白菜

  • 油面筋白菜煮年糕

    油面筋白菜煮年糕

    油面筋白菜煮年糕 食材: 年糕、 白菜(已清洗切开)、 油面筋 调料: 生抽、 盐 油面筋白菜煮年糕的做法 1、将年糕放在案板上切成片,待用。 2、烧锅倒油烧热,下入已切好的白菜翻炒翻炒。 3、接着,合入年糕和油面筋,加适量的清水煮开至熟。 4、然后,加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀,即成。 白菜的营养 大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多] 煲汤网小提示白菜和辣椒...

  • 豆芽白菜汤

    豆芽白菜汤

    小白菜含有大量粗纤维,能防止血浆胆固醇的形成,促进胆固醇代谢物胆酸排出体外,从而减少动脉粥样硬化的形成,从而维持血管进入体内后的弹性,并与脂肪结合。豆芽中含有维生素E,能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,预防老年人高血压。 豆芽白菜汤 主料:白菜300克,黄豆芽200克。 辅料:食用油、生姜末、盐、鸡精、香油各适量。 豆芽白菜汤的做法 1、白菜清洗干净,切丝。 2、黄豆芽过水清洗。 3、锅置火上,放油烧热,下生姜爆香。 4、然后加白菜丝略炒,加水和黄豆芽煮沸,放盐、鸡精,淋香油即可。 黄豆芽的营养 现代研究证明...

  • 牛肉酸白菜汤

    牛肉酸白菜汤

    白菜与牛肉的搭配,荤素结合,互为补充,营养全面,具有健脾开胃之效,特别适于体虚者食,对体弱乏力,肺热咳嗽有辅助治疗作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分,可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰富,可促进肠胃蠕动,防止便秘。 牛肉酸白菜汤 原料:酸白菜1000克,土豆250克,胡萝卜250克,葱头250克,番茄酱250克,牛油250克,清汤3000毫升,煮牛肉250克,酸奶油100克,盐10克,味精5克,香叶2片,胡椒粉少许。 牛肉酸白菜汤的做法 1、将胡萝卜去皮洗净切丝。 2、葱头切丝。 3、土豆去皮切方块。 4、炒锅...

  • 硬酥鲫鱼

    硬酥鲫鱼

    鲫鱼不常在俺家出现,因为儿子不会剔鱼刺,所以只要是鲤鱼、鲫鱼之类的,统统敬而远之,这道硬酥鲫鱼不是专为他做的,是老公的下酒菜,做好以后,儿子看着还挺好看,也夹了一小点鱼肉试试,结果评价----“味道好”“肉嫩”! 慢慢的吃了半个小时,一个人竟吃了1整条!俺也纳焖儿,这耐心,哪儿来的?逛市场看到鲜活的鲫鱼脑子一热就买回来了,每条有大人手掌那么长,非常的漂亮!简直让人不舍得收拾,卖家收拾完了,俺回家洗的时候,这鱼还在动呢! 酥,是将原料放入以糖、醋为主料的汤汁锅中,用小火长时间加热,直至原料酥烂的一种方法。原料不过油直...

  • 消暑神仙汤

    消暑神仙汤

    炎热的夏天就要来了,身边的朋友们都在抱怨着火灾,伴随着食欲不振、昏昏欲睡、跛行的现象,尤其是每天中午以后,总会感觉到能量的下降。"其实,很多人都知道豆腐是一种很有利于减少食物火灾的食品,如皮蛋混合豆腐等都是很受欢迎的降火食品,但仅仅减少火灾是不够的,还需要及时补充能量。 所以今天介绍一种与豆腐有关的食物,不仅可以减少火灾,还有助于提高能量和能量。让我们度过一个温暖的夏天吧。 消暑神仙汤 主料:白萝卜、嫩白菜、豆腐各50克。 辅料:食用油、高汤、盐、鸡精、香菜段各适量。 消暑神仙汤的做法 1、白萝卜、嫩白菜和豆腐分...

