黑胡椒

  • 黑胡椒吮指虾

    黑胡椒吮指虾

    沿海人,吃虾、蟹、蛤,清蒸水煮最常见,快手简单,原汁原味。 周末有时间,我把平常的盐水煮虾换了个黑胡椒口味,而且还耐心地把虾穿在竹签上,天热懒得动烤箱,就在平锅里先炸了蒜油,然后煎了腌制好的大虾,虾变色后淋入汁水,焅一下,出锅前再撒上一层现磨的黑胡椒粗颗粒。 再用个漂亮的盛具端上餐桌,孩子禁不住眉开眼笑。 假期里也不着急赶时间,可以好好享受久违了的慢生活。 海虾的细嫩和鲜甜,在蒜油和黑椒粒的烘托之下,魅力彰显。 吃到吮指,舔嘴抹唇。 其实也没费多少时间,只是比平常多花了一小心思。 黑胡椒吮指虾 原料:海虾、生姜、大...

  • 黑胡椒鳇鱼排

    黑胡椒鳇鱼排

    主料:鱼排、黑胡椒适量 配料:食用油 黑胡椒鳇鱼排这款小让你体会到像吃牛排一样的吃鱼,在超市购买鳇鱼排,为了省事就简单煎一下吃了,家中还有黑胡椒就做这了款黑胡椒鳇鱼排,没想到味道超给棒,鱼排口感和味道都非常不错,我很喜欢。唯一觉的不好的就是黑胡椒太多,很辣,对于不爱吃辣的人会边吃边叫辣,但又忍不住要吃。像我家娃这类一点辣也不能吃的人,只能望鱼兴叹。 所以第二次煎的时候,照顾娃的胃口,我就把鱼排清洗掉黑胡椒后再煎,果然好很多的说,娃都一下子吃掉二块鱼排。 烫上几...

  • 黑胡椒土豆鸡蛋饼

    黑胡椒土豆鸡蛋饼

    因这个菜的名字里有了黑胡椒,我自己都感觉洋气了许多。第一次做这种鸡蛋饼且有黑胡椒粒在里面,可以说是一种尝试吧,尝试着做些不是很土气的菜,至少名字要洋气一些。 以前煎鸡蛋饼都是用韭菜或大葱白和鸡蛋搅成蛋液,然后用油煎,今天做的这个鸡蛋饼既然是打心眼里准备往洋气那边靠拢,自然就要加点洋人爱用的食材在里面,洋葱和土豆就是很好的人选。 洋葱和土豆无需介绍了,要介绍的是今天吃鸡蛋饼要搭配的酱了,不是番茄酱而是辣酱,一种味道甜蜜蜜的,口感油润不是很辣的辣椒酱;辣妹子辣酱。煎好的土豆鸡蛋饼蘸着辣酱吃看似另类,其实呢,味道还是蛮不...

  • 黑胡椒猪肉汉堡

    黑胡椒猪肉汉堡

    主料:波兰种(Poolish种) :高粉100g、水100g、酵母4g 配料:高粉400g、糖80g、盐5g、奶粉24g、酵母2g、蛋清80g、水100g、奶油奶酪110g、黄油40g 黑胡椒猪肉汉堡是采用非常好吃的波兰种面包制作而成的,这款面包不仅发酵快,成品面包也特别软,即使放几天也不会发干发硬,口感很软,做的过程也比较易出膜。 烤了吐司,剩下的做了汉堡胚和热狗胚,个人觉得做成汉堡比吐司好吃多了。这款汉堡胚里加了不少奶油奶酪,使得非常面包非常的香!黑胡椒肉饼的...

  • 炒菜锅做葱花烤馒头

    炒菜锅做葱花烤馒头

    主料:白馒头1颗、葱1根、起司1片 配料:沙拉酱1小匙、盐少许、黑胡椒少许 在想烤馒头可是家中没有烤箱怎么办呢?不要紧在家用不锈钢的锅一样可以做烤馒头,首先把馒头切成菱格纹,然后把葱花放进馒头中间,放入锅中开小火,慢慢烤5分钟左右就好了,相当的方便哟。 食材明细: 白馒头1颗、葱1根、起司1片 调味料: 沙拉酱1小匙、盐少许、黑胡椒少许 炒菜锅做葱花烤馒头的做法 1、冷冻馒头退冰。葱切小丁,沙拉...

