韭菜

  • 鲜笋豆干肉丝炒春韭

    鲜笋豆干肉丝炒春韭

    鲜美时令小炒--鲜笋豆干肉丝炒春韭 今天是道时令小炒,初春水灵灵的韭菜,冬笋(嫩春笋也行),加上豆腐干,肉丝,简单鲜美。 这样的搭配多少又有些徽州菜的影子,我是有多爱豆腐干。 韭菜要买细细的小韭菜比较香,冬笋快速焯水 鲜笋豆干肉丝炒春韭 原料:韭菜半斤,冬笋一个,豆腐干三块,里脊肉一小块 鲜笋豆干肉丝炒春韭的做法 1:韭菜半斤,冬笋一个,豆腐干三块,里脊肉一小块。 2:四样材料全部切寸段。 3:肉丝用盐,生抽,生粉,少许油抓捏均匀。 4:热锅凉油将肉丝滑至变色即出锅。 5:锅内再加少许油先炒下笋丝,然后下豆腐干...

  • 韭菜馅饼

    韭菜馅饼

    最喜欢这么吃韭菜——韭菜馅饼and韭菜盒子 全家人都爱吃韭菜,个人更是觉得韭菜怎么做都挺好吃的,炒鸡蛋、炒瘦肉丝、炒土豆丝、炒豆干等等,做汤、拌凉菜也可以放点借味,但最爱吃的还是做馅饼、烙盒子,觉得这么吃韭菜最对味! 韭菜馅饼 原料:面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮 调料:盐、油、酱油、蚝油、香油 韭菜馅饼做法 1.先和面。将晾至80度左右的开水倒进面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。 2.不烫手之后揉成光滑的面团,盖上盖子饧着。 3.粉条用温水泡半个小时。这个粉条可是纯绿色食品,婆婆自己做的土豆粉,特别好吃。 4....

  • 炒春盘

    炒春盘

    我家新年宴客必备的素菜——寓意勤劳长久的炒春盘 这道简简单单的素菜,被我们取名为“炒春盘”,食材都是选用当季具有代表性的蔬菜,既容易购得,又保证新鲜。其实每次的搭配都可以不同,但其中有几样主要食材是一定不可少的:韭菜,“韭”和“久”谐音,象征着长寿、长长久久;芹菜,象征着勤勤恳恳;春笋,象征步步高;还有胡萝卜,象征红红火火。这道色彩丰富的炒春盘,整体就寓意着勤劳长久,反映出咱普通老百姓最朴实的愿望 炒春盘 主料:韭菜150g、芹菜2根、胡萝卜1个、春笋1个 调料:糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、味精1/4茶匙 处理:...

  • 春韭炒河虾

    春韭炒河虾

    春韭炒河虾——又一道快手时令菜 春天是吃韭菜的好时节,古人云:早春韭菜一束金。按照医学和营养学的理论,春季吃韭菜有益于养肝。搭配上有助于阳气提升的河虾,不但美味而且营养丰富,赶紧的凑着最佳的季节解解馋,亦是一件快事。 春韭炒河虾 原料:河虾半斤,韭菜3两。 配料:姜丝、干辣椒、花生油 调料:盐3克,糖3克 春韭炒河虾做法 1、河虾洗净,清水加少许盐、姜丝、一大勺料酒,浸泡河虾20分钟。 2、韭菜切4厘米左右的段,干辣椒去籽切片。 3、锅底放宽油,凉油下姜丝烹香。 4、油七成热时放入干辣椒、河虾翻炒。 5、河...

  • 人参蜜粥

    人参蜜粥

    人参蜜粥 材料:人参5克,蜂蜜40克,粳米100克,姜汁5克,韭菜5克 人参蜜粥的做法 1、把人参切成小片,用清水浸泡12小时;韭菜捣成汁。 2、人参连同泡人参的水及洗净的粳米一起放在砂锅中,用小火煨30分钟,放入蜂蜜、生姜汁和韭菜汁调匀,再煮片刻即成。 营养功效:补中益气,增强体力,增加受孕机会。   人参果的功效与作用及用 蕨麻亦称人参果,戳玛、鹅绒委陵菜。我国东北、华北、西北和西南等地均有分布。夏、秋季采收,除去茎叶、须根,鲜用或晒干用均可。蕨麻系高原蔷薇...[更多] 煲汤网小提示黄瓜和蜂蜜能一起吃吗:...