  • 凉拌双花

    凉拌双花

    主料:西兰花200g,白菜花200g 配料:胡萝卜50g,盐少许,香油少许,米醋30ml,白砂糖少许 白菜花和西兰花一样,富含维生素,白菜花还含有丰富膳食纤维,有助于消化,非常适合老人和孩子食用。现在全民都在讲养生,有些人甚至晚上不吃饭或者只吃点青菜或者粥很少的东西,那么这道凉拌双花也是一个不错的选择。 凉拌双花做法 1.西兰花和白菜花洗净,掰成小块。胡萝卜切片备用。 2.锅中加入适量清水,水沸腾后加少许盐,放入西兰花、白菜花和胡萝卜。...

  • 大白菜炖豆腐

    大白菜炖豆腐

    从什么时候开始大白菜炖豆腐已经不再是餐桌上的当家菜了!取而代之的是大鱼大肉,在那个生活条件艰苦的岁月里,人们的餐桌上永远都是萝卜白菜来当家!虽然清苦却是真的健康,今天虽然也是白菜豆腐大萝卜,但是却有着本质上的区别!农药化肥的大量应用,让我们很难再品尝到纯天然,如果再回到从前,如果还能回到从前,那该是多幸福的事情。 大白菜炖豆腐 大白菜,老豆腐,胡萝卜,盐,五香粉,味精,香油。 大白菜炖豆腐的做法 1.大白菜洗净控干水分。 2.用刀片着切大片。 3.切好的白菜备用。 4.老豆腐一块。 5.把豆腐切小块。 6.胡...

  • 韩式辣白菜的家常做法

    韩式辣白菜的家常做法

    主料:大白菜1颗(约1000克)、盐适量、胡萝卜1根、韭菜1把、青葱2棵 配料:糯米粉50克、姜40克、蒜60克、洋葱半个、雪梨半个、苹果半个、虾酱85克、鱼露100克、辣椒粉100克、糖40克 在这有做好吃的韩式辣白菜个人感觉辣椒粉还是要选择专门腌制泡菜的比较好。在家腌制泡菜一般腌制7天口感最好吃,不过4天也可食用了,吃的时候最好把白菜上面的盐洗干净一点一吃更加健康,只是这款辣白菜制作有点麻烦,想省事的朋友可以选择这款简易版辣白菜的做法。 原料:大白菜1颗(约1...

  • 红烧排骨煲

    红烧排骨煲

    红烧排骨煲 原料:猪排骨250g、白菜200g、香菇3朵、豆腐泡10个、葱15g、酱油10g、盐8克、味精5g、糖10g、香料适量、高汤700毫升 红烧排骨煲的做法 1、将排骨斩块。 2、白菜切成长块。 3、香菇切成斜片。 4、葱切段。 5、锅中下少许油烧热,放入香菇、白菜,调入盐、味精炒透。 6、将排骨放入沙锅中,加入高汤、酱油、盐、糖、香料煲至酥烂。 7、再加入炒好的材料、豆腐泡。 8、继续煲10分钟使白菜入味。 9、最后撒上葱段即可。 排骨营养价值 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富...

  • 开洋白菜

    开洋白菜

    老实说,我现在也闹不明白对虾仁为何称为“开洋”,按说我应该在网络上搜索一下的,直到写日志前还没有去查询原因,日志结束后,一定会去闹个明白的。 小的时候吃大伙,做饭的师傅喜欢在虾到来的季节,油炸焦虾吃,然后会在晚上的时候,用吃剩下的虾和冬瓜或者白菜一起烩菜,也许因为小的时候嘴欠缺滋味,又或者虾本身就是美味,所以,对那菜一直到现在也特有感觉。当妹妹老远的给我带回这些虾仁的时候,第一个脱口而出的就是说做白菜吃。 不是白菜的季节,圆白菜的别名又称为洋白菜,和白菜的区别是不是一中一洋之分还是其他不追究细节,好歹也沾了一个白菜...

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