  • 黑胡椒烤翅

    黑胡椒烤翅

    主料:鸡中翅6只,黑胡椒酱3勺 配料:蜜糖水适量   黑胡椒烤翅是一道味道微甜微辣,吃起来比肯德基的烤翅还要好吃,而且卫生健康,没有任何添加剂成份的健康美食。做法简单快捷,即便是零厨艺也能很快学会。接下来就用图文教程介绍黑胡椒烤翅如何做好吃的方法,包括怎么烤鸡翅才会表皮金黄,外脆里嫩的技巧。   黑胡椒烤翅的做法教程:   1、鸡中翅底面深割2刀,使鸡翅更方便入味。   2、将黑胡椒酱放入,用手给鸡翅按摩2分钟,使鸡翅均匀的裹上酱汁。   3、将搅拌均...

  • 武汉的烧梅

    武汉的烧梅

    主料:南瓜,糯米,香菇,西芹,猪肉 配料:姜,葱,黑胡椒,食用油,盐   烧麦,在我国各地都有,它在大多数地方都当作早点, 武汉的烧梅和其他地方不同的是,讲究重油里面放肉丁香菇和笋,还有一绝美调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣,但是绝对香、滑。 我的这款南瓜面烧梅,为了增强面皮的韧性,采用了刚叮熟的滚烫的南瓜来烫面,再加入一团冷水面,口感独特,吃在嘴里更绵甜,香糯······ 所不同的是,考虑到天气炎热,太过于油腻容易伤脾胃,就没有放太多的肥肉而已。但味道绝对是正...

  • 黑胡椒鸡扒

    黑胡椒鸡扒

    小资也可以如此简单 黑胡椒鸡扒 主料:鸡腿1~2只 西兰花小半个 胡萝卜一根 配料:酱油,美极鲜酱油,料酒,盐,糖,黑胡椒碎,芡粉等。 黑胡椒鸡扒的做法 1.鸡腿洗干净后,用剪刀剥开取出骨头,注意剪的时候不要伤到手哦! 2.用尖刀或叉子在鸡腿肉上插几个洞,以便于码味的时候更容易入味。 3.鸡腿用料酒1勺,酱油2勺。用保鲜膜覆盖后放置冰箱里1-2小时。 4.锅烧热,不用放油。将码好味的鸡腿肉放进锅里煎。带皮面朝下。(鸡皮自己会出油哦,所以不用放油煎,当然喜欢油重点的朋友也可以少放一点点油哈。) 5.小火慢煎,可用...

  • 黑椒肉脯

    黑椒肉脯

    肉脯,在零食里貌似多少带着点贵气--一来由于原料是肉,价格自然贵点儿,二来似乎不是属于自己家里可制品,特别是有些市售肉脯的比较有名的产品还来自新加坡等地,仿佛又增加了一点神秘。不过,知道了大概的制作流程,选择好的原料,加上适合自己的调味,这样家做出来的肉脯,反倒更多了一分安心与可口。 黑椒肉脯 1.里脊肉一块,去掉表皮筋膜,此步需要点耐心: 2.搅打成肉糜: 3.适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、花生油倒入搅匀,并搅打上劲抱成一团,腌制20分钟左右: 4.预热烤箱190度,烤盘铺锡纸,上刷一层薄油: 5...

  • 盐麴黑胡椒牛肉丝

    盐麴黑胡椒牛肉丝

    主料:牛肉丝300g,甜豆1碗,玉米笋2支,红萝卜1片 配料:米酒1匙,c盐麴1匙,黑胡椒粉酌量,酱油1小匙   盐麴是日本人常用的酱料,很单纯的配方,适合用在任何料理,黑胡椒牛肉有了它,味道层次更加一级,佐以甜豆,爽而不腻,今天就给大家介绍一道最简单的盐麴黑胡椒牛肉丝制作方法。   盐麴黑胡椒牛肉丝的做法教程:   1、先把牛肉切丝用米酒、酱油、黑胡椒粉、盐麴腌制入味备用。   2、把腌好的牛肉丝炒熟,装盘备用。   3、把甜豆、玉米笋、...

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