  • 豆腐干炒韭菜

    豆腐干炒韭菜

    豆腐干炒韭菜 主料:豆腐干200克,韭菜250克。 调味料:酱油10克,味精2.5克、盐适量,植物油loo克,香油少许。 豆腐干炒韭菜的做法 1.将豆腐予切成细丝;韭菜择洗净,控水,切成3.5厘米长的段,待用。 2.锅中放植物油,烧热后将豆腐千丝放入锅内,煽炒片刻,至回软后出锅,盛入盘内待用。 3.锅重置火上,倒入余油,放韭菜,加酱油、盐,再放豆腐千丝煸炒几下,放味精、淋入香油,装盘即可。 特色介绍:操作简单,营养丰富。 健康饮食网小提示 豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源 辣椒和豆...

  • 黑椒芦笋牛扒

    黑椒芦笋牛扒

    今儿可是情人节了,连空气里到处都弥漫着巧克力、鲜花的香气,想着今天的鲜花估计已经比三十晚上的韭菜的价儿翻得高多了,不知道别人,反正我那天买韭菜都8块一斤了。年夜饭缺饺子不成,情人节的鲜花咱就别跟风了,韭菜馅饺子好赖咱是落在自己个儿的肚子里了,鲜花谢了就真成浮云了。家里的巧克力基本随便划拉都能找出3盒以上,这两样某人倒没提出要求买。 要说情人节也算是几多欢喜几多愁的节了,孤单郁闷的,欢喜满面的。想想很多年前的情人节那些画面依稀记住心头,只能说一句此一时彼一生,想起一个故事,有点忧伤,有点回味,爱情的故事都很老套,无非...

  • 自制虾米粥

    自制虾米粥

    这道粥是糕点主食菜谱之一,以虾米为主料制作而成。虾米的营养极为丰富,蛋白质和钙的含量均超过肉、蛋、奶的好几倍。虾米粥味道清香,而且具有延年益寿的功效。 虾米粥 材料:虾米15克,粳米60克,韭菜60克、猪油1大匙,精盐、味精各适量。 虾米粥的做法 1.将粳米用清水反复淘洗干净,除去泥沙杂质。 2.韭菜除去老叶,用水洗净,切成小段;虾米用水浸泡洗净。 3.将粳米入锅熬至米开花时,加入虾米、韭菜、猪油、精盐、味精,稍煮片刻即可。 特别提示:粥烧沸后,撇净浮沫,转入小火,烧开即可,不宜久煮,否则韭菜会变色失味。 煲汤...

  • 韭菜炒蚕蛹

    韭菜炒蚕蛹

    主料:小蚕蛹500克斤,韭菜段200克,葱姜片各10克 配料:盐12克,花椒粉2克,花生油10克 这是一道用新鲜的春韭,和富含蛋白质的蚕蛹一起炒制的美味,吃起来韭菜的清香配合这蚕蛹的焦香,非常的好吃,非常的适合做下酒菜,这样是亲朋蚝油来了,今天老公肯定会喝醉的,因为我才做好菜肴端上桌,他还没吃几口,就把放在家里的好酒拿出来了,我打趣说这酒你不是留着到过年喝的吗,老公笑笑这才要是不配上好酒,可是真可惜了啊! 韭菜炒蚕蛹的做法 1、蚕蛹入水,加10克盐,煮制...

  • 海肠的功效与作用 海肠的营养价值

    海肠的功效与作用 海肠的营养价值

    海肠是一种非常常见的海鲜。 对于经常吃海鲜的人来说,它可能并不陌生,但是内陆地区可能并不熟悉。 让我们一起了解海肠。 有什么影响? 海肠的功效和功能加强补品 海肠本质上是扁平的,味道甜美,具有强壮和振奋的作用,可以温暖肝脏和肾脏,增强阳气,增强精华, 特别适合男人食用。 p 2降低血脂 p海肠富含不饱和脂肪酸,可以去除血液中的胆固醇,从而有效地降低血脂并防止血凝块的形成。 p延缓衰老 p维生素E富含海肠。 这种维生素可以改善人体的血液循环,并具有抵抗自由基氧化的能力,从而延缓人体的衰老。 海肠的营...

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