吐司

  • 低油无糖的全麦吐司

    低油无糖的全麦吐司

    主料:高粉(王后有机石磨粉)50g、水 50g、发干酵母 0.2g、全麦粉(王后T150) 150g、蜂蜜 12g、水 150g 配料:高粉(王后有机石磨粉) 70g、速发干酵母 4g、黑麦粉 30g、盐 5g、全脂奶粉 6g、黄油 12g 低油无糖的全麦吐司不光做法简单,而且吃起来更加健康,制作这个面包我借鉴的这个配方用了两个关键步骤,一个是波兰酵种。一个是全麦粉的浸泡法,尝试之后发现,除了面包膨胀度没有出人意料之外,松软度、弹性和风味还是相当令人满意的。面包材料之...

  • 法式起司火腿卷

    法式起司火腿卷

    主料:全家鲜奶吐司6片、火腿片6片 配料:h烤起司片6片、鸡蛋1颗 法式起司火腿卷在家制作时最好使用不沾锅来做,这样可免去加油,若非不沾锅可加点油热锅后再煎吐司卷,才更容易上手。春天就是野餐的季节,而野餐当然是与家人及三五好友坐在草地上,享受着大家一展料理长才的美食!一打开餐盒,映入眼帘的就是满满的起司,小巧的造型及好拿不沾手的吐司卷赢得满堂彩! 法式起司火腿卷的做法: 1、先备好以上食材,鸡蛋打散于盘子中。 2、全家鲜奶吐司去边,利用杆面棍或其他器...

  • 蜂蜜法式吐司砖

    蜂蜜法式吐司砖

    主料:吐司2片,鸡蛋1颗 配料:牛奶20CC,蜂蜜和糖粉依喜好添加 百吃不腻的法式吐司,切成入口大小,撒上像雪花般的糖粉,再淋上蜂蜜,不用排队,在家就能享用这甜蜜好滋味的蜂蜜法式吐司砖。 蜂蜜法式吐司砖的做法: 1、吐司切块备用。 2、蛋液打散加少许牛奶.将吐司浸入约1分钟。 3、少许油热锅两面煎至金黄色。 4、撒上糖粉。 5、淋上蜂蜜即完成。 成品图:...

  • 豹纹吐司

    豹纹吐司

    主料:高筋面粉210克,水120克,酵母2克,盐2克 配料:高筋面粉90克,鲜奶75克,糖30克,盐1克,无盐奶油25克,酵母1.5克 豹纹吐司的外形相当漂亮,忍不住自己试做了一下,配上稍做了修改,面团水量不宜太高,以不粘手为最好,制作这款吐司,整形时间较长,虽然不难,但是比较繁琐。制作时我掐表看了下,整形总共用了40分钟左右,的确比较辛苦,不过当全部结束后,开始切片,呈现在眼前那美丽的豹纹图案绝对会给你大大的满足感和幸福感,于是再苦再累也变得微不足道了。 如果正...

  • 原味土司

    原味土司

    主料:高粉300克,鸡蛋40克 配料:牛奶130毫升,细砂糖30克,盐2克,酵母粉3克,黄油30克。 做美食原汁原味吃的才更健康,前几天做了好多杏子果酱,所以今天又烤了一个简单易做的原味土司面包,用来配着杏子果酱来吃,超给美味的。 材料:高粉300克,鸡蛋40克,牛奶130毫升,细砂糖30克,盐2克,酵母粉3克,黄油30克。 原味土司的做法: 1、提前准备好所需要原材料。 2、将牛奶鸡蛋倒入面包桶,一角放入糖,另一角放入盐,加入面粉,最上面放酵母...

  • 15分钟蜜瓜包吐司

    15分钟蜜瓜包吐司

    主料:白面包(方包)1片 配料:砂糖1.5大茶匙,奶油1.5大茶匙,低筋面粉1大茶匙 大清早醒来, 吃一件自家制“蜜瓜包吐司”, 精神为之一振! 继“恶魔吐司”后, 平面方角形的“蜜瓜包吐司”在日本网络崛起! 没有给曲奇皮包住的“蜜瓜包吐司”,只需要奶油– 砂糖– 面粉– 白面包,只需要15分钟内就能轻松搞定的早餐小吃,在家随时想吃就吃得到! 15分钟蜜瓜包吐司的做法: 1、耐热容器加入奶油和砂糖,拌匀,以微波或烤箱加热至溶化,砂糖不完全溶解也可。...

  • 南瓜吐司烤箱版

    南瓜吐司烤箱版

    主料:日式吐司粉250g、南瓜泥120 配料:牛奶35g±、鸡蛋43g、盐3g、糖30g、干酵母3g、黄油20g 今天用烤箱做的这款南瓜吐司色香味俱全,金色的营养吐司美味又上档次,制作时南瓜泥含水量会有所差异,所以牛奶的量要适当增减,注意这款吐司做好千万不要冷藏,只要室温保存即可,否则会影响口感的。 面团材料: 日式吐司粉250g、南瓜泥120、牛奶35g±、鸡蛋43g、盐3g、糖30g、干酵母3g、黄油20g 南瓜吐司烤箱版的做法: 1、南瓜蒸熟后用...

  • 哈尔滨红肠三明治

    哈尔滨红肠三明治

    主料:红肠1根、鸡蛋2枚 配料:海苔1小包、番茄酱适量 三明治是简单又方便的食品,它最吸引人的地方是组装灵活、口味丰富,做三明治其实算是即兴表演,因为它可以夹你冰箱现有的任何内容物,比如说今天这款三明治我就是利用美国火腿、番茄、生菜等等混合制作而成的,相当好吃哟。夹荤夹素,每次做都受到家人的好评。 食材: 红肠1根、鸡蛋2枚、海苔1小包、番茄酱适量 哈尔滨红肠三明治的做法: 1、红肠切成均匀的薄片,鸡蛋搅拌均匀后用平底锅摊成薄饼并按吐司的大小切成方形;...

  • Pain perdu法国吐司

    Pain perdu法国吐司

    主料:吐司2片、鸡蛋1个、鲜奶40cc、肉桂粉适量 配料:香草精少许、奶油、橄榄油适量、糖粉少许、蜂蜜适量 2016欧洲国家杯足球赛,今天凌晨法国2:0战胜德国,早餐就吃Pain perdu法国吐司来庆祝一下,喜欢法的天球迷不防在家也试试这款小吃。 Pain perdu法国吐司的做法: 1、首先准备香草糖、香草荚或香草精。 2、当然还要放些肉桂粉,增添香气。 3、蛋、鲜奶、香草精和肉桂粉,搅拌均匀。 4、将吐司在步骤3的鲜奶蛋液中...

  • 波兰种吐司

    波兰种吐司

    主料:高粉50克,水50克,酵母0.5克 配料:高粉200克,牛奶60克,鸡蛋1个,奶粉15克,糖40克,盐2克,酵母2克,黄油15克。 波兰种都是超级拉丝软妹子,甭管它名字有多么洋气,其实说白了就是酵头,它和咱们经常做的中种面包的区别就是中种一般是指固体酵头,波兰种特指水化度百分百,并且不含盐和糖的酵头。 波兰种吐司是最近超流行一种吐司制作方法,因为很容易成功,柔软爆头拉丝很有成就感,新手也能hold住。而且做波兰种感觉比平时做吐司更轻松,分两步,头天晚上或者当...

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