显地增大,会爬,会坐起,还会扶着东西自己站起来,由于活动能力和活动量的增大,热能消耗相应增多,所以在饮食方面要尽量以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等,并且,8月个后的宝宝逐渐向儿童期过渡,这个时期的营养非常重要,如果跟不上就会影响成年身高。 这个时期的宝宝都会长出乳牙,可以适当添加一些蔬菜、肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、全蛋等,以全面补充宝宝所需的营养。 肝泥蔬菜粥 材料:猪肝150克,菠菜3...

  • 菠菜猪肝粥

    菠菜猪肝粥

    菠菜猪肝粥 原料:大米100克、猪肝100克、菠菜100克 调料:盐1/4小勺、料酒1/2小勺 菠菜猪肝粥的做法 1、菠菜提前焯水,去掉多余草酸 2、猪肝切小丁,加料酒腌制10分钟,菠菜切小碎 3、大米加水大火煮,煮开后转小火煮30分钟 4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀,盖盖煮10分钟 5、撒入菠菜丁,调入盐,煮一分钟后出锅。 美食小贴士: 1、菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分),同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质; 2、大米提前浸泡1小时,可以缩短煮粥时间。 菠菜的...

  • 菠菜粥怎么做

    菠菜粥怎么做

    菠菜富含铁,对缺铁性贫血有改善作用,能使人红润、发亮,因此被视为美容产品。菠菜叶含有铬和胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,保持血糖稳定。 菠菜粥 原料:菠菜、大米各250克,姜丝、盐各适量。 菠菜粥怎么做 1、大米洗净,浸泡30分钟;菠菜洗净,放入沸水中稍焯,切段。 2、将适量的水倒入锅中,加入米饭和姜丝,在高温下煮沸,转小火,慢慢煮成粥。 3、粥里加入菠菜,煮一会儿,然后把它关掉,加盐调味。 菠菜的营养 菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸...

  • 松仁菠菜浓汤

    松仁菠菜浓汤

    松仁菠菜浓汤 材料:新鲜菠菜600克,松仁60克,洋葱60克 调料:黄油、淡奶油、盐各适量 松仁菠菜浓汤的做法 1.菠菜择洗净,保留根部,切成长段。 2.锅内放入黄油烧热,放入洋葱丝煸香,再放入松仁炒香,放入菠菜,煸炒大约2分钟,加入清水,小火烧8分钟。 3.菠菜、松仁、洋葱用打碎机粉碎,倒回锅内,加盐调味,加入淡奶油搅匀即成。 菠菜的营养 菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜,人们有一个误解,说是菠菜虽有营养,但含某种有害物质,人体不易吸收。其实,它仅是含草酸较多,易...[更多] 煲汤网小提示菠菜和银耳能一...

  • 菠菜香肉粥

    菠菜香肉粥

    老谭家香肉干,是取材于毛南香猪精肉,加以老谭家独特配备的香辛料,打造老谭家独一无二的味道,根根用心制造,丝丝入味,嚼之口齿留香,闻之鲜香扑鼻,让品尝过的人们流连忘返。 老谭家香肉干的口味有原味的、香甜的、麻辣的、香辣的,可谓味道多种多样,根根肉丝上粘着白芝麻,闻之香甜,尝一口十分有嚼劲,让人回味无穷。 用香肉干、玉米粒、菠菜做的咸粥,味道香浓,加上肉丝的美味,十分诱人。 菠菜香肉粥 原料:大米、菠菜、香肉条、黑芝麻、玉米粒、盐 菠菜香肉粥的做法 1.菠菜放到开水中焯熟,切碎。 2.将香肉条尽量撕开。 3.锅中...